文/史《一壶酒》是清香型白酒的典范，堪称中国白酒之祖。茅台、泸州大曲、西凤、双沟大曲等许多中国名酒都借鉴了汾酒的酿造工艺。
多年来，汾酒历史悠久，工艺精湛。它以口感柔和、味道香甜、余香绵长而著称。在国内外消费者中享有很高的知名度、美誉度和忠诚度。
汾酒有4000年的历史。距今1500年前的南北朝时期，被北齐武成帝推崇为御酒，载入二十四史，使汾酒一举成名。
汾酒产于山西省汾阳市杏花村，又称“杏花村酒”。汾阳也因为汾酒而成为中国著名的酒都。当然，除了汾酒，这里也产竹叶青。时至今日，当地仍有酒类作坊。现存的古井是元代的，建筑是清代的。
汾阳因位于汾河以西而得名，素有“秦晋旱码头”之称。明代，汾阳市有两座郡王府。他们分别是明清朝的朱和明永和的朱。所以汾阳有两宫并存的特殊现象。
清朝和永和政府把北京的皇家气派和文明带到了汾阳，促进了皇家文化和民间文化的交流，奠定了汾阳数百年的文化基础，发展了汾阳当地的经济，极大地丰富了民间生活的内容，特别是当地的饮食文化，至今仍保持着非常独特的地方特色。
汾阳建县已有2600多年的历史，其中1600多年是州府和县。从明万历二十三年(1595年)改汾州为州府，直到民国元年(1912年)被废，汾阳市一直是晋中的政治、经济、文化中心。
原汾州城是罕见的“五城连在一起”，由主城和东、西、北、南、北四个城门组成。由于其政治、文化、经济的中心地位，这种独特城墙的形成使得主城区的宫殿、寺庙、神社占据了大部分空间。居民无奈在城外开辟生活区，久而久之，形成了东南西北四个居住区。
汾城素有“四阳之城”之称，因四面阳光而得名。与古城正北正南不同，汾州古城的建制与子午线形成33左右的角度，采光非常好。因此，汾州市也被称为“祝融市”，以火神祝融的名字命名。汾阳市大部分街道和房屋的走向都偏离了地理方向。
汾阳作为古汾州都城所在地，有许多流传于世的文物，太傅观就是其中之一。太傅庙位于汾阳市东北13公里的上庙村，始建于金代成安五年1196年。太傅庙的主要特点是有高品位的建筑群体和精美的彩塑、挂雕、壁画。
汾阳还有文峰塔，砖石结构，平八角塔，十三层楼阁塔。底座宽15.75米，高84.93米。它的高度在中国古塔中名列前茅。
阳关帝庙是明朝的遗迹。庙坐北朝南，二院布局。自南向北，中轴线上有山门、供奉殿、正殿、后殿，前院有东西吊花门，两侧有东西配堂、东西耳厅和后院的东西耳室，后院东侧有窑洞。
分后图圣母院是明朝的遗迹。坐北朝南的寺庙，一旦进入庭院布局，只有中轴线上的正殿和东侧的马王殿。寺庙的后墙和两个山墙上有59.46平方米的壁画。后墙上画的内容是“圣母玛利亚的音乐画像”，两面山墙是“圣母玛利亚的游行画像”，
文物价值。
汾阳文艺之火旺盛。20世纪中下叶以来，不少作家和导演把汾阳作为重要的创作基地，在这里拍摄了电影《扑不灭的火焰》《我们村里的年轻人》《泪痕》《小武》《站台》《任逍遥》《吕梁英雄传》《杏花魂》《喜耕田的故事》等作品。
汾阳市也先后主办或承办汾阳电影青年狂欢节 、第七届世界核桃大会 、山西（汾阳·杏花村）世界酒文化博览会、全国第八届烹饪技能竞赛（山西赛区）、第二十届比利时布鲁塞尔国际烈性酒大奖赛等重大活动。
当地的汾阳地秧歌起源于唐朝宫廷艺术，分为以演唱为主的文场和以舞蹈为主的武场，具有浓厚的生活气息和乡土风味，在黄河流域农耕文化和汾阳地区娱神崇祀习俗等方面的研究中具有重要的参考价值。
冀村长山药、汾阳酿酒高粱、汾州小米都是当地国家地理标志产品。当地还有汾阳十大名菜、十大名吃之说，汾州三八八席共有八碟八烩八大碗，也有外加鲜果四样或八样的，是当地传统宴席三个等级中的最高等级，2018年被载入中国菜名录。
参考资料：《汾阳市志》等。喜欢文章，请点关注、收藏或转发。
