作者:巴伐利亚南王
本文创作立场声明:图片均为实拍,偷图者必究!
书接上文
第11名浙江省
杭州
店名:弄堂里
弄堂是一家以杭帮菜为主的店,在杭州很有名气,在这里可以品尝到老杭州的味道。
舌尖上的荷花酥造型独特,酥脆爽口,吃起来甜而不腻。西湖藕粉添加了红糖成分,搅拌后甜糯,口感顺滑。是一代闷骚南瓜巷子里的主菜,中间夹着鸡蛋羹,不软不硬,南瓜的甜度恰到好处。里面还有楼主喜欢的芝士,挖一勺都很好吃!糖煎麻糍裹着花生,味道很好。只有江浙能吃。
除了以上四个,梭子蟹炒年糕,的招牌菜,也很不错。鲜美的蟹肉搭配绵软的糯米糕,有着南方特有的风味,软糯甜而不腻。疯狂赞!
第12名江西省
婺源
(1)店名:廖厨
廖厨是婺源最火的餐厅,专做江西菜。吃起来又辣又咸,环境还不错。霸王鱼酱有点辣,鱼很有味道。干锅鸡汁笋的笋干新鲜可口,而滑肉芋饺的笋干活力十足,吃起来滑溜溜的。在婺源赏完油菜花,可以留在这里尝一尝。
(2)店名:竹香楼
这家店特别推荐粉红色的荷包红鲤鱼,没有土腥味,味道鲜嫩。楼主第一次吃鲤鱼,沾了碗底的酱,味道还不错。清明粿's馅应该是婺源特有的,像韭菜馅的饺子,但有艾草的香味!我还是点了另一杯臭鳜鱼,我喜欢它的味道。
13号福建省
厦门
(1)店名:邵子牙贡丸.鱼丸
厦门的老字号餐厅现在开了很多分店。房东早餐点了一碗沙爹面和一份蛤蜊炒面。沙茶面的食材丰富,包括鱿鱼、鲜虾、猪肉、蔬菜、沙沙味、甜味和咸味。蛤蜊煎的牡蛎很嫩,比深圳的好吃!多年后第二次来厦,再次来到这家店,点了一碗鱼丸汤.吃了一口就知道淀粉加的不多,汤很好喝,鱼丸是Q弹!
(2)鼓浪屿小吃
楼主在鼓浪屿打卡林氏鱼丸、沈氏肠粉、冰淇淋鸡蛋仔、八婆婆烧仙草、叶氏麻糍,都是当地特产,好好享受吧!鱼丸很新鲜,还包着心,吃起来Q型的。肠粉的皮很光滑,吸到嘴里,好像要化了。叶氏粗粉十块钱一包,上面盖着黑芝麻和糖粉,很好吃!八婆婆烧过一次草,念念不忘,清热解暑。
第14名广东省
广州。亦称C
(1)店名:银灯食府
银餐厅主打粤菜,是广州早茶的老字号。楼主在这里吃到怀疑人生!
豉汁蒸凤爪很脆,蘸着底部的辣酱,吃起来香醇肥美。水晶虾饺皇晶莹剔透,里面包着三四只大虾仁,入口鲜嫩。肠粉终于吃到了正宗的食物,馅料丰富,口感软糯。芝士什菜虾卷一定要趁热吃。金黄的外皮包裹着鲜虾、芝士、萝卜丝、木耳丝等。味道层次丰富,蘸着沙拉酱吃很好吃!擎酥鸡蛋蛋挞甜而不腻,非常好吃。
热吃!(2)店名:老冯茶居
一家神还原香港80年代市井风貌的餐厅,做的很多都是旧时茶楼才有的点心,装修也是七八十年代的怀旧风格。大虾蟹籽干蒸烧卖,广东茶餐厅必点的点心之一,豉汁蒸排骨一点也不腻,排骨以香芋为底,软糯可口。粤菜甜点炸牛奶好好吃,里面的牛奶甜甜的,配上脆脆的外皮,吃在嘴里外酥里嫩!哦,还有高蛋白的油炸蝉蛹、蜈蚣,楼主鼓足勇气尝了口,香香的,还挺好吃!
NO.15 陕西省
西安
(1)店名:西安遇见长安
一家正宗的老字号陕西菜馆,环境很棒,进门时会听到服务员热情的用陕西话喊两全其美!遇见长安葫芦鸡香酥可口、秘制的辣椒面搭配其中,好吃入味。生呛葫芦丝清淡爽口,搭配葫芦鸡很解腻!桂花凉糕清凉软糯,甜而不腻。桂花酒超级好喝,带着花香,酸酸甜甜很开胃,必点!
(2)回民街
回民街是一条美食街,几乎每个城市都有一条这样的街。楼主终于打卡了肉夹馍和凉皮,走在西安的大街小巷上,见到最多的就是这两样了,尤其是刚刚出炉的白吉馍,香脆无比。还有炒凉粉和榴莲酥,这些都是来西安必吃的美食,再搭配上冰峰汽水,绝了!
NO.16 四川省
成都
店名:锦里古街
锦里古街上几乎囊括了成都的精华:有茶楼、客栈、酒楼、酒吧、戏台、风味小吃、工艺品、土特产,充分展现了三国文化和四川民俗的独特魅力。
成都美食NO.1必吃,肥肠粉!上等的红薯粉是肥肠粉必用主材料,汤汁是用肥肠和猪骨熬制的,再加上独有的梅干菜、清脆的炒黄豆,夹一筷粉吸溜入口,幸福也不过如此了。叶儿粑也是遍及四川的风味名小吃,用糯米粉做皮,内部加入芽菜和鲜猪肉炒制的馅,外面用裁切好的良姜叶包着,荷香味浓,吃上一口清香滋润,醇甜爽口。还有成都必吃美食三大炮,软糯香甜、不腻不粘,营养价值也非常高。
NO.17 贵州省
贵阳
(1)店名:都市新大新豆米火锅
到贵州,除了吃酸汤鱼,还必须来一锅浓浓的豆米火锅。这家店很有名气,是个老字号,楼主点了份麻辣豆米火锅,豆子煮化在里面满满的豆香气,浓郁的汤汁越煮越稠,捞出一勺拌着米饭,特别美味!脆哨土豆丁非常推荐,清爽解腻,再来一碗酸汤面漱漱口,心满意足!
(2)店名:树厨
贵州旅游,黔菜必吃,这家是很有名的黔菜餐厅,贵阳本地人也经常去吃。之所以叫树厨,是因为大堂中间有棵大树,环境古色古香。菜单上基本没有不辣的菜,楼主点了葱香牛肉,火焰香辣鸡,三鲜蛋卷,招牌酸汤饭,肠旺面,整体口味偏辣偏酸!现在再回头看还是流口水...
还有他家自酿的梅子酒也不错!
NO.18 云南省
1. 丽江
(1) 店名:束河春天里餐厅
餐厅环境美到爆,到处都是鲜花,布置的像私家园林一样。两层楼,二楼是一个小酒吧,有驻唱歌手,氛围不错,可以和朋友小酌几杯。楼主的最爱水性杨花超级好吃,是在泸沽湖里生长的一种绿叶菜,只有在至纯无污染的状况下才能生长出,口感嫩滑,在云南待的那几天几乎顿顿点一盘。招牌菜纳西烤鱼,鱼用油炸过,鱼皮酥脆,鱼肉鲜嫩,搭配鱼上面淋的浇头很是下饭。
(2)店名:滇西王子·梦回丽江
很值得推荐的一家店,装潢风格和口味都很丽江,在店里就能看到大水车缩小版,服务人员穿着当地的民族服装,热情周到。
招牌菜普洱茶红烧肉很好吃,茶香冲淡了油腻,口感偏甜,最底下铺了一层丽江特色的鸡豆凉粉,吃起来滑滑的。泡鲁达就是椰奶加面包片饼干,浓香的椰子味,喝起来有点像广东的椰汁西米露,只是把西米换成了酸酸甜甜的玫瑰酱。乳扇三文鱼沙拉被装在一个银勺里,特别精致!
芭蕉叶包烧牛里脊也是云南特色,牛里脊被芭蕉叶包裹住用火烤制,服务员上菜时会把叶子剪开,顿时香气四溢,口水直流!里面包含了四种花:茉莉花、石榴花、攀枝花雄蕊和香茅,牛里脊口感非常嫩滑,带一点点辣还有一股清香,很好吃!里面黄颜色的就是攀枝花,楼主第一次吃,听店员介绍说只有云贵川有,还挺新奇的!
芭蕉叶包烧牛里脊
(3)店名:金桥缘菊花过桥米线
来云南怎么能不吃米线呢,这家好吃到楼主连着去了两次!米线是红米做的,淡淡的红色,味道正宗。老板人很好,米线不够可以随便加,不过基本这一大碗就能吃饱了,配菜丰富,店里的木瓜水很解腻,下次来丽江一定再次光顾!
(4)店名:纳西大宅门音乐火塘
吃火塘是最能体会纳西民族风味的方式,这家火塘店在束河古镇比较受欢迎,服务热情,楼主点了一锅香浓的土鸡滋补锅,几样新鲜时蔬,烤着五花肉和纳西烤肉,搭配风花雪月啤酒,听着店里的民谣歌手唱歌,好嗨哦!
2. 大理
(1)店名:顾氏烩私房菜
来大理必吃的一餐饭,非常有民族特色,楼主第一次吃手抓饭,给五分好评!尤其里面的鸡爪子超级好吃!!米饭粒粒爽口,还有烤肉、鸡肉、生黄瓜、小鱼、凉拌木耳、花生米等等,用手抓着蘸酱料吃,很有特色,吃的超级开心!
(2)店名:鱼品鲜蒸气石锅鱼
店就在古城旁边,草帽式的锅盖很新奇,云南十八怪之草帽可以当锅盖!
店里的鱼都是现杀,很新鲜,汤是奶白色的,喝起来感觉很滋补啊~玉米汁一元一杯,便宜又好喝,值得推荐!
(3)寂照庵斋饭
寂照庵在大理苍山脚下,被称为“中国最美尼姑庵”,寺院里种满了各种鲜花和多肉植物。这里的斋饭刚开始是免费给信众和游客吃,后来人太多了,就每位收20元,但初一、十五免费。出家人在吃上是“讲究”的,她们挑选的食材都很新鲜,制作上少油少盐不用味精,你可以完全体验食材的原始口感。
几乎每天都有好几百人一大早的排队等斋饭,寺院里的妙慧师太也每天都会举着牌子,一遍遍的宣传不要浪费粮食,那是罪过,要能吃多少打多少,不够再添。谷大爷在这个寺庙的饭堂中,用下了此行最特别的一餐,吃的一干二净!
NO.19 海南省
海口
(1)店名:骑楼小吃街
作为中华十大文化街之一的海口骑楼小吃街,整体建筑都是南洋风格,美味小吃精彩纷呈!这里囊括了几乎海口所有的特产,每样东西都不贵,10-20不等,就看你吃的样数多不多。楼主尤其推荐清补凉,算是海南甜品界的一枝独秀了,甘甜爽口,降温消暑。
(2)店名:海口拾味馆
拾味馆,海口最火爆的人气餐厅之一,主要以海南菜为主。海南椰香饭是海南传统农家小吃,由海南优质糯米、天然椰肉和椰汁一同蒸熟而成,咬下去满嘴都会椰香浓郁。招牌拾味骨汤爽口香浓,咸淡刚好。还有一整锅子的基围虾,肉质鲜嫩,营养丰富!
NO.20 甘肃省
敦煌
在敦煌,有一种夜晚的等待叫做沙洲夜市,浆水面、臊子面、敦煌羊杂、烤羊排、羊肉串等风味小吃随处可见。在夜市上,论只的新鲜羊羔摆在案台上,随客点单,要哪块就卸哪块,立马上烤炉现烤,这般吃羊的阵式,楼主还是第一次见到。
杏皮水是敦煌的招牌饮品,楼主点了一份加冰的,酸甜清爽!胡杨焖饼是敦煌特有的民间小吃,大块的羊肉与薄薄面饼相配,辛烈豪放中带着一丝温婉,大赞!驴肉黄面更是号称中华一绝,是敦煌的一道名吃,几乎每家餐馆都有,黄面细如龙须,柔韧耐拉,口感劲道。
NO.21 新疆省
1. 乌鲁木齐
店名:味上天山
被新疆朋友带去吃的这家店,主营新疆清真特色小吃,抓饭,拌面,烤包子,烤羊肉串,架子肉,馕坑肉等等你都能看到。楼主点了招牌面包羊腿、烤包子、爆炒黄面、椒麻鸡、羊肉大串,还有乌苏啤酒,全部都是新疆独有的味道,现场还有新疆舞蹈表演,来乌鲁木齐一定要吃这家!!
面包羊腿
2. 吐鲁番
写了这么多油腻的大鱼大肉,最后以爽口醒心的吐鲁番葡萄收尾吧。在吐鲁番遍地见葡萄,新鲜的葡萄有500多种,比起在家也能买到的新疆葡萄干,楼主更喜欢吃新鲜摘下的,在当地吃了个够,尤其推荐无核白,被评为世界上最甜的葡萄品种。
这儿的葡萄可风干,可地干。据当地人介绍灰绿的葡萄干清火治便秘,红色不带籽的葡萄干女人吃补血,带籽的抗氧化,男人吃补肾。
新鲜的无核白葡萄来一盘!
总结
楼主在饥饿的时候曾问过谷大爷:人为什么要饿?!如果吃一顿饭能坚持一年多好啊!
谷大爷回说:那岂不是丧失掉很多吃美食的机会,中国美食博大精深,当然要顿顿饿、顿顿吃到撑啊!
仔细一想,好有道理!恩,继续打卡接下来的美食吧,加油!
谢谢大家看到最后,这篇整理了好久,喜欢记的点赞+收藏呀!