中国有句谚语是这样说的:在“无酒不成席,无酒不成事”,无论是婚宴、入学宴、儿童满月酒、邀请朋友做生意,还是聚会,酒都是必不可少的,这足以说明它在中国人心中的重要性。
还有两个月就过年了,肯定要开始选酒了。春节临近,酒价会有一定幅度的上涨。所以春节选酒一定要趁早。
市场对白酒的需求越来越大,导致市场上的白酒企业越来越多。有人认为越贵的白酒味道会越好。但事实上,所谓的“昂贵酒”也可能是“勾兑酒”、“酒精酒”,喝了它是没有好处的。
酒鬼酒和纯粮酒的区别,从包装上的标签就能看出来:粮食酒:执行标准GB/T10781,固态法酿造,.
勾兑酒:执行标准GB/T20822,固液法酿造,
酒精酒:执行标准GB/T20821,液体法制造。
由于风味类型的不同,食品分为不同的执行标准。具体可参考下图。
笔者也是个老酒鬼,对酒的了解很多,从酱香型的几千块的茅台酒,到清香型的几十块的汾酒。这四款200元左右的“宴会酒”都是纯粮酿造,味道好,有面子。希望大家可以选择自己喜欢的酒。
1.全兴大曲52度香型:浓香型克丽丝特尔戈德
参考价:179/500ml
八大名酒之一,也是四川六大金花之一。可见全兴大曲当年名气很大,近年来知名度有所下降,但其饮品还是值得一尝的。
开窖的香味不是特别明显,在酒杯附近能闻到一点甜味。入口香浓,柔软如丝,吞咽顺滑,没有酒精的刺激,回味甘甜。
2.木台厚道酒53度香型:酱香型
参考价:188/500ml
木厚道酒的酒厂就在茅台酒厂附近,由茅台八仙之一的冯亲自调酒。为了酿造这款酒,选用当地糯高粱和优质小麦,将酒密封窖藏。
酒色淡黄,晶莹剔透,倒入杯中,酒线绵长连续,酒花甚至如珍珠,慢慢消失。
盖子上满满的香味,闻着舒服又陶醉,我迫不及待地从我的杯子里喝了一口。
入口酱香浓郁,不辣不苦不刺鼻,酒体醇厚细腻,是一种非常舒服的感觉。焦香味和焦香味相互协调,吞咽顺滑,回味甘甜,留香持久。
这款酒的另一个特点是醒酒快,喝完不会有头痛、头胀的感觉。特别适合自己或朋友饮用。
3.一品景芝极品42度香型:芝麻香型
参考价:218/500ml
来自山东的景芝酒最鲜明的特点是它的风味。
芝麻香融合了清香、酱香和浓香,而一品景芝作为其主要代表白酒之一,一直被“一品景芝,三味天下”.称之为
口感香气浓郁,香甜醇厚,香味和谐。中段为清香型酒,酸甜爽口,尾段转化为酱香,有一种优雅的感觉。有些回味很短,但整体很好。
这种酒度数比较低,喜欢高度白酒的饮酒者喝起来可能会觉得有点不习惯,没有什么感觉。
4.罕见的葡萄酒珍品53度香型:酱香型
参考价:168/500ml
有“异地茅台”,之称的珍酒虽然跟不上老大哥的脚步,但它或多或少还是有着茅台酒的风格,并没有因为名气降低而放松品质。
酒微黄,气味柔和,有明显的酱香和粮香。嘴里有轻微的辣味,然后有明显的甜味,但是消失的比较快。酱香浓郁,果香浓郁,回味稳定,回味悠长。新酒会有点辣,所以建议陈方过几年再喝。
总结:好酒再好也不要贪杯吆!