说起美国葡萄酒,纳帕谷(Napa Valley)无疑是全国首屈一指的产区.位于加州中北部的太平洋海岸,纳帕产区拥有温和的地理和气候,酿造出众多优质葡萄酒,尤其是赤霞珠(Cabernet Sauvignon)。.
葡萄酒搜索将在不久的将来在多名资深酒评家给出的平均得分最高的统计出了前 10 名纳帕谷葡萄酒。这些葡萄酒评论家包括杰西丝罗宾逊、罗伯特帕克、李志延等人,他们的权威性毋庸置疑。
1、啸鹰赤霞珠干红
尖叫之鹰赤霞珠
尖叫鹰始于1986年,主要种植赤霞珠、梅鹿辄和品丽珠。葡萄藤的平均年龄是21年。葡萄园的土壤以岩石和土壤为主,灌溉条件较好。即使在炎热的夏天,葡萄也不会遭受干旱。
庄坚持“少即是多”的酿酒理念。作为一个完美主义者,她也把这种“追求完美”的精神带到了酿酒中。酒庄仅采用 23.1 公顷葡萄园中生产的品质极好的一小部分(面积约 1 公顷)葡萄酿造啸鹰葡萄酒。而且只在收成相当好的年份才生产,不好的年份宁可放弃酿酒(如果2000年的葡萄不符合酿造标准,就不会生产)。
所以小营酒庄出产的葡萄酒被称为加州葡萄酒的代表,产量有限,品质上乘,价格超级贵。这款干红葡萄酒平均得分96分,国际平均税前价格25312元,排名第一。散发着浓郁的果香和泥土气息,需要陈酿15到20年才能饮用。
2、艾伯如索雷维罗赤霞珠干红
阿布雷乌葡萄园索雷维奥斯赤霞珠
像大多数著名的纳帕谷葡萄酒厂一样,阿伯也专注于酿造赤霞珠。酒庄主人大卫阿伯(David Abreu)于1980年创立酒庄,30多年来一直追求高品质的葡萄酒。
例如,艾伯酿酒厂的葡萄收获发生在清晨,因为那时气温较低。葡萄在去梗前要先进行筛选,去梗后再进行第 2 次筛选.酿酒时,酒厂通常会进行3到5天的冷浸处理,然后才开始发酵。一般3到4周后,葡萄酒会在全新的法国橡木桶中经过苹果酸和乳酸的发酵,然后在大桶中陈酿2年,再装瓶陈酿2年后才投放市场。
Thorevilos曾被称为互联网上的“大卫(庄主)最心爱的小孩子之一”。这款索里韦洛赤霞珠平均得分96分。相比同行价格更低,国际平均税前3870元。
3、哈兰干红
哈兰庄园
如果没有哈兰庄园,最好的纳帕葡萄酒名单将是不完整的。哈兰酒庄,也被称为车库酒庄,成立于1984年,位于纳帕谷的中心。庄哈兰(Zhuang Haran)是一位酿酒大师,他决心在美国加州酿造与法国波尔多顶级葡萄酒同等品质的葡萄酒。他邀请了鲍勃利维(Bob Levy)协助酿酒,还邀请了波尔多最著名的酿酒顾问米歇尔?罗兰(迈克尔魅兰)指导葡萄酒酿造。在 1990 年推出第 1 个年份酒时就立刻造成轰动,销售一空。第二个年份就得到罗伯特帕克 98 分的高分。
哈兰特别强调木桶的价值,新酒会在新的法国橡木桶中陈上 2.5-3 年之久.使用70%的赤霞珠,20%的梅洛和1个成品品丽珠和小维多来酿造标准的“梅多克”混合酒。这款干红平均分96分,税前国际均价7407元。它的价格和小影还是有很大差距的。不过最近价格不断上涨,追上小英只是时间问题。
4、艾伯如麦当娜园赤霞珠干红
阿布鲁葡萄园马德罗纳农场赤霞珠
n艾伯如酒庄第 2 个上榜酒款。麦当娜园是 20 世纪 80 年代最早开发的葡萄园之一,被称为酒庄的核心。麦当娜园(Madrona)其实是一个牧场,这里还养着牛、山羊和蜜蜂。麦当娜园赤霞珠干红平均评分也是 96 分,但国际税前均价只要 3,064 元。得益于供货能力,这款酒的价格在过去 5 年保持稳定。
5、施拉德老斯巴克贝克托福喀龙园赤霞珠干红
Schrader Cellars Old Sparky Beckstoffer To Kalon Vineyard Cabernet Sauvignon
施拉德酒庄(Schrader Cellars)由弗雷德施拉德(Fred Schrader)建于 1998 年,同样以出品顶级赤霞珠(Cabernet Sauvignon)闻名。自建立以来,施拉德一直致力于结合最优质的风土与精湛一流的工艺,将大自然的才华完美诠释在葡萄酒里。
庄主终遵循着“永无止境”的宗旨,以极大的热情和严谨的态度不断精益求精。2000年,酿酒师托马斯布朗(Thomas Rivers Brown)加入酒庄,在他的带领下酒庄打造出了一些列备受赞誉和追捧的葡萄酒,托马斯更是成为了获得罗伯特帕克(Robert Parker)两个满分的最年轻的酿酒师。
贝克托福喀龙(Beckstoffer To Kalon) 位于纳帕谷的橡树村(Oakville),主要种植赤霞珠葡萄,品质十分优异。这款干红是酒庄的旗舰酒款,在昂贵的达尔纳汝桶(Darnajou)中熟化 20 个月,平均得分 96 分,国际市场均价 4,454 元。
6、艾伯如豪威尔山赤霞珠干红
Abreu Vineyard Howell Mountain Red
艾伯如上榜的第 3 款酒,这次这款赤霞珠干红来自豪威尔山(Howell Mountain)。这款豪威尔山干红混酿曾多次获得酒评家的高分,比如 2012 年份就曾得到帕克 99 分的高评分。这款酒同样是 96 分的平均分,和大多数艾伯如干红一样,国际税前均价在 2,779 元左右(艾伯如平均价格约 2,988 元),这个价格在过去 5 年都比较稳定。不能说物超所值,但是和啸鹰、哈兰酒庄相比,艾伯如确实是性价比较好的。
7、寇金酒庄 9 号园干红
Colgin Cellars IX Estate Red
寇金酒庄(Colgin Cellars)由安寇金(Ann Colgin)建立于 1992 年,是加州备受热捧的酒庄之一,受到一大波加州葡萄酒爱好者的追随。自从寇金酒庄聘请著名的酿酒师海伦特尔(Helen Turley)作为酿酒顾问,并酿制出令人惊叹的赤霞珠后,酒庄便有如黑马般迅速蹿红。之后酒庄又聘请了全职酿酒师马克奥伯特(Mark Aubert)、葡萄园经理大卫阿伯(avid Abreu)以及波尔多酿酒咨询师阿兰雷诺(Alain Raynaud),组合成实力雄厚的酿酒团队,将寇金酒庄打造成真正的世界级名庄。
寇金酒庄的酿酒哲学是,努力把优秀葡萄园中葡萄的最佳特性带入葡萄酒中,并让它们充分展示自己。为了使葡萄园的潜在特性充分发挥出来,他们强调低产量、水分和营养的均衡以及生理上完全成熟的葡萄。葡萄的成熟性主要依据它们的口感来判断,不过也会把实验测试的结果作为参考。该酒庄产量极少,每年至多生产 1,250 箱。
这款酒的出处即酒庄自有葡萄园“9 号庄园”,它曾被帕克评价为最优质葡萄园之一。这款酒在 2002-2015 年这 14 个年份中,获得了 6 次满分和多个99、98分。平均得分 95 分,在过去 5 年中,葡萄酒国际税前均价由 2,586 元涨到了现在的 3,780 元。
8、施拉德 CCS 贝克托福喀龙园赤霞珠干红
Schrader Cellars CCS Beckstoffer To Kalon Vineyard Cabernet Sauvignon
另一款来自施拉德贝克托福喀龙园 的赤霞珠干红葡萄酒。该葡萄园被认为是奥克维尔(Oakville AVA)的“首次种植”遗址之一。施拉德酒庄共 15 次获得帕克满分,其中仅这款 CCS 贝克托福喀龙园赤霞珠就占了6次。这款酒平均得分 95 分,国际税前均价 3,418 元,在过去 5 年保持稳定。
9、卡布桑迪家族里 园罗伯特珍藏干红
Kapcsandy Family Winery State Lane Vineyard Roberta's Reserve
成立于1998年的卡布桑迪家族酒庄(Kapcsandy Family Winery)可以说是加州纳帕谷最耀眼的新星,酒庄的特色在于不像其他纳帕谷的同行们那么“激进”,在口味上有点倾向于传统的波尔多风格。其酿酒顾问吉娜?嘉露(Gina Gallo) 是美国 10 大最具影响力的酿酒师之一。
葡萄园由伊尔斯利葡萄园管理公司(Ilsley Vineyard Management)种植,采用精细、可持续的的耕作方法,几乎不使用杀虫剂,著名野生动物专家精心设计了特制盒子,用于豢养捕食害虫的鸟。酒庄致力于酿造传统的波尔多风格葡萄酒。这些葡萄酒采用 100% 本酒庄的葡萄制成。酒体饱满,香气复杂、集中又优雅。这些葡萄酒可以在酒窖中陈酿数 10 年陈酿。
该葡萄酒平均分为 95 分,国际税前均价 2,697 元,这个价格使它成为这个榜单上最划算的一款酒。
10、施拉德贝克托福喀龙园赤霞珠干红
Schrader Cellars Beckstoffer To Kalon Vineyard Cabernet Sauvignon
榜单以另一款施拉德酒庄干红结束。这款葡萄酒由 100% 赤霞珠酿造,酒体非常饱满,带有黑色水果香气。这款葡萄酒的平均评分为 95 分,国际税前均价 2,927 元,价格和产量在过去 5 年中保持不变。(参考自 wine searcher)