如果说2019年的中国葡萄酒市场已经是“南方”，那么2020年，受新冠肺炎影响，中国葡萄酒市场将是“南方加南方”。
5个月前，酒类上市公司陆续发布了2019年年报和2020年一季报。随着王朝酒业(00828)行情的复盘，8家上市公司年报中，九成企业营收下滑，净利润暴跌，而一季报则出现营收和净利润断崖式下滑。
专家分析，这是中国酒业目前正在经历全面挤水的过程，更多的是开始向“求质”转变。另一方面，随着多元化、数字化渠道的发展，随着消费升级，葡萄酒行业正在进入更加理性的发展阶段。
01 2019年密集亏损 头部力量显现
2019年，8家酒类上市公司共实现营收77.1亿元，较2018年的78.79亿元下降2.2%。但值得注意的是，2018年，a股和港股上市的葡萄酒上市公司仅有7家。2019年，王朝酒业恢复香港主板上市，但依然没有改变酒企业绩“双降”的趋势。
具体来看，8家上市酒企中，张裕A(000869)共实现营收50.31亿元，占上市公司总营收的65.25%，头部优势进一步显现。葡萄牙股份(600365)以9.76亿元的营收排名第二。卫龙股份(603779)以6.67亿元紧随其后。三家酒企营收占全部上市酒企的86.5%，行业集中度越来越明显。
但与2018年相比，2019年上市酒企的跌幅仍在进一步扩大。据统计，2018年有5家公司营收下滑。到2019年，除怡园酒业(08146 HK)外，7家酒企均出现营收负增长。其中，莫高(600543)、中葡(600084)、威龙营收下滑明显，分别为-23.29%、-27.48%、-15.32%。
事实上，2019年只有张裕和莫高两家酒企实现正增长，11.3亿是张裕A自2012年以来的最好成绩。既掀起了行业自身的发展，也提振了匍匐前进的酒业信心。
在刚刚过去的2019年，张裕宣布全面数字化转型，以“数字张裕”为消费者画像，推动传统制造业向服务业转型。它不仅在线上借用天猫、JD.COM、苏宁等数字平台，还与线下经销商合作，用APP下单。它还与腾讯、JD.COM、天猫和苏宁结成战略合作伙伴，帮助销售订单的线上线下驱动。经过一系列动作，张裕逐渐用数字化手段实现了“更精准的用户定位、更精细的营销、更高效的客户转化”。
同样，布局数字化，同普股份也有。翻阅葡萄牙近几年的年报发现，其主要营收来自北京九润源电子商务有限公司，一家主要销售白酒的电商平台。曾经的主业葡萄酒板块一直处于弱势。2019年，电商平台营收9.14亿元，是酒类业务的15倍。然而，近两年来，过度依赖的电商平台开始表现疲软。一方面，品牌酒企越来越多的自建网络渠道正在逐渐削弱九润园作为电商的优势；另一方面，九润园高比例应收账款带来的坏账风险也开始侵蚀公司利润。2019年年报中，九润园电商平台不仅业绩下滑，电商平台服务费和员工工资也出现增长，导致销售费用增长45.38%，管理费用增长262万元。最终，2018年还在10亿阵营的同普股份，2019年不仅业绩下滑，还由盈转亏，净利润为-3131万元，跌幅高达845.97%。
此外，张裕调整销售结构，理顺营销体系，营销战略进一步推进。其中，白兰地积极改变市场定位，努力学习高端白酒推广经验，切高端白酒市场蛋糕。一年后，随着张裕收入的逐年下滑，布兰
值得注意的是，近年来，在张裕白兰地的增长效益下，国产白兰地开始觉醒。上市公司中很多酒企都有白兰地布局。其中，威龙股份的白兰地同比增长143.03%，但占营收比重较小，未能带动业绩增长。
长期以来，威龙一直是中国五大葡萄酒生产商之一，并推出了“有机”概念。然而，2019年威龙净利润下降150.09%，为2014年上市以来首次亏损。龙有机酒、传统酒干酒、传统酒甜酒等主要产品品类收入均出现下滑。三大销售区域——浙中、浙西、浙东营收同比分别下降19.37%、14.26%、17.45%。
综合来看，各大上市酒企将业绩下滑归因于经济增速放缓、国内外葡萄酒市场竞争激烈，以及原材料、包装材料、人力、制造成本上升、销量下滑等因素。但头部企业的抗压能力明显好于“中小”企业，酒业在调整中进一步向头部企业和头部品牌集中。
02 2020年在风暴中寻求蝶变
部分酒企发布的2020年一季报显示，一季度，张裕A净利润2.33亿元，同比下滑48.92%；葡股份同期净利润为-63万元，下降147.67%；莫股份净利润-724.17万元，同比下滑159.28%，威龙净利润-3792.41万元，下滑幅度超过300%.相比隔壁白酒的“开门红”，此次疫情给处于深度调整期的中国酒业带来了更多的阵痛。
“不要过度悲观。”中国酒类流通协会葡萄酒专业委员会副会长兼秘书长王祖明指出，虽然突如其来的疫情也会对葡萄酒行业造成冲击，但如果处理得当，是有可能抓住机遇的，善于启动增量市场培育，真正做产品、做品牌的企业会打开更大的空间。
“具体来说，我们决心做新的事情。
产消费阶层，即在100-300元、300-600元的价格带有机会;坚定要做精品葡萄酒，精品葡萄酒的崛起是顺应天时和消费潮流;坚持做KOC，发动身边的消费带头人，从消费端启动和开拓葡萄酒的消费场景。”北京正一堂战略咨询机构董事长杨光表示，葡萄酒商要想逆战2020年，必须选主流产区、选好品牌、选大单品、选好模式和好团队。对于2020年的展望，张裕表示将力争实现营业收入不低于37亿元，同时将主营业务成本及三项期间费用控制在28亿元以下。同时，张裕将继续坚持“聚焦中高端、聚焦高品质、聚焦大单品”的三聚焦发展战略和“向终端要销量、向培育消费者要增长”的营销理念不动摇，继续完善葡萄酒、白兰地、进口酒、海外业务等四个板块相对独立的营销体系建设，做强葡萄酒、做大白兰地、做靓进口酒、做稳海外业务，推动多酒种全面发展。
通葡股份将计划实现营业收入10亿元，期间费用控制在1.5亿元。同时，调整公司产品结构，在保证甜酒优势基础上开展高端干型葡萄酒产品研发，逐步实现干酒、甜酒齐头并进的发展目标;年度内开发新品10款，确保上市3款。
威龙则表示将聚焦产品、聚焦区域、聚焦终端，主推威龙国际酒庄系列产品、威龙玛瑟兰有机系列产品、威龙澳洲有机系列产品，实施进口酒全面招商，寻找新增长点，加速空白市场布局，力求完成年度目标。
“虽然葡萄酒行业依然面临着碎片化、低频化、低档化和仪式化的发展问题，但仍然有行业利好支撑着葡萄酒的发展，我们应该看到消费升级和消费主力迁移、健康追求和文明消费、白染红渠道潮流的趋势。”杨光表示，当葡萄酒遇上黑天鹅，全行业都应该寻求蝶变。
李嘉诚曾说：“人生站在哪个位置不重要，重要的是你所面对的前进方向”。葡萄酒行业的“下蹲”或许是为了日后可以跳得更高。
编辑：牟李杰
