酒是人类生活中的主要饮料之一。中国酿酒历史悠久，名酒种类繁多，在国内外享有盛誉。俗话说，酒为五谷之精，越喝越年轻，黄酒独特的酿造技术是在3000多年前的中国发展起来的。直到现在，黄酒仍广为流传，在国内外享有盛誉。#霞芳养生指南#不知从何说起。现代人已将饮料视为必需品。无论他们去什么地方，什么场合，以什么身份参加聚会，他们总是要参加喝酒。随着饮料的传递，人与人之间的距离越来越近。说到喝酒，他们不得不说的就是吃喝。
因为每个人的口味不同，零食和饮料的选择也会不同。有的人喜欢边喝酒边吃肉，有的人喜欢边喝酒边吃花生。
花生，又名长寿果，价值很高。花生中所含的营养成分是很多食物无法替代的。不同的烹饪方法做出来的花生会有不同的味道，比如油炸花生、老醋花生、花生饼等。都是非常好吃的花生制品。喝酒的时候吃一点花生真是太爽了。
有人说喝酒不能吃花生，对身体不好。这种说法正确吗？听听医生的回答，
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喝酒时为什么不能碰花生米吗？
花生是厨房的常客，营养价值极高。每100克花生中蛋白质的含量高达26%，是小麦的两倍。容易被人体消化吸收，有“长寿果”的美誉。
花生可以增强记忆力，因为花生中含有丰富的卵磷脂和脑磷脂，是神经系统所需的重要物质，可以延缓大脑功能的衰退。
花生含有多种不饱和脂肪酸，可以降血压、降血脂。它可以促进血液流动，但它仍然需要药物治疗才能真正降低血压。花生只能作为保健，不能起到真正的治疗作用。建议平时可以用花生油炒菜，也可以把生花生泡在醋里吃。
一般来说，喝酒吃花生是无害的，因为花生不与酒精产生有害物质，但一些胃病患者。像胃溃疡、胃炎、胃痛的人吃花生会使病情加重，因为酒精进入肠道会引起胃黏膜刺激，增加胃出血的概率。
花生质地较硬，进入胃中会导致胃底静脉曲张破裂出血。最坏的情况下，它们会危及生命安全。但是也要注意，喝酒不能和炒花生同时进行。总结一下：虽然这种喝酒不碰花生的说法有一定道理，但并不代表喝酒一定不能吃花生。偶尔吃一两次也没关系。长期吃它们会导致肠道内油脂堆积，引发三高疾病。
如果饮酒者想吃花生，只要控制花生的摄入量，调整烹调方法即可。不要贪心。
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哪些人不适合吃花生米？
1、胆囊切除者
花生作为一种坚果，含有大量的脂肪和蛋白质。人使用这种物质后，人体的胆囊收缩，排出大量胆汁，以便消化吸收这些物质。
胆汁的储存已经不存在了，所以胆汁也不能储存了。对于那些切除了胆囊的病人来说，胆汁的排泄通道已经没有了。一旦他们吃了高脂肪、高蛋白的食物，却没有足够的胆汁进行消化吸收，就可能导致病情的进一步加重。
2、过敏者
对花生过敏的人，吃了花生后，局部皮肤会长红点，发烧，呼吸困难，不适合吃花生。
3、痛风患者
痛风是一种代谢性疾病，由于体内嘌呤代谢紊乱，患高尿酸血症。嘌呤分解产生的尿酸不能正常排出，日积月累就形成了高尿酸血症。
因为花生中也含有丰富的嘌呤，所以痛风患者出于健康考虑，不宜过多食用花生。
4、跌打与肿瘤
花生外面的红色外套对提高血小板的质量和数量有非常好的作用，所以如果出现跌打损伤和血肿淤血，血液会处于停滞状态。这时候吃花生可能会导致瘀血难以消散吸收。
5、减肥人群
花生热量高，脂肪多。
的食物，100克花生米产生的热量高达581千卡，相当于两碗米饭，处于减肥阶段的朋友最好不要吃花生米，否则会影响减肥的进程是体内油脂过多堆积影响健康。6、糖尿病患者
虽然花生米的含糖量低，但花生米却是一种脂肪含量偏高的食物，糖尿病患者一定要控制好花生米的摄入量，以免会影响胰岛素的分泌，不利于血糖的稳定，加重糖尿病并发症的发生。
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医生：喝酒尽量少吃这4种“下酒菜”
第1种：凉粉
凉粉在加工过程中要加入适量白矾，白矾具有减缓肠胃蠕动的作用，用凉粉佐酒则会延长酒精在胃肠中的停留时间，因而增加人体对酒精的吸收。
增加酒精对胃肠的刺激，减缓了血流速度，延长了酒精在血液中的停留时间，促使人醉酒，危害健康！
第2种：胡萝卜
胡萝卜是公认的养肝冠军，胡萝卜中的胡萝卜素和其他营养物质能够修复受损的肝脏组织，减轻肝脏的负担和压力。
将胡萝卜与酒水相互结合后，却会产生较多对身体有害的物质，喝酒时最好是不要吃胡萝卜，胡萝卜中所含的的胡萝卜素与酒精在肝脏酶的作用下，会生成有毒物质，危害健康。
第3种：腌制类的肉制品
腌制类的肉制品在腌制过程中会放入众多的食用油以及食盐，在这种食物中有着众多的亚硝酸盐所存在的失误，就会随着酒精的反应。
除了会使身体代谢出现异常外，还会使血液的流动速度变慢，影响到消化，时间久了会使消化系统出现异常，因此大家在喝酒时一定要远离腌制类的食物。
第4种：海鲜
如今人们的生活水平都有了极大的提升，海鲜也常常会出现在人们的餐桌上，尤其是有很多人在喝酒时会吃海鲜，而这样的饮食方式会使身体中的尿酸含量增加，容易引起高尿酸血症，甚至还会出现急性的痛风。
海鲜与酒都是属于高嘌呤的食物，酒精会抑制人体尿酸的代谢，此时再吃海鲜的话，会使身体中的尿酸盐结晶，会堆积在人体的肾脏以及关节处，更容易使人体受到巨大的伤害。
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扩展--喝酒时还不能做哪些事？
（1）喝酒时不要服用药物，以免诱发双硫仑样反应
（2）刚喝完酒不要立即洗澡，也不要倒头就睡
（3）刚喝完酒不要剧烈运动
（4）酒后不要立即开车
