华夏九宝坊长隆
淄博高端和次高端市场被省外白酒品牌占据，处于垄断格局。大部分地产品牌只在百元以下市场占据一定份额。
淄博是山东省区域性中心城市和现代工业城市，下辖五区三县。到2020年，常住人口470万。
淄博白酒消费氛围良好，是典型的产销市场。白酒市场整体20亿，市场比较开放。
包容性强，“流行什么喝什么”
淄博人好喝酒，给人的印象是好客又能喝酒。芝麻香是地域白酒的特征香型，但淄博人更喜欢31 -38度的浓香型白酒。
淄博市缺乏全国知名白酒品牌，省酒化进程缓慢，本土白酒缺乏高端定位。并且高端和次高端市场都被省外白酒品牌占据，垄断格局。大部分地产品牌只在百元以下市场占据一定份额。
据了解，淄博拥有白酒生产许可证企业40余家，区域代表性白酒企业7家，当地白酒品牌众多。
纵观淄博白酒市场，市场上比较受欢迎的地方品牌主要以半道井、黄河龙、百粮春、绿源、天地源等中档白酒为代表。国外白酒以云门、景芝、古贝春为代表。低档白酒以牛栏山、永丰、红星、龙江家园、绿源、地方小军团为代表。高档白酒包括茅台、五粮液、国窖1573、汾酒、方水晶、洋河等名酒。
淄博是一个有着深厚传统文化的地级市，在白酒消费上包容性很强，“从众”现象比较突出，导致淄博白酒消费市场呈现出“流行什么就喝什么”的消费特征。
主流品牌营销现状分析
目前，该地区销售额10亿元以上的企业1家，带动了下井；2亿元左右的企业1家，黄河龙；5000万元左右的企业有百良春、绿源；其他企业在4000万元以下。
拉下井：淄博市场一直处于稳定发展状态，网络非常健全，产品线比较长，市场比较稳定，年销售额超过10亿元，实现了省酒的跨越。在品类和香型层面，有郭靖香型、扳倒井香型、芝麻香型和酱香型。通过“品牌驱动产品驱动资源驱动”，实现了产品的全方位覆盖。通过结构升级、中档聚焦、低档发展，培育出了超级产品“世纪经典、京胶31、京胶31尊享版”，并对部分区域进行了细化。在品牌传播层面，品牌由“京窖31”、“京窖31”、“郭靖中国高端商务酒”进行背书。通过多年在本地和核心市场的精耕细作，反转井逐渐实现了泛省转型。
云门春：作为市外品牌，云门春在淄博市场并不强，但在“酱香酒热”下，云门春陈酿在当地次高端酱香酒市场影响力很大，其中单瓶200元以内的价格区间有浓香型白酒支撑；200元-300元价位带以大单品“乳白色”为支撑；新战略产品云门酱香15年、20年、30年，市场终端价格分别定为328元、428元、638元，也精准锁定了目前300元、400元、600元的核心价格带，酱香型白酒的核心价格带。云门酱香通过“北方酱香品牌”、“中国酱香酒国家标准制定者之一”等品牌加持了市场表现。
黄河龙：它曾经是淄博市张店区最畅销的品牌。其销量多年来基本稳定，在桓台县形成了消费者的口味偏好。但从区域市场整体来看，市酒市场还有很长的路要走。品牌传播“新48更绵更柔”“连续不间断酿酒95年”，大单品有黄河龙1948和大金。
绿源：近年来，绿源陆续推出了53度、52度、42度、38度、35度等系列芝麻香型产品。而终端单瓶位于80元至300元。鹿苑酒窖是怡园市场20元档光瓶酒最大的单品，在怡园家门口的市场占有率很高。通过大曲酱系列产品锁定第二个高端价格带；在中档绿源酒业，鲁山多粮、绿源东仓以及部分贴牌产品通过精细化运营获得了更多的市场份额。
白酒消费市场分析
中高端白酒市场：淄博高端白酒消费以茅台、五粮液、国窖1573、方水晶、汾酒、洋河、郭靖、景芝为代表。
时，水井坊、汾酒、习酒、洋河蓝色经典以及国窖1573的消费群体也在不断扩大。受酱酒热影响，云门陈酿、古贝春、金酱等酱酒品牌也有忠诚消费群体。受消费升级和政商需求带动，次高端、高端白酒持续放量。中档酒市场：在淄博，中低端酒占据市场主流，外来酒在夹缝中求生。主要地产酒品牌扳倒井、黄河龙、百粮春、鲁源在淄博拥有大部分忠诚的消费者。原因在于，一方面，这四种酒在不同的区县割据，消费者并不互相冲突；另一方面，这些地产品牌的酒无论在渠道，还是在营销策略上都各有千秋。外来品牌中金六福、浏阳河、兰陵、景芝等市场表现较好。
低档酒市场：主要是牛栏山、永丰、鲁源窖藏等，各企业积极铺货，占领了许多便利店和C类餐饮终端。 （作者系谏策咨询项目经理）
