暖雨晴风初破冻，酒意诗情谁与共
阳春三月花渐开，唐庄酱酒品百态
3月23日上午，唐庄酱香酒专家品鉴会在贵州仁怀国酒城酒店举行。品鉴会上，邀请了众多行业专家与唐庄酒业负责人分享唐庄酱香酒的独特风味。本次品鉴会首选唐庄三星、唐庄四星、唐庄五星、唐庄535坤沙酱香酒。其中，“唐庄535”开启了全新的酱香酒感官之旅，标志着酱香酒创新细分时代的开始。
专家云聚品唐庄，酱酒留香传四方
贵州唐庄酒业有限公司总经理魏世华在品鉴会上致开幕词，从专业角度介绍了唐庄酱香酒的原料、酿造、品质、口感等。
唐酒业秉承传承创新的理念，围绕强势争创酱香赛道三大核心点，以高端酿造技术和优秀企业文化，努力打造中国酱香酒新品牌，引领高端人群消费潮流和现代高品质生活新时尚，坚持酱香酒传统酿造工艺，努力成为酱香酒行业标杆。
“品质、品牌、服务”魏世华在品鉴会上的发言也是唐庄酒业一直信奉的理念。
唐庄酒业是中国酱香白酒文化的倡导者。10年间，中国酱香型白酒销量翻了两番，行业8%的产能实现了45.8%的利润。酱香型白酒的崛起，是中国白酒品质和市场的一次改革升级。唐庄酒业还致力于打造高端、有收藏价值的酱香型白酒。
酱香型白酒淡雅细腻，回味悠长。唐庄酒业以“知酱香，饮唐庄，整瓶是坤沙老酒”为核心卖点，恪守传统的12987酿造工艺：一年一个生产周期，端午制曲，重阳节调味，二次投料，九次蒸煮，八次发酵，七次取酒。共有30道工序，共165次。
本次品鉴会特别邀请了中国酒都国家一级品酒师、著名调酒师、酱香酿酒师徐强；陈兴喜，茅台酒股份有限公司原副总工程师，国家评酒委员会委员，酿酒高级工程师；蔡，全国白酒评委，酱香型白酒酿造大师，贵州省白酒专家委员会副秘书长；中国酒都国家级评酒师、酿造工程师、酱香型酿酒师冯；高级评估师任；国家一级品酒师、高级勾兑酿造工程师、中国酒都酱香酿酒师傅；陈四川省评委，一级酒评人，酿酒师，中国酒都酱香酿酒师；国家一级品酒师、调酒师、贵州白酒评委邓长伟；国家一级品酒师、贵州白酒评委邹明新等行业专家分享了唐庄酱香酒的独特风味和高端工艺。
“品牌的根基是品质，没有品质哪来的品牌，唐庄始终坚持一步一个脚印，精耕坤沙老酒的酿造”
在魏世华先生的带领下，现场专家品鉴团正式开始了唐庄酱品鉴之旅。首次亮相品鉴会的品质酱香经典创新之作唐庄535，得到了品酒大师们的高度评价和衷心推荐。
近年来，中国酱香型白酒的市场竞争异常激烈。在这种环境下，唐庄535的推出需要充分的准备。作为“为品质而生”的独特创新产品，唐庄535肩负着艰巨的使命，承载着唐庄酒业探索创新、追求高端品质的品牌文化。
唐535坚持古法酿造，赋予现代科技智能管理手段，不断创新唐庄酱香酒工艺技术，立足品牌长远，从原料种植、发酵条件、微生物菌群、风味物质等方面不断提升酿造品质。
在独具特色的赤水河，唐庄酱香酒以近乎严苛的标准坚守完美品质，坚持“一款好酒”的真功夫，匠心做好每一滴。魏老师向专家介绍唐庄酒业
在品鉴过程中，专家们感受到了酒香，体验到了美味，在粮食酒的神奇催化下，体验到了唐庄酱香酒的神奇味蕾体验，感受到了久违的心平气和、色香味俱全的感觉。口感细腻，享受舌尖丝滑醇厚的口感；留在杯中的清香沁人心脾，增添了饮用的情趣，又沉醉于酱香的回味中。
酒会开场老板致辞7.jpg">品鉴结束后，专家组现场颁发了《品鉴证书》，并给出了综合评价意见：“唐庄535微黄透明，酱香突出，有曲香，酒体醇厚、谐调，回味长，空杯留香持久，大曲酱香酒风格典型。”
随着专家组集体为品评酒签字并封坛，本次品鉴沙龙完美落幕，“品质+品类”的创新为酱酒的“钻石赛道”标注上53.5度“唐庄时间”，琼浆玉液里彰显出的中华传统瑰宝的无穷魅力，匠心酿造里表现出唐庄酒业矢志不渝酿好酒的企业文化，唐庄酱酒已蓄势待发，静待市场品验。
