这白兰地是张裕的。人们对张裕的葡萄酒知之甚少,但他们的白兰地在中国很有名。今天我的小包装白兰地是我买酒的时候店主摆好的。酒标上还有“香港未完税”字样。不知道他从哪弄来的,还有这么小包装的白兰地?我很困惑。
说到这款酒的起源,要追溯到民国时期。虽然包装正面写着“自1892年”,但实际上是张裕的年份,张裕的白兰地是民国以后出的。整体包装给人的感觉是异国情调。不仔细看还真以为是洋酒。从色调、搭配的图片和下面的英文来看确实如此。
瓶身背面介绍了张裕白兰地的历史和其他产品信息。主色调和正面一致,看起来还是很和谐的。
瓶子拿在手里看起来很小,成对的小瓶子,再加上瓶子本来的弧度,更显苗条。从瓶身看,显示的颜色为金黄色,从侧面看,颜色较深,呈黄褐色。这种酒颜色不太好,看不出有多好,但感觉至少还不错。毕竟清晰的感觉摆在那里。
我不明白的是,这种酒的酒精含量是38度,40度应该是标准度数。虽然一次和两次的区别不是那么明显,但是我上网搜了一下,发现价格差别还是挺大的。40度的贵很多。嗯,我的邻居通常在买烟的时候甚至不会赠送打火机。这一次,他们直接带着一小瓶白兰地来了。
开瓶的时候酒很容易拧开,散发出清凉的甜味,感觉有点重。虽然这瓶白兰地含糖,但闻起来有点太甜了。
倒入杯中的香味似乎有些奇怪,清凉感更强,甜味稍微淡了一点,但我完全感觉不出这是葡萄发酵后蒸馏出来的酒。相反,我或多或少觉得有人把香味弄过头了。尝了第一口,感觉辣舌的刺痛感很明显,味道有点苦,是从甜味反转过来的。白兰地是一种酒,不苦也不太苦。但是,我接触的很少,不知道到底应该有多苦。上面说配料里有香料,我只能尝到调味的痕迹,但是没有说是添加了哪些香料,我真的无法辨别。回味很长,但还是有点苦,还带点橡木香?我不确定是不是橡木,但是是淡淡的木质。第二口轻轻抿一下,主要是用舌尖确认是不是甜的。给我的回答有点失望,但真的只是刺痛。发现酒的口感层次感不是特别强。一方面,痛苦是显而易见的;另一方面是因为气味和口感差距太大,给人一种我闻到的层次感比我喝的更强的错觉。再次,余味中可以察觉到一些水果的香味,当然还有木质的,虽然不是那么自然。
总的来说,这款白兰地不是特别好,苦味很重,味道不自然,酒精含量38%。如果有机会,我想再尝尝张裕白兰地,40%的白兰地。会比这更好吗?好在这次期望不是很高,所以没有失望或者失败的感觉。