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近年来，随着网购的兴起，人们的购物变得越来越方便，基本上达到了“足不出户就能买到世界上所有东西”的地步。这不，这段时间个人也在网上买了十几箱白酒。除了一些个人日常配给的酒，一些喜欢的高度酒储存起来，过几年再打开喝，酒的品质肯定会有质的飞跃。现在网购俨然形成了一个大江湖，除了一些正规大厂家的白酒，也鱼目混珠般夹杂了一些小作坊白酒、系列酒、贴牌酒、山寨酒、劣质酒等。
所以，网上购买白酒要严格把关。这不，收到十几箱白酒后，马上请了酿酒师的一个在酒厂工作的朋友，帮他检查白酒质量。还好我买的都是一些大厂，专营店，自营店的白酒。经鉴定，均为质量尚可的好酒。网购白酒大行其道，酿酒师不传给别人的四招，可以鉴别白酒是不是真的不好喝，即使你不知道怎么喝。这鉴别白酒优劣的重要4点就是看白酒标签上面的酿造工艺、执行标准、酿酒原料、酒精度数等基本信息，这是最直接、最简单的方法。
一、酿造工艺
其中，现在白酒的酿造工艺有3种，固态法、液态法与固液法白酒。纯粮固态白酒是传统的白酒酿造方法，也是最好的白酒类型。液体白酒主要流行于国外蒸馏酒，国外很多名酒也是用液体法酿造的。中国的液体白酒大部分是通过国外的酿造技术进口的。液态法白酒的执行标准为：GB/T20821，如果所选购的白酒上面标有这串数字，则大多是液态勾兑酒，要警惕才行。还有一种是中西合璧法白酒，也就是固液法白酒，把传统的固态法白酒与液态法白酒按一定比例勾兑成酒，执行标准为：GB/T20822，有这串数字也要警惕才行。
二。标准
的实施
除了液态法白酒的执行标准：GB/T20821、固液法白酒的执行标准：GB/T20822之外，传统的固态法白酒也都有自己的专门执行标准。常见的几种香型白酒的执行标准为：酱香型白酒GB/T26760，浓香型白酒GB/T10781.1，清香型白酒GB/T10781.2，糜香型白酒GB/T10781.3，凤香型白酒GB/T14867，老白干香型白酒GB/T20825等。
三。酿造原料
作为酒的骨，我国常见的传统白酒多为大曲型白酒，以小麦、大麦、豌豆为原料，多以高粱为原料。此外，一些白酒品种还添加了玉米、糯米、大米等酿造原料。无论是单一酿造原料还是多种酿造原料，只要原料单上注明纯粮即可。切记要注意一种配料，那就是“液态酒精”，只要配料表上有这相关的四个字，绝对是勾兑酒。
四。酒精度数
无论是很多酒不能单纯以酒精度数来衡量优劣，不同香型的白酒也都有自己的黄金度数。比如：,的天妃茅台、五星茅台还是一些优质的酱香型白酒，酒精度大多在53%，人们将53%定义为酱香型白酒的黄金度数。最典型的例子就是43度飞天茅台和53度飞天茅台价格相差近3倍，这就能说明一切。一些经典的浓香型白酒，如五粮液、泸州老窖、洋河大曲、剑南春等，大多为52%。不过酒精度还是自己的喜好，可以选择自己喜欢的酒精度。
白酒网购大行其道，酿酒师不传的四招辨别白酒真假。不懂白酒，还是可以的。下面就给朋友推荐几款能喝很多年的中低档白酒！3款中档酒可以作为日常的招待亲朋用酒，而2款绝对质量过关的纯粮酒则更适合作为老酒客的日常口粮酒或普通的聚餐用酒，都是不错的选择。
在1、茅台王子酒。,茅台所有的茅台酒系列中，王子酒绝对是茅台的中档酒，堪称茅台的长子。这是一种酱香型白酒，酒精度为53%。茅台王子酒和茅台酒都采用传统酱香型白酒的坤沙工艺，用优质的大背头基酒勾兑茅台酒，用稍次的小背头基酒勾兑茅台王子酒。
2.五粮特曲。用浓香型白酒蒸馏出的最佳基酒进行勾兑。
配特曲酒；所以，浓香型白酒最优质的酒就是浓香型特曲酒；然后，以此类推：头曲、二曲、三曲等。五粮特曲是五粮液集团推出的五粮特曲酒，是五粮液集团的核心产品，为浓香型白酒，酒精度52度。
3、泸州老窖国窖1573。作为浓香型白酒的杰出代表，有着“浓香鼻祖”之称的泸州老窖，最引以为豪的就是从公元1573年沿用至今的浓香老窖池，又称为“国窖”。泸州老窖国窖1573是泸州集团的核心产品，为浓香型白酒，酒精度52度。
4、高脖绿瓶西凤酒。作为老一辈的人们，对这瓶高脖绿瓶西凤酒有着特殊的浓厚感情。高脖绿瓶西凤酒是西凤酒的老牌子，为凤香型白酒，酒精度有55度与45度两种；55度绿瓶西凤酒口感相对醇厚饱满，而45度绿瓶西凤酒则相对清香绵柔，请根据个人爱好选择。
5、玻瓶黄盖汾酒。作为现在有“口粮酒老大”之称的玻瓶黄盖汾酒，是老酒客们的简称，就是玻璃瓶简装的黄盖汾酒，但绝不能小看了这种50元左右的口粮酒。玻瓶黄盖汾酒为汾酒的重要品种，酒精度53度，为清香型白酒，酒质纯粹、入口甘冽、清香绵柔，是众多老酒客钟情的口粮酒。
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