谈论葡萄酒这样一个“专业”的话题并不容易。但没你想的那么难。记住下面10句话，你也可以侃侃而谈。
酒的话题无非就是产地、品种、品鉴方法。把它们一个个打破，聊天自然就来了。
攻关一：Country and Region （国家和产区）
葡萄酒的世界分为旧世界和新世界。旧世界包括法国、意大利和西班牙。有美洲，澳洲，智利等新世界。
如果想炫耀自己的专业水平，也可以说说地域。比如波尔多，香槟等等。
另外，说说你喜欢的酒的类型，白酒，红酒还是起泡酒。
攻关二：Grape Variety（葡萄品种）
葡萄品种一般分为红葡萄和白葡萄。常见的红葡萄品种有赤霞珠(Cabernet Sauvignon)、梅洛(Merlot)、黑皮诺(黑皮诺)、西拉(Syrah)等。白葡萄品种包括长相思(Sauvignon Blanc)、霞多丽(Chardonnay)和雷司令(Riesling)。
攻关三：Tasting（品尝）
1、Colour and Appearance（颜色和外观）
拿起手中的那杯酒，开始和别人分享品鉴经验。首先是“观”，即看颜色和外观。颜色是深还是浅？如果是红酒，可以是深宝石红色(深宝石红色)，也可以是不透明紫色(不透明紫色)。至于白葡萄酒，更常见的是浅柠檬色(浅柠檬色)或深金黄色(深金黄色)。
2、Aroma（香气）
“闻”是指葡萄酒的香气是否有气味。如果葡萄酒的香气不干净，可以说有毛病(有异味)也能闻出香气的强弱。光可以说是光，否则就是发音(激烈)。
然后闻闻是什么样的香气。常见的酒香有：果香或花香。红酒的香气通常包括：黑醋栗、李子等。白葡萄酒是热带水果、柠檬等。此外，在木桶中陈酿的优质葡萄酒往往会散发出美妙的橡木香气。
3、Acidity and Tannin（酸度和单宁）
这是最后一个激动人心的步骤：品尝，即品尝葡萄酒的味道。葡萄酒的酸度呢？酸度分高低。
在讲述葡萄酒的口感时，离不开单宁的描述。单宁(Tannin)其实是葡萄酒中的一种酚类物质，给人的感觉是一种坚定的感觉，在口中有一种微苦的味道，就像吃生柿子时的感觉。一些葡萄酒有成熟和柔软的单宁，而另一些有未成熟和绿色的单宁。
4.酒体(葡萄酒酒体)
酒体是用来形容葡萄酒在舌头上的整体感觉。一般来说，口感浓郁的酒叫醇厚，口感较淡的酒叫清淡。
在这一点上，至少在别人眼里，你已经算是葡萄酒专家了。最后，自信地说：
干杯！(大家一起喝吧！)
