白酒价格相差很大,即使同样是纯粮酿造,价格低则十几块,高则几千块。但老百姓往往把“百元”作为白酒的分水岭,把百元以下的白酒作为自己日常的“口粮酒”,而百元以上的白酒则可以作为招待客人、庆祝节日的“宴会酒”。其中200元一瓶的白酒,价格适中,质量还不错。
春节临近,无论是年夜饭还是走亲访友,酒都是必不可少的,销售旺季势必喜忧参半。不管白酒价格如何,首先要保证是纯粮酒。一般在买酒的时候,可以在酒瓶或者外箱的包装上清晰的看到一行数字和字母,这是判断是否是纯粮酒的标志。买的时候一定要睁大眼睛。
1.纯粮酒:采用固态发酵,用粮食和水酿造,在产品标准号为GB/T10781(还有很多特殊的见下表)。.普遍使用
2.配制酒:属于固液法,用食用酒精产品标准号为GB/T20822。.将粮食和水勾兑而成
3.酒鬼酒:属于液态法,由香精和食用酒精勾兑而成,产品标准号为GB/T20821。.
这是辨别纯粮酒最直接最快捷的方法。另外,根据不同的香型,国家产品标准号也不一样,就分享给大家吧。
除了标准数量,你还应该选择正确的香型,目前市面上的主流香型为清香型、浓香型和酱香型三种.选择正确的香型后,你可以根据价格、酒质和品牌来选择。临近过年,可以分享八种优质白酒,不贵,都在200元左右。又好吃又有面子,过年不用愁买酒。
清香型清香型白酒口感柔和爽口,回味有淡淡的甜味,深受饮酒者的喜爱。汾酒和二锅头是目前市场上清香型白酒的主要代表。
1.汾酒——十年汾酒是清香型白酒中的“老大哥”,曾被誉为最早的“国酒”。晚唐著名诗人杜牧的诗中有“问酒楼何处,牧童指杏花村”。这里的“酒”指的是山西杏花村的汾酒。作为清香型白酒的鼻祖,其地位和品质其实可与毛相媲美。
汾酒的主要特点是入口绵软,入口香甜。其中,老白粉是汾酒10年的“腰部产品”,价格适中。一瓶在150元左右,是公款宴请的主流酒。10年的白汾虽然是53度,但味道并不浓烈,入口清纯甘甜,回味甘甜。是一种适合大众饮用的清香型配餐酒。
2、红星二锅头――蓝盒
清香型白酒发酵时间短,综合成本低,但出酒率很高。所以市场上的清香型白酒价格大多亲民。比如我们经常喝的红星二锅头,一般十几块钱一瓶,但是很多人不知道红星也有100块或者1000块的好酒。
好的二锅头喝起来特别干净,没有任何杂香味,浓度高但不浓。红星盒子以如此细腻香浓的口感赢得了大众的青睐。价格在160元左右,入口绵软顺滑,醇厚细腻,让懂酒的人也能来一饱口福。
中国有许多浓香型白酒,如五粮液、洋河蓝色经典、泸州老窖、剑南春等。虽然是同一种风味,但是不同的品牌有自己独特的特点和口味。
1、洋河――海之蓝
洋河
国内有名的白酒品牌之一,旗下的蓝色经典更是家喻户晓。海之蓝作为经典系列中的入门产品,入口柔和没有浓烈的辛辣之感,打开酒瓶能闻到怡人的粮香味,回味干净且没有杂味,有42度和52度两种,价格也不贵,一瓶150左右,在婚宴、酒店十分受欢迎。但这款酒也经常受到各地酒友的吐槽,但在老井看来“人有百味,众口难调”,酒的好坏全凭自己判断,让几十年的老酒友去品尝滋味寡淡的白酒,或是初出茅庐的新手去品尝陈年烈酒,都不能判断出酒的好与不好,只能说适不适合自己的口味。
2、剑南春――金剑南k6
剑南春产自四川省绵竹市,与茅台、五粮液并称为“茅五剑”。剑南春是浓香型白酒中性价比的典范,即使别家的白酒“蹿”上天,剑南春也稳如定海神针一般。金剑南K6是旗下一款性价比较高的优质粮食酒,选用五种天然谷物酿造而成,酒质柔雅绵长,口感细腻浓郁,单瓶在170元左右,再加上大红色的瓶身设计,华丽端庄,适合宴会、酒席饮用。
3、水井坊――小水井
四川盛产美酒,自古就有“川酒云烟”的美誉。除五粮液、泸州老窖、剑南春外,水井坊也是一款非常不错的浓香型白酒。小水井作为水井坊的入门产品,继承了水井坊一贯的高雅气质路线,包装大气,酒体清澈透明,打开后香气扑鼻, 入口清冽干净,甜润醇厚,口感俱佳,价格在150元左右。
酱香型“年纪越大,喝白酒越有味道”,到了一定年纪以后,很多人都偏爱于酱香型的白酒。酱香型白酒香而不艳、纯而不浓,不易上头也不会有“烧心”之感,而最难以让人忘怀的是它空杯留香持久,香气久而不散的美妙滋味。
1、茅台王子酒――普王
说起酱香型白酒,首先想到的就是茅台。茅台旗下的飞天系列,酒质、口感各方面都是一顶一的好,但价格过高,兜里没有几两银子恐怕是消受不起。茅台也不是只有飞天,像200元左右的王子酒也是茅台中销量较高的一个系列。
市面上的王子酒系列很多,有珍品、酱门、黑金、金王子等等,其中价格适中,口感俱佳非普王莫属,口感饱满厚重,优雅细腻,虽比不上茅台飞天或其他高端系列,但纵观酱香型白酒市场,这个价位和品质的酒已实属难得。
2、赖茅――端曲
“赖茅不赖,享誉中外”,赖茅是茅台集团的“嫡系”产品,香型特点和价位和茅台如出一辙,都是一如既往地“贵”。但根据不同的消费需求,赖茅旗下也有亲民的白酒。
赖茅端曲是在端午当天踩曲制成的,这天是一年中阳气至盛的时段,正是因为这样的温度使得曲块充分地成熟,制成了独一无二的馥郁酱香,而赖茅端曲大红色的包装喜庆吉祥,为这款酒加分不少,价格也非常实惠,180元左右,非常适合婚宴酒席饮用。
3、习酒――银质
习酒和茅台王子酒的定价基本上一致,但口感上却大不相同。习酒银质相比于王子酒酱香味没有那么浓重,属于“绵柔”酱香型,开瓶比较香艳,酒体甜厚,使用清澈甘冽的山泉水,以优质高粱、小麦为原料,七次取酒、八次发酵、九次蒸馏而制成,物美价廉,单瓶在140元左右,是家宴、聚会的不错选择。
――老井说――
“人有百味,众口难调”,酒的好坏全凭喝酒人自己的判断,以上8种白酒价格合适,口碑不错,也都是大品牌的纯粮酒,算是这个价位里不错的好酒了。
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