平坝窖酒经典一号,平坝窖酒53度多少钱一瓶

　　平交酒产于贵阳黄果树瀑布必经之路平坝区。因注册商标为金湖牌，故又称金湖窖酒。平交酒属于其他香型白酒，酒精度为54%。平交酒的工艺独树一帜。在贵州传统大曲白酒工艺的基础上，兼收并蓄，扬长避短，吸收了部分浓香型白酒操作。以高粱和糯米为原料，用大米和72种中药制成小曲，用小麦和30多种中药制成大曲。因此，酿造的酒具有浓郁的酯香和舒适的药香。 　　

　　贵州酿酒始于何时？根据现有资料可以得知，早在2100年前的战国时期，贵州的青山绿水间就到处都有酒香。据文献记载，当时贵州产一种酱香酒。汉代，贵州酿酒进入了一个新阶段。汉武帝史载曾经品尝过顾仁怀酿造的酒，大加赞赏。南北朝时期，这里可以酿造酒精浓度很高的酒。到了隋唐五代，又出现了另一种‘女酒’。古代指煮酒的奴隶，后来逐渐成为酒的名称。宋代朱编《曲淆旧闻》记载了当时200种名酒。然而，今天贵州生产的“吕四酒”和“曲锋酒”相当有名。明朝以后，特别是清朝的三百年间，贵州优良的酿酒传统发扬光大。在清初(《镜花缘》)的小说中，有50多种当时中国的名酒，包括贵州的苗酒、贾酒等。 　　

　　关于苗酒，甘龙《贵州通志》说主要产于都匀地区各属，由苗族、布依族酿造饮用。它‘色红味醇’。李宗(日)《黔记》说，粮食被用作酿酒的原料。最初是酿造烧酒，然后酿造白酒。其他酒如钩藤、刺梨糯米酒也各有特色。其中，仁怀的‘茅台春’和‘茅台烧’引人注目。经过几个世纪的酿造，它们逐渐发展成为享誉世界的“茅台酒”。 　　

　　贵州名酒无论是数量还是质量，风格还是特色，在国内外都是名列前茅的。真实的 　　

　　如清代学者、诗人正真，赞：‘酒冠黔人国’。贵州不愧是历史悠久的名酒之乡。 　　

　　总体来说，贵州酿酒有自己的特色，历史悠久。酿酒起源与中原基本同步，酿酒优良传统不断发扬光大，酒的质量较高。贵州高原的气候、土地、水质在酿酒上得天独厚，所以自古以来历代名酒醪不绝于耳。贵州地方酒种类繁多，同质性强，逐渐形成了各具特色的结构体系。贵州以酿酒为主。此外，黄酒、果酒、配制酒也是名酒，如刺梨酒、黑糯米酒、金樱子酒、猕猴桃酒等，味道鲜美，对人有益，还有用贵州珍贵药材配制的天麻酒、杜仲酒等。贵州酒的民族特色和地方特色非常显著。无论是酿酒技术、酒的种类和品种、酒的仪式、酒的规则、饮酒的方法，都与包括汉族在内的贵州兄弟的风格有关，表现出鲜明的民族特色。此外，酒是连接各民族友好交流的媒介。这里的人不仅能酿出好酒，还讲究饮酒的方式和德行。