各种香型白酒执行标准,各种香型白酒的醒酒方法

　　

　　“醒酒”是大家都很熟悉的概念。喝酒时解酒主要有两个作用：一是将陈年老酒中的沉淀物去掉；二则让红酒接触到更多的氧气，从而让酒中的香气最大化散发出来。. 　　

　　

　　 　　

　　

　　大家会认为醒酒只存在于红酒文化中，其他酒不需要醒酒。 　　

　　

　　然而大家不知道的是，在白酒文化中，也有醒酒的说法，醒后的白酒真的更好喝！下面九妹就来给大家科普一下这款白酒是否需要醒酒。 　　

　　

　　所有的白酒都需要醒酒吗？看到这里，每个人都会好奇，是不是所有白酒都需要醒酒呢？. 　　

　　

　　不不不~ ~ ~ 　　

　　

　　 　　

　　

　　醒酒这个问题没有绝对的答案。就算是喝红酒，不醒酒也可以喝。只是宿醉的作用是为了获得更好的体验。 　　

　　

　　什么情况下不需要醒酒？继续往下看~ ~ ~ 　　

　　

　　首先，度数低的酒是不需要醒酒。的白酒爱好者大多不喜欢低度白酒，因为低度白酒一般喝起来都像水，换句话说就是常说的口感淡。如果在这个时候，你特意去醒酒，基本上和喝白开水是一样的。 　　

　　

　　 　　

　　

　　其次，清香型及米香型白酒是不需要醒酒的.因为这些白酒最后讲究的是干净二字，口感干净清爽，如果在空气中放置时间长了，口感很容易受到杂质的影响。 　　

　　

　　最后，劣质白酒不需要醒酒.不要说清醒了，劣质白酒是不建议大家喝的。这种白酒通常被称为酒精勾兑白酒，里面添加的所有香料基本都是香料。 　　

　　

　　 　　

　　

　　(辨别劣质酒) 　　

　　

　　哪种白酒能醒酒？上面提到的不需要醒酒的白酒。你可能更关心哪些酒需要醒酒才能有更好的效果。九妹就一一告诉你。 　　

　　

　　像高度新酒是可以适当将其进行醒酒。特别是对于喝不惯的人来说，52、53度等高醇白酒初酿时，口感过于浓烈，醒酒后确实能散发出乙醇的刺鼻气味，减缓冲鼻感，使之更加细腻醇厚。 　　

　　

　　除了新酒要醒酒，部分的陈年老酒也要适当醒酒。由于老酒存放时间较长，在存放过程中，酒中的乙醇味早已挥发。开瓶一点时间后，老味会更突出，回味更长，但这类酒往往适合高端陈年酱香型白酒。 　　

　　

　　 　　

　　

　　如何醒酒？哪些酒喝完不用醒酒，哪些酒需要醒酒。白酒如何醒酒？和红酒一样吗？ 　　

　　

　　一般来说，红酒会有专门的醒酒器。白酒不需要刻意装一整瓶。当然，如果条件允许也可以是一整本。毕竟有醒酒器和没有醒酒器是有一定区别的。 　　

　　

　　 　　

　　

　　醒酒时间的长短由存储时间决定。一般来说，储存时间越长，醒酒时间就越长。 　　

　　

　　以53度酱香型白酒为例： 　　

　　

　　在10年酒龄内，醒酒时间10分钟左右；10-20年酒龄，醒酒时间20分钟左右；20-30年酒龄，醒酒时间30分钟左右。 　　

　　

　　Ps:如果你在低温下醒酒，比如说在冬天，醒酒的时间可以稍微长一些;如果是在高温条件下,你的醒酒时间是尽量不要超过20分钟.如果醒酒时间太长，会影响葡萄酒的风味，也就是常说的“跑味”。 　　

　　

　　具体步骤是什么？这里有个小妙招你可以试试~ ~ ~这也是老鬼们多年喝酒经验总结出来的。根据他们的说法，醒酒后，葡萄酒香气突出，口感细腻、优雅、醇厚、饱满。 　　

　　

　　1.在打开封闭的容器前，将其放在酒桌上或旁边10分钟左右，以减少酒体与室温的温差。 　　

　　

　　2.开盖后，轻轻摇晃，静置1-2分钟。再次拧紧盖子，重复几次。 　　

　　

　　3.将酒倒入醒酒器时，瓶口与醒酒器口之间要留有一定距离，使酒体与氧气接触。 　　

　　

　　4.酒体在醒酒器中，醒酒时间不宜过长；常温下不要超过20分钟，常温下20-25更长。 　　

　　

　　好了，今天的文章就到这里。九妹总结了白酒醒酒的两个非常实在的作用：从物质层面来说，有些白酒醒酒可以使其乙醇味散发，口感更加柔和。从精神层面来说，醒酒可以增加饮酒的仪式感，但白酒没有必要像葡萄酒那样刻意、严格地醒酒。