陈醉/文
说到张裕黄金白兰地，朋友们都耳熟能详，在世界各地的超市和酒行都能看到它的身影。
但是你见过30年代生产的张裕黄金白兰地吗？
我相信大部分朋友都不会看到。即使是张裕公司的员工，也只有在张裕葡萄酒文化博物馆里，才有机会远远地看到它，但绝对不可能把玩它。
我很幸运，不仅有机会近距离看美女，还有一场肉搏战，而且我还沉迷其中。需要强调的是，我玩的是六瓶而不是一瓶。
是的，你没听错！
我玩了六瓶20世纪30年代的张裕黄金白兰地。
“老弟，来我家看看宝宝吧！”前几天看了张弼士博物馆5月20日在梅州落成开馆的新闻，烟台著名老酒收藏家刘健想起珍藏多年的6瓶30年代张裕黄金白兰地，邀请我去他家一起鉴赏珍品。
到了刘建家，他小心翼翼地把一个特制的大锦盒搬到书桌上，打开锦盒，小心翼翼地从锦盒里拿出六瓶宝贝。
我也是双手小心翼翼的拿起来，从整体到细节仔细欣赏。
与现在市场上流行的张裕黄金白兰地的瓶型相比，20世纪30年代的张裕黄金白兰地的瓶颈更加细长，瓶底呈内螺旋形。当时因为人工吹瓶工艺，六个瓶子都略有不同。
这两种白兰地的正面标签都是英文的，标签中央是英文名“SPECIAL FINE BRANDY”(中文版为“Special Gold Brandy”)，标签上方是6枚奖牌的图纸——包括张裕白兰地在1910年南洋劝业会、1914年山东第一商品展览会和1915年巴拿马太平洋博览会上获得的奖牌正反面。以下是华友先锋葡萄酒公司(张裕葡萄酿造公司)的英文名称和华友中国(中国芝罘，民国时期是烟台的旧称)的英文名称。
用中文标明“烟台张裕公司金奖白兰地酒”字样，颈上有“40年陈酿”字样(中文版为“陈年酒”，即张裕广告中的“40年金奖白兰地”)，瓶口贴有“财政部税务管理局洋酒啤酒稽查验证”的密封税票。当时，张裕公司生产的白兰地和葡萄酒被财政部税务总局列为“中外商人在中国仿制的洋酒”。
更神奇的是，正面酒标右下方还盖有“烟台张裕公司实验室”中英文字样的钢印；此外，正面酒标下还有用针孔标注的灌装日期，其中2瓶是1933年6月5日，另外4瓶是1937年9月1日。没想到，90年前，张裕公司当时就已经采用了这么多高科技手段。
透过明亮的瓶身可以看出，酒的颜色已经演变成了成熟的红铜色，白酒依然纯净清澈。因为储存条件好，虽然挥发了近90年，但酒精度大多在颈标以上，口感完美。
据刘健介绍，白兰地俗称“生命之水”、“酒的灵魂”，最初来源于荷兰语Brandewijn，意为“烧焦的酒”。指的是葡萄发酵后蒸馏，然后存放在橡木桶中得到的一种蒸馏酒。
张裕公司是中国第一家白兰地生产商，中国第一桶白兰地酿造于1914年。根据1930年第二卷第2期：00号发表的《山东农矿厅公报》的描述，“其白兰地由既定的白葡萄酒蒸馏而成，每年可产65700升”。1939年10月28日，《调查烟台张裕酿酒公司报告书》刊登了张裕的广告，说“八斤葡萄汁酿一瓶酒，四瓶酒蒸馏成一瓶白兰地。”
早在1915年，张裕公司举办的巴拿马太平洋世界博览会(三藩市世界博览会)与红玫瑰红酒、雷司令白酒、琼瑶浆味美思一起荣获金奖，因此得名“黄金白兰地”。
值得一提的是，“金奖”也是张裕公司的注册商标之一。1936年8月
月31日，张裕公司向民国实业部商标局上呈《商标专用权利创设呈请书》，提出“拟以‘金奖’商标用于《商标法》施行细则第三十七条第三十八项酒类之白兰地商品”。1937年，民国实业部商标局批准其注册“金奖白兰地”商标（审定编号为26405），批准理由为：“兹经派审查员审查，并无违反《商标法》第一条、第二条之规定，应即依照《商标法》第二十六条第一项审定公告。”金奖白兰地自问世以来，在国内外都享有很高的声誉：
1912年，孙中山先生曾参观张裕葡萄酿酒公司，亲笔题词“品重醴泉”，对这家公司的产品“张裕金奖白兰地”等名酒予以赞扬。1914年，在山东省物品展览会上获金质奖章，南洋劝业会上获金质奖章和最优等奖状。1952年，在第一届全国评酒会上，被评为国家八大名酒之一。1963年、1979年和1985年，在全国第二、三、四届评酒会上，均被评为国家名酒，一并荣获国家金质奖章。1984年。在轻工业部酒类质量大赛中，荣获金杯奖。
1939年10月28日出版的《申报》刊登张裕广告显示，张裕“四十年金奖白兰地”当时在上海市场“每瓶售价六元五角”。那么，这样一瓶当时“售价六元五角”的张裕金奖白兰地，如今价值几许？
据刘建介绍，2019年10月18日，张裕公司举办了张裕白兰地老酒回购暨年份酒战略首发仪式，公布了白兰地老酒回购政策，并专门成立“张裕白兰地老酒鉴定委员会”进行鉴别及监督。
根据回购政策，1914年、1915年张裕生产的可雅白兰地，一瓶即可置换价值113.2万元的可雅15年XO白兰地两桶（600瓶），相当于一辆保时捷911跑车的价格。
“参考这个价格，你算算30年代的金奖白兰地价值应该几许？”刘建反问我。
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