酒友都知道，酱香型白酒、浓香型白酒、清香型白酒、清香型白酒是白酒市场销量最大的四类白酒。酱香型白酒主要以贵州省为首，浓香型白酒以四川省为首，清香型白酒起源于山西省，双香型白酒主要集中在中部地区的湖北、安徽、湖南、江西四省。今天，我们来梳理一下中国清香型白酒的八大品牌。
汾酒汾酒是中国传统名酒，是清香型白酒的典型代表。其地位相当于酱香型白酒中的茅台酒，浓香型白酒中的五粮液酒。山西省吕梁市汾阳镇是汾酒的产地。旗下有汾酒、竹叶青、杏花村三大品牌。其做工精致，以口感柔和、味道香甜、余香绵长、回味悠长著称。
王芬葡萄酒。王芬酒也产于汾阳市，是“中国驰名商标”。需要指出的是，汾阳王酒和汾阳王酒都是采用汾阳大曲白酒生产工艺生产的，采用独特的陶罐发酵，陶罐储存，精心勾兑而成。汾阳王酒具有汾阳酒淡雅纯正的典型风格，甜润爽口，酒体丰满，回味悠长。
二锅头二锅头是北京的特产，是清香型白酒的又一典型代表。“二锅头”是指原料在第二口锅里烧制而成的“锅头”酒。此时的酒最纯正，浓度高但不浓，具有醇香的特点。“壶头”就是酒头，需要单独处理。需要指出的是，二锅头是麸曲酒工艺，所以具有产量大、价格实的特点。有北京牌，红星牌，牛栏山牌等等。
九峰九峰产于河南平顶山宝丰县，是中国名酒之一，曾获国家金奖。它以优质高粱为原料，将大麦、小麦、豌豆混合制曲，在陶瓷筒仓中发酵，按量按质取酒，长期陈酿。具有“清香纯正、甜中带柔、甜中带鲜、回味悠长”的特点，是我国清香型白酒的典型代表。
黄鹤楼酒。黄鹤楼酒产于湖北武汉。它的前身是“汉汾酒”，承接了汾酒的精细工艺。荣获国家金奖，是十七大之一。2006年获得“纯粮固态发酵白酒”标志证书，2011年获得“中华老字号”称号。他是湖北清香型白酒的代表。
玉林春酒。除了山西和北京，云南可以说是清香型白酒最发达的省份，玉林春酒就是其中的典型代表。不同于山西的大曲香和北京的麸香，云南是小曲香酒。玉林泉酒，产于云南玉溪峨山县，创建于清朝中叶。采用云南传统小曲小锅发酵工艺，纯粮酿造，以绵、甜、净、爽的独特风格而闻名。
杨飞葡萄酒。杨飞酒产于昆明嵩明县杨林镇。颜色青绿色，明亮透明，气味芳香。素有“北方竹叶青，南方杨林肥”之称。原来，清香型杨林肥酒是云南传统名酒，以优质白酒为基酒，用大枣、党参、陈皮、桂圆、茴香、肉桂等十余种名贵中药材酿造而成。
厦门高粱酒。厦门高粱酒是一种清香型大曲酒，发展于清末民国时期。1920年，厦门啤酒厂成立，采用传统固态发酵法生产清香型厦门高粱酒。后来这种酿造方法传入金门，形成了独特的金门高粱酒。厦门高粱酒是福建清香型白酒的代表。(饶淦峰)
