小酒版是品评爱好者比较喜欢的一种酒。这种酒虽然容量小,但价格相对便宜。同时,对于品评爱好者来说,品鉴和混淆一款酒不能喝太多,所以小酒版非常适合他们。
对于品评爱好者来说,我们选择品评酒样,建议选择中端及以上的酒。太差的话我们很难感受到它风格的整体面貌。当然,我不推荐太高端的酒,除非你很有钱。一般来说,一个酒庄批量生产的高端酒已经可以代表这个酒庄的酿造水平了。再往上走的酒,更多的是年份酒的积累,特殊调味酒的点睛之笔。相对于批量生产的高端酒,其品质有所提升,但往往提升不大。相比之下,在价格上,它们要比量产出来的高端酒贵好几倍。我不建议花钱去尝试解决这种级别的酒,除非是本地酒友或者其他酒友。这里我就根据我这几年的品酒经验,说一些可以尝试解决困惑的小酒版本。
国窖大师曾娜是一款定位高于普通国窖的浓香型酒。这款酒侧重于陈年窖藏复合香气的呈现,因此在国窖系列中酒体饱满,并带有一丝烤麦香气。对于喜欢混淆泸州风格的人来说,这款酒可以浅尝辄止,混淆视听。
与曾娜相比,泸州老窖特曲水晶彩是这种风格的引入。其酒体虽短,但基本展现了四川老窖的复合香。水晶色的品酒不贵。有兴趣的酒友可以试试泸州老窖特曲珍藏酒版套装,分别包括普通泸州老窖特曲、纪念版泸州老窖特曲、水晶色泸州老窖特曲。这三款酒中,纪念版特曲和水晶色比普通特曲高一个档次。相比特曲水晶色,特曲纪念版的酒体更加纯净。
混淆剑南春酒,其实在酒版里就能找到。个人建议金剑南24K和东方红,都有小酒版本,价格也不贵。在现在的剑南春浓香型道路中,其中,低端酒清香,有突出的樟木香;其高端酒优雅、细腻、舒适、易饮。对于剑南春来说,24K金剑和东方红这两种路就是他们的出色呈现。相比之下,其他剑南春产品在这两种风格之间有一些过渡(比如水晶剑南春和典藏剑南春),有的则档次太低,整体陈列一般(金剑南K6)。
解谜方水晶酒推荐收藏,井台也不错。表现出醇厚甘甜的风味,井台以下的珍酿8号表现出一般的风格。个人不建议用它来拼图方水晶风格。高端的崔静葡萄酒酒体比集合更结实,但价格非常昂贵,有资格的饮酒者可以尝试一下。
舍得的酒版本很多,所以我建议你试试这几种浓香型的酒:口味舍得,毕加索大师舍得黑瓶,翡翠舍得。这三款酒以三种方式呈现,也涵盖了我们现在愿意放弃的酒的香气方式。口感是标准的优雅香气特征,酒体甜美柔和,有涩涩的窖香。
毕加索大师愿意放弃一系列的葡萄酒。酒有三种:蓝瓶、粉瓶和黑瓶。这三种酒里,黑瓶最好,蓝瓶最差。有意思的是,这三款酒可以批量销售,价格相同,所以我们在选择的时候,选择了毕加索大师葡萄酒的黑瓶。对于毕加索的大师级葡萄酒来说,具有突出的菠萝香气,酒体甜美柔和,是一款非常特别的浓香型葡萄酒。
翡翠是一种老字号浓香型酒,老味突出,香气浓郁,不亚于老字号酒咽下去的香气。相比陈香酒,吞服要便宜很多,所以对评测爱好者比较友好。当然它的品质水平不如吞服陈香酒,但也不算是比较差的状态。
在四川几家著名的浓香型酒厂中,我个人认为五粮液的酒版是最用心的。相比其他酒厂,五粮液的一些酒版是专门独立勾兑的。五粮液套装就是这样的酒。这套包含五款产品,均为复古产品,分别为利川天长地久复刻、胶北复刻、麦穗复刻、长城复刻、第七代水晶复刻。有意思的是,这五款复刻酒虽然都表现出粮曲和窖酒糟的复合香,但风格却各不相同。比较品鉴有利于增强我们的鉴赏能力。
这五款酒中,利川永福雕酒以粮香为主;手拉手复刻酒体浓烈,有老手拉手杯的浓烈韵味;麦穗上刻着一点老窖复合香,有点像80年代末老窖北的特点;复合长城口感柔和,易喝,刺激性小,有点像90年代末的老长城。第七代水晶裙有一点酱香,尾酱更明显,和第七代五粮液的风格差不多。整体来看,这五款酒分别映射了不同时期的五粮液浓香型酒,值得品鉴爱好者对比和困惑。
此外,五粮液还有很多小酒版本,如水晶装五粮液酒版本、1618酒版本、熊猫酒版本等。这些酒换算成斤与正规酒相比并不贵,有兴趣的饮酒者可以尝试解惑。
除了四川,其他酒庄的小酒版本产品和价格都没有那么好看,但仔细搜索也能发现一些值得不解的酒。
汾酒青花50是顶级的汾酒香型酒。虽然这酒是100ml的酒,但是
价格并不便宜。不过其品质确实厉害,说其是顶级大曲清香酒水平毫不为过,汾酒的许多经典老产品,水平也比不了这款酒。红西凤是西凤酒厂的高端酒,其酒版品鉴酒的价格不错。对于这款酒,其是两种凤香的中和呈现。其主体是现在的绵柔凤香特点,并调有一定比例的老西凤酒,也正是因为如此,其香气中有一丝老西凤旧书、蜜蜡陈香和一丝绽放之感。
鸭溪窖磨砂玻璃瓶小雷泉是一款口粮酒,其价格不贵,做个活动差不多10块钱一瓶,折合50元一斤。此酒展现了现在鸭溪窖浓香酒的特点:酒体窖香突出,并带有一丝酸甜的瓜果香。对于酒友和品鉴爱好者来说,此酒既可品鉴解惑,活动价时也可做日常口粮。
口子窖70周年纪念酒展现了现在口子窖兼香酒的特点,虽然其水平相比老濉溪口子有明显的差距,但中规中矩的展现了现在兼香口子的特点,其水平介于口子20和口子30之间。对于品鉴爱好者来说,这是一款不错的解惑现在口子窖兼香酒的酒版酒。
相比浓香,酱香的优秀酒版酒并不多,有些酒厂出的酒版酒,价格也是贵的要死,其主要原因是品牌酱酒好卖,因此酒厂不会在酒版酒中让利。在当前的几个品牌酱酒中,习酒的酒版酒和真年份潭酒的品鉴装可以解惑尝试,毕竟其折合成斤价相比正装酒并没有贵得离谱。
习酒的酒版酒比较有意思,其包装虽然是缩小版的正装酒包装,但其命名都会带有容量。窖藏1988的酒版酒叫窖藏8100,金典习酒的酒版酒叫D100,金质习酒的酒版酒叫Z100。对于这几款酒,品质与同时期的正装酒是一样的,感兴趣的酒友可以用其解惑。对于习酒的酒版酒,个人建议品鉴最新的D100,其较Z100习酒风格呈现好一些,且价格比窖藏8100便宜不少。
潭酒真年份系列是其最新推出的一个系列酒,这个系列有六款酒,分别是银酱、金酱、红潭、红得发紫、紫潭和紫气东来。在这六款酒中,金酱、红潭、红得发紫和紫潭都有小酒版酒。由于潭酒目前路数没有完全定型下来,因此2021版的这四款酒展现了两种风格,金酱和红潭侧重纯酱香展现,红得发紫和紫潭侧重甜柔呈现。在这四款酒中,建议解惑银酱和红得发紫,一来这两款酒相对另两款酒价格便宜一些,二来另两款酒的品质相对这两款没有太大的提升。
总的来说,酒版酒是一类比较适合酒友解惑的酒,主要在于其容量合适,价格便宜。当然,当前也有一些酒版酒虽然容量合适,但价格(折合成斤价)贵得离谱。对于这类酒,不是非常迫切,也可以不试,毕竟白酒行情也是周期性的变化,现在卖得太贵,品牌力不足的酒,说不定以后市场变化,就成了便宜的清仓货。最后,对于适合品鉴解惑的酒版酒,作为测评爱好者的您还有什么可以推荐?欢迎大家在留言区留言,我们一同讨论。