春光明媚,小茶馆惊呆了~
你在喝什么茶?
茶具、植物、香纱等。在茶几上
精心配置的元素,
指向春天特有的审美、仪式和情趣。
今天就来说说春季茶会吧~
美好茶席藏春意
春光乍泄并不意味着茶座要五颜六色。在天然植物的帮助下,这种简单的美得以延续。
古人因地制宜,借景窗外,如今人们只需搭配时令茶品,拨弄一朵春花,就能点亮春天的茶席。所有的奥秘都符合天地大美,四季更替,万物盛衰。
春茶,全部点在春茶桌上,配以烧水器、泡茶器、茶杯、垫布、水方等。根据需要形成“表格”。
在选茶上,渴望一杯春茶的茶客,及时喝上一杯好绿茶,比什么都好。
此外,具有解郁、温散寒香气的高香茶,或者前几年退火到位的武夷岩茶、凤凰单丛、正山人种红茶,也是适时的茶品,有利于驱散冬季积聚在体内的寒邪。
浸透自然花香的茉莉花茶,温和纯净的古竹紫笋,陈年普洱茶,老白茶等。经常出现在春天的茶座上。
根据茶叶的种类不同,外观、汤色、口感也不同,垫布、茶具的选择和搭配也不同。春花通常用作茶座的装饰。
古代文人画往往淡墨淡色,插花选色也主张以平淡为绚烂。茶淡而净,茶花淡雅而谦和,以满足茶趣。
现代人对淡雅色彩的理解并不局限于浅色,而应该理解为选色要明确,不能混。除了浅色,中间色和单一色调的多色也可以用来丰富茶花,增加趣味性。
春暖花开的季节,花材的选择非常多,梅花、兰花、水仙、樱花、桃花、杏花、海棠、牡丹、芍药、山茶,甚至田野、山林里的小野花都可以方便地使用。
如果是户外茶席,桃花梨花落,也是极好的。这也是春天的气息!
美器衬得春茶香
除了茶和插花,茶具是需要仔细挑选的。有的人把爱情送进了茶,有的人把爱情送进了器皿,想要在春光明媚的日子里舒舒服服地喝茶,一套精致的茶具必不可少。
什么样的茶具能衬托出春茶的诗意?
唐人手中的碧瓯,宋人钟爱的兔毛,明人称道的茶壶、白瓷灯.古人很早就知道如何使用茶具来改善饮茶体验。
为了获得更多的饮酒乐趣,他们不仅追求茶具的用料和制作的精美,还赋予其有意义的名称。
比如,煮茶壶叫“全明”;茶匙叫“辽韵”;茶碗叫“抿香”等等。每一个标题的背后,都是人们在吟诵的茶和器皿,蕴含着春天的生机。
在古代,喝茶又叫“吃茶”、“啜茶”,所以用来盛香茶的茶杯、碗、杯就叫“啜香”,这是对茶具的雅称,也表达了对茶的喜爱。
而“全明”是泡茶器的雅号。汩汩的泉水在壶中奔涌,春意盎然,高贵典雅。
在唐代,茶壶被称为“朱子”,意思是从茶壶的壶嘴倒水。后来有人认为品茶“一苦二甜三回”的过程,就像是经历了一个沉寂的冬天后逐渐走向春天,所以泡茶用的茶壶也被称为“注入春天”。那么,春天用漂亮的小壶泡茶,就是亲手打开春天。
春茶桌上,每一件茶具的背后,都藏着茶人的浪漫与智慧。
比如玉石般的龙泉青瓷茶具,可以让茶几瞬间拥有春天的色彩。
“当雨过天晴,云开雾散,李子又酸又涩
也让人联想到梅雨时节江南烟雨的优雅氛围,与春茶自然和谐,相得益彰。
再比如淡淡的青花瓷茶具,仿佛在诉说一场“天青雨霏霏,我却在等你”的春日邂逅。青花瓷相映成趣,典雅悦目。
清代龚氏《陶歌》
中这样称赞青花瓷:“白釉青花一火成,花从釉里透分明”。而青花瓷茶器上的图样,也不乏春日元素,如桃花凤雏,寓意春光无限好,长留在人间;或是牡丹月季,带着春日繁花盛开的意境,象征富贵祥和。要说选一种能衬托春茶鲜爽的茶器,必是玲珑剔透茶器了。其中,又属琉璃茶器最为特别。
琉璃茶器清透明亮,润泽饱满,便观茶色。盛满一泓泓属于春日的茶汤,啜饮其上,渐生清凉意境;杯盏错落间,光影如春光洒落。隐逸静美,敲之清脆似瓷,触之温凉如玉。
另有白瓷茶器亦可百搭茶席,也利于观赏茶的形色。除了传统风格茶器,近年来不少手艺人在茶器设计上创意层出不穷。
有给白瓷杯安上一朵小山茶的;有手绘春花秋月于盖碗之身的;有草木灰配釉造出拙朴脱俗质感的……茶器在巧手匠心的打造下,又为春日品茶带来了更贴合现代生活的新气息。
春日雅集,是爱茶之人关于“春”的仪式感。幽幽茶香,袅袅韵味之中,颇有杨万里诗句“春风解恼诗人鼻,非叶非花自是香”之感,诗意朦胧在春光里萦绕,唇齿留香,百转千回。
来源:茶道CN
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