奥比昂红酒价格表1994,桃红进口红酒价格表

黔酒汇红酒 2022-09-25 23:04:05

品牌名称：酱香白酒加盟 所属行业：酒水 > 白酒

基本投资：05~50万元投资热度：

加盟意向：163400 门店数量：5340家

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　　酒是我们生活中常见的酒精饮料，那么什么是酒呢？根据国际葡萄与葡萄酒组织的规定(O.I.V .1996)，定义葡萄酒只能是破碎或未破碎的新鲜葡萄果实或果汁，经完全或部分酒精发酵后，其酒精含量不低于8.5%。　　

　　1.葡萄酒的分类 　　

　　根据颜色不同，葡萄酒可分为红葡萄酒、白葡萄酒和桃红葡萄酒。　　

　　按颜色对葡萄酒进行分类　　

　　根据含糖量，葡萄酒可分为干红葡萄酒、半干红葡萄酒、半甜红葡萄酒和甜红葡萄酒。　　

　　按糖分对葡萄酒进行分类　　

　　2.何为新旧世界葡萄酒？ 　　

　　人们常说，有新世界葡萄酒和旧世界葡萄酒。其实葡萄酒是按照产地来分类的。新旧世界葡萄酒的产地和特点如下图所示。　　

　　旧世界和新世界葡萄酒的分类　　

　　此外，葡萄酒的品质与产地密切相关，赋予了葡萄酒浓厚的地域色彩。世界著名的酒庄如下。通过看葡萄酒的产地，也可以在一定程度上判断其品质。　　

　　法国：卢王汝汀葡萄酒城堡，拉菲，拉图，玛歌，奥比昂　　

　　西班牙：平谷酒庄、维加西里西亚酒庄、阿塔迪酒庄和黄溪酒庄。　　

　　澳大利亚：何复酒庄、奔富酒庄、奥兰多酒庄和玉兰堡酒庄　　

　　智利:银色庄园，甘露酒庄，艾米娜酒庄，蓝色梦幻庄园。　　

　　意大利：赛拉图，安东尼家族，索德亚　　

　　3.常见的酿酒葡萄 　　

　　作为酿酒的原料，葡萄的品质很大程度上决定了葡萄酒的品质。下面是一些常见的葡萄品种。　　

　　赤霞珠和mbth的赤霞珠是一种红葡萄，可以酿造红酒。其香气主要是葡萄酒、黑色水果、植物香气和烘焙香气。世界优质产区有法国波尔多等。　　

　　赤霞珠　　

　　解百纳品丽珠和mbth是蓝色和黑色的葡萄，可以用来制作红酒。其香气混合了草莓、樱桃果和甘草的味道，世界优质产区有法国波尔多、法国卢瓦尔等。　　

　　 Pin丽珠　　

　　梅鹿辄的梅洛和属于紫黑色葡萄的mbth都可以用来酿造红酒。具有浓郁的草香和欧洲草莓的独特风味。其优质产区有波尔多、智利、河北、山东和新疆等。　　

　　梅洛　　

　　雷司令和mbth的雷司令是白葡萄，可以用来做白葡萄酒。它具有浓郁的水果风味，天然的甜味和清爽的酸味。优质产区有德国、阿尔萨斯、澳大利亚等。　　

　　雷司令　　

　　霞多丽, mbth的霞多丽属于白葡萄，可以用来酿造白葡萄酒，有青苹果和青水果的味道。优质产区有勃艮第、澳大利亚、新西兰、山东、新疆等。　　

　　霞多丽　　

　　4.葡萄酒等级 　　

　　不同的国家有不同的葡萄酒等级规定。下面是法国、意大利、德国、西班牙的分类规则。　　

　　第一，法国葡萄酒等级制度.近年来，随着欧盟对农产品层次结构的改革，法国也在努力改善其农产品层次结构。　　

萄酒等级制度进行了调整和优化，用AOP级别取代AOC级，取消了VDQS级，用IGP级取代了VDP级，用Vin de France级取代VDT级。从2012年开始，新的葡萄酒不能冠以旧的等级方式在市场上销售，不过已经在销售链中的酒瓶不会被重新标记。

法国葡萄酒等级制度

意大利红酒分级制，目前分为四级。

意大利葡萄酒等级制度

第一级为保证法定地区级（D.O.C.G），从DOC级产区中挑选品质最优异的产区再加以认证，接受更严格的葡萄酒生产与标示法规管制。保证法定产区 Denominazione di Origine Controllatae Garantita(DOCG):公认为意大利最优质的最高等级酒，或由强而有力的政治家所支持的酒。

第二级为法定产区级（D.O.C.）：必须符合特定产区核准耕种的品种，生产与制造过程符合DOC法严格规定；

第三级为地方餐酒级（I.G.T.）：相当法国Vin de Pays级；

第四级为日常餐酒级（V.D.T）：只需标示酒精含量与酒厂。

德国葡萄酒分级如下图所示。

德国葡萄酒等级制度