文/福布斯中国
茅台冰淇淋已经上线两天了,但是热度并没有退去。
5月29日,贵州茅台第二家冰淇淋店在贵阳观山湖区开业。在10: 00至17: 00的营业时间内,该店售出了5000多份冰淇淋,销售额超过20万元。除了线下门店,贵阳客户还可以通过“我茅台”APP下单。APP开售后,51分钟内售出4万个冰淇淋,销售额约250万元,全部售罄。
据了解,茅台冰淇淋由茅台和蒙牛联合生产。三款冰淇淋分别是经典原味、青梅煮酒味、香草味。产品中添加了38%以上的原料乳、20%以上的动物鲜奶油和8%以上的乳脂含量。其中贵州茅台分别为2%、1.6%、2%,价格为66元、59元、66元。贵阳是“我茅台”上茅台冰淇淋的第一站。随后,茅台冰淇淋将在南京、杭州、长沙、广州、深圳、武汉和Xi安七个中心城市亮相。
早在今年4月,贵州茅台的母公司茅台集团就申请注册了“茅台雪糕茅台雪糕”商标(商标状态为正在注册中)。5月19日,茅台冰淇淋作为“我茅台”的“彩蛋工程”正式落地。贵州茅台董事长、总经理李亲自为首家线下门店剪彩。
近年来,酒企频频跨界营销。冰淇淋品牌中与泸州老窖、马爹利合作推出“碎片”和“度”冰淇淋;江与蒙牛的“随性”冰淇淋联合推出新的葡萄酒口味;泸州老窖股份有限公司与新茶品牌茶百道联合推出了名为“醉步路上”的奶茶;洋河集团、汾酒集团和丹麦葡萄酒巧克力品牌Edenburg联合推出“梦蓝M6白酒葡萄酒巧克力”和“蓝白30白酒葡萄酒巧克力”。
业内人士表示,在消费年轻化、多元化的趋势下,酒企正在利用自己的强势IP拉近与年轻消费者的距离,跨界营销就是其中之一。
相对于父辈和祖辈,白酒在年轻人中的地位近年来频频受到挑战。《2020年轻人群酒水消费洞察报告》显示,在网络酒水消费中,90后和90后成为酒水市场的重要增长动力,但他们在国产白酒和黄酒/米酒中的占比落后于整体,在洋酒、洋酒、啤酒、果酒中的占比高于整体。从需求场景来看,国产白酒是年轻人送礼、结婚、投资的最佳选择,而不是留着喝。
贵州茅台年报显示,2021年,公司实现营业总收入1094.64亿元,同比增长11.71%,超额完成1083亿元的全年营收目标;归属于上市公司股东的净利润524.6亿元,同比增长12.34%。2022年一季度,贵州茅台实现营收322.96亿元,同比增长18.43%;归属于上市公司股东的净利润172.45亿元,同比增长23.58%。
长期以来,茅台酒的消费者普遍集中在35岁以上的商务人士。作为国内白酒的龙头企业,茅台也曾公开表示,茅台冰淇淋的研发是茅台为满足年轻消费者需求而做出的努力。“茅台跨界冰淇淋,意在打破传统刻板印象,通过多元化、年轻化的消费场景,增加与年轻一代消费者的沟通”。
可以说,茅台进军冰淇淋赛道,不仅是为了吸引年轻消费者,扩大和巩固品牌效应,也是在寻找新的利润增长点。“茅台冰淇淋”的热度过去后,还能有多少年轻人留给茅台,还是个未知数。
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