冬天吃萝卜人参。奶奶喜欢这样喝萝卜。她每天喝一碗，冬天吃特别营养。入冬后，气温越来越冷。这个时候，被霜打过的萝卜，外面是甜的。在寒冷的天气里，萝卜有抗寒反应，锁住水分和营养。这个时候的萝卜吃起来更加脆甜多汁，也是最有营养的时候。冬天是吃萝卜的好季节。萝卜不仅好吃，而且营养丰富。除了含有丰富的维生素外，还含有膳食纤维，对肠道消化非常有益。俗话说“冬吃萝卜赛人参”也有其道理。萝卜的吃法也有很多。冬天喜欢用萝卜炖牛肉，炖排骨汤等。这些都是非常有营养和滋补的吃法。
另外，萝卜还有一种吃法，现在的年轻人很少懂，但是老一辈人经常吃。就是冬天过后，他们喜欢煮萝卜茶。这里的萝卜茶、萝卜茶不仅味道好，还能清肺、消炎、润喉，对身体很有好处。在干燥的冬天你应该多喝水。还有一句民间谚语：“吃萝卜喝茶让大夫爬得到处都是。”我们奶奶是喝萝卜茶长大的，现在还让家里人煮萝卜茶。尤其是天冷的时候，煮一壶萝卜茶，一碗萝卜茶暖暖的，暖胃养身。关键是做法还是很简单的，费用2块钱，太实惠了。
喝茶可以选择青萝卜或者白萝卜。萝卜清洗干净后，放入锅中，用水煮开。煮到萝卜片变软，面条的味道就差不多了。然后，用煮好的萝卜糖浆泡茶。这是一个常见的版本：萝卜茶汤做好了。用茶叶冲泡的萝卜茶清香甘甜，有茶叶的浓郁香味，又有萝卜的麻辣甜味。口感层次丰富，但也别有风味。冬天过后可以多煮点喝的，每天喝1-2碗，感觉很舒服。这是一种老少皆宜的健康汤。奶奶喜欢这样喝萝卜。入冬后她每天喝一碗滋补人参，很多人不理解。接下来我们来看看详细的做法。
【萝卜茶做法】
材料：青萝卜一个(白萝卜也行)。
准备食材：盐少许。
详细做法：
1.将萝卜清洗干净，去皮。
2.然后切掉萝卜的头尾，再切成萝卜片。薄的厚度可以根据自己的喜好调整。
3.将切好的萝卜片直接放入煮锅中，然后在锅中加入2碗水。
4.盖上盖子，用大火煮10分钟。水开后，转小火煮20分钟。
5.趁着煮萝卜茶，准备一点茶叶，用煮萝卜水烫一下，把茶叶洗干净。然后把干净的茶叶放在茶壶里。
6.将萝卜片煮至软烂。尝面的时候可以关火。煮萝卜水可以直接喝。如果想润肺清热，可以加一点食用盐。
7.然后把锅里的萝卜水倒进锅里，用茶叶泡茶。再加上茶，可以清肺化痰，对老人小孩特别好。茶的味道可以倒入杯中享用。原来萝卜茶又甜又辣。
8.吃剩的萝卜片不要扔，可以直接吃。俗话说，冬天吃萝卜。
卜赛人参。
加入茶叶的萝卜茶就更好喝了，不仅有茶叶的浓郁芬芳，还有萝卜的辛辣清甜，非常开胃好吃又解油腻。冬季干燥天喝它再合适不过了，冬天也是吃萝卜的季节，这个季节的萝卜清甜多汁，营养赛人参，冬季不妨多吃一些。煮成茶水平时当水喝，一天喝2-3杯，养人对身体好，做法也很简单，是一道老少皆宜的营养茶汤。简单营养美味的做法分享给你，喜欢可以试试哦。
Lily美食谈烹饪小贴士：
1、萝卜可以选用绿萝卜，也可以选择白萝卜，根据大家的喜好来选择。
2、煮好的萝卜茶可以直接喝原味的，也可以加入少许盐喝对清火有一定的好处，也可以拿来泡茶水喝，也是非常美味的。
3、萝卜茶可以当平时喝水经常喝，加入少许的枸杞一起煮，做成萝卜枸杞茶汤喝也是非常不错的。
