河南无好酒？曾经的3朵金花一一跌落神坛，口感绝佳的豫酒怎么了
“一部豫酒史，半部国酒史”。
河南物产丰富，中原酒文化源远流长。一地酿酒起源于河南。
没有食物就没有酒。河南也是粮食大省，素有中原粮仓之称。就质量和产量而言，小麦和高粱在中国名列前茅。
1989年是“河南白酒年”，宝丰和宋河粮液同时入选全国名酒评选。当时很多宝丰白酒都需要通过信托购买。近年来，河南的白酒市场越来越大，但河南的老牌白酒却越来越不景气，尤其是宝丰酒，张弓酒甚至一度停产拍卖。
尤其是河南的三朵金花白酒，曾经几乎是老一辈河南人都喝过，却从辉煌走向了萧条。
1、国色清香―宝丰酒。
代表的白酒在建国后的第三、四届白酒评选中获得国家优质白酒称号，最后一届甚至与毛五坚粉一起入选十七大名酒。
宝酒特点突出，区别于汾酒的清香。它混合了豌豆、大麦和小麦。口感清新纯净，入口醇厚，中部微甜，收口整齐干净。
上世纪90年代，宝丰酒业甚至是一个酒厂，贡献了全县收入的很大比例。2001年与健力宝合作。可惜2003年，其股份被转卖，一时混乱。
2020年，我们终于和许昌庞东来一起推出了“九九”，但是刚起来，因为瓶身设计有争议，现在不知道结果会是怎样。非常希望宝丰酒能一扫颓势，重现辉煌。
2、东西南北风，好酒在张弓―张弓酒
1951年成立，分南北厂，但也为酒庄的发展埋下了隐患。
当时酒桌上张公酒风靡一时，几乎河南酒客都对这种酒印象深刻。
国标一级原料，酱香突出，酒体饱满，有“低而不淡”的美誉。
入口醇厚，优雅细腻，柔和干净，回味悠长。2011年当选中国白酒老字号。
但在2012年，因为商标权的问题，南北厂开始分开，分成了张公酒厂和老张公酒厂，两个不同的酒厂。18年，章贡酒厂因为酒厂经营问题进入破产清算，随后章贡酒厂无奈拍卖。章贡老酒虽然竞购成功品牌的全部资产，但最终因为资金问题没有成功。
2002年东奔西走，不如喝宋河好酒―宋河粮液收购辅仁后，陆毅大曲大受欢迎，被作为河南省接待的专用酒。
第一次参加第五届白酒大赛，强势入选，销量和口碑全省第一。
白酒微黄透明，入口绵软浓郁，酱香浓郁，尾干净，不辣，不上头。
但2012年受辅仁危机影响，被抵押了。由于贷款逾期和宋河，它被打破，开始入不敷出。
随着市场化的冲击，很多优质白酒因为经营问题正在走下坡路。也希望像他们这样的白酒企业能够重新登上巅峰，重新为河南白酒注入活力。
近年来，河南白酒除了宝丰酒以外，以社店、章贡、宋河的浓香型白酒为主，几乎没有酱香型白酒。茅香型白酒和豫香型白酒有什么区别？
发酵菌种不同：酱香型白酒用高温大曲，浓香型白酒一般用中温大曲。
发酵容器不同：酱香型白酒多在窖泥中发酵，浓香型白酒多在窖泥中发酵。
酿造工艺不同：酱香型白酒采用三高一长工艺，浓香型白酒采用固态发酵工艺。
不同的技术需要不同的生产能量。有些饮酒者喜欢酱香型酒醇厚的酱香，但又担心工艺复杂会带来高价。
事实上，许多便宜的
rc="https://tupian.lamuhao.com/pic/img.php?k=汾酒金花十八怎么样,汾酒金花十八批发价8.jpg">选用本地优质原料，采用高温大曲，高温堆积发酵，基酒窖藏6年以上。
酒厂秉承“酿制每一滴都包含酱香的白酒”理念，但是却忽视了宣传，酒的名气在全国市场并不响亮，但是当地喝过的酒友却口口相传。
酒液：酒体微黄、透明，酒花均匀饱满，酒液挂杯明显，酱香四溢。
入口爆香，酱香独特，典雅纯正，满口生津，有一股丰厚的酱香、窖香环绕嘴中，入喉顺滑，甘润清冽，不辣口，不口干，像一股清泉缓缓流入肠胃，整个身子感觉包围在一股香气中，让人忍不住多喝几杯。
第二款、珍酒 珍五
作为茅台“孪生兄弟”，一样的工艺，一样的原料，虽口感上略逊色茅台，但是却抵不住亲民的价格。
入口酱香突出，典雅细腻，绵柔醇和，层次丰富，一点也不刺激，不辣喉，入喉一股纯正的粮食味在嘴里久久环绕。
美酒虽好，不要贪杯，酒友们最喜欢哪款酒呢？欢迎评论区一起讨论！
