谁说山西人只喝老陈醋,这11款白酒,在山西就很受欢迎!
说起山西,很多人的第一印象就是山西的老陈醋很不错!在全国各地,他们都很有名。如果是配山西刀削面,吃一碗,干脆不要太香。(想想就已经饿了~)
的确,山西的老陈醋很有名。毕竟山西的老陈醋已经有三千多年的历史了,一直被称为“天下第一醋”。
但是,要说山西只有老陈醋可以喝,我只能说,“目光短浅”!山西的酿酒历史也很深厚,山西的好酒也不少!
这11款白酒,在山西就很受欢迎。
1.汾酒
汾酒的名声,喜欢喝清香型白酒的人一定都听说过。因为这种传统名酒是清香型白酒的典型代表。清香型白酒的所有优点都充分体现在其中,在山西有很好的市场。
2.汾阳王酒
这款酒在山西很有名,具有典型的风格,甜,爽,醇厚,回味悠长。2006年,该酒的传统酿造工艺被认定为山西省非物质文化遗产。
3.竹叶青
这种酒是资深饮酒者所熟悉的。作为中国的名酒之一,其历史可以追溯到南北朝时期。它的制作工艺也很特别,用紫檀、陈皮、砂仁等中药材冲泡而成。它尝起来有淡淡的药香味。
4.太原特曲
历史上曾这样记载:“太原酒相当纯正醇厚,但不是很浓,不易醉,易醒。”可见太原酿酒历史之深远。此酒为麸曲型白酒,无色清亮透明,香味纯正,醇厚爽口,甘甜绵长。
5.堡子酒
在诞生之初,这款酒曾经非常辉煌。后来因为企业改制转型,短时间消失了。07年后,我再次回到了大家的视野。现在,发展很稳定。
6.六曲香
六曲酒厂创建于1950年。除了葡萄酒,它还生产醋。经过精心研发,六种霉菌率先制成麸曲。很多人开玩笑说“五粮液在南方,六曲在北方”,可见这酒的地位确实不一般。
7.汾雁香
此酒产于山西省新绛县,以优质高粱为主要原料,玉米芯为辅料,经多种微生物发酵而成。据说薛和他的儿子在这个地方以猎鹅为生。汾酒由此得名。
8.恒山酒
此酒与恒山的黄芪、孔宣寺并称恒山“三绝”。此酒采用雁北地区一级红高粱,衡山著名的北岳甘泉水酿制而成。该酒清澈透明,芳香扑鼻,淡雅纯净,甘甜。
9.昔阳大曲
这酒是昔阳县的。由于其地理优势,昔阳的有丰富的肥沃土地和高品质的食物。而且还有白洋谷的泉水,酿酒比较合适,受到了很多人的欢迎!
10.洞宾大曲
此酒为芮城县历史名酒。据说在唐朝,吕洞宾特别喜欢喝这种酒。1980年,永乐酒厂发现了这种酒的秘方。经过改进,酿造的酒被命名为“董斌大曲”。
11.缘得仿台酒
这酒虽然是贵州白酒,但是在山西很有市场。很多酒友都非常喜欢这款酒,每次都成箱往家搬。
这款酒色泽明亮,略带黄色,有老酒的黏腻感,酒花丰富均匀,不易消散。入口香醇,能尝到微酸的味道,流涎明显。中段酸甜苦辣,果香和窖香扑面而来,醇厚无杂味。酒入肚,留在口中的香味慢慢消退,回味悠长。我觉得第二天我会流口水!
重点是,这酒喝了“不上头,醒酒快”,春节来一瓶,全家一起喝。真拧了!
你们都听说过这11款酒吗?你喝了多少酒?