中国网财经讯2021年12月6日上海)提供优质榜单和研究的胡润研究院携手全球首发，共同发布《2021那香海胡润中国食品行业百强榜》 (2021梦海胡润中国食品行业百强)。报告显示，贵州茅台以2.1万亿元的市值成为中国食品行业最具价值的企业，五粮液以8858亿元位居第二。海天以4718亿元排名第三，成为最具价值的调味品企业。
本表中的“中国食品企业”是指总部在中国的企业，总部在中国但由外资控股的企业也纳入研究范围。
上榜的100家食品企业涵盖了食品合成、酒类、软饮料、乳制品、肉制品、调味品、粮油、保健品和农牧业等行业。本名单中的农牧企业包括主营业务为粮食种植的企业(如北大荒农垦)，主营业务为提供农作物种子种苗的企业(如隆平高科)不在研究范围内；包括主营业务为牲畜养殖和提供肉制品原料的企业(如牧原)，主营业务为饲料/动物疫苗行业的农牧企业(如海大)不在研究范围内。
贵州茅台集团旗下的贵州茅台股份有限公司已经独立上市，因此贵州茅台集团旗下的其他未上市公司(如贵州习酒)单独计算其价值；中粮旗下很多公司(如蒙牛、酒鬼酒、中粮糖业)已经独立上市，所以中粮旗下其他未上市公司(如中粮福临门)单独计算价值；北大荒集团旗下的北大荒农垦已经独立上市，所以北大荒集团旗下的其他未上市公司(如九三粮油)单独计算价值；新希望集团旗下的新希望六和新希望乳业已经独立上市，因此新希望六和新希望乳业的价值单独计算。
榜单门槛115亿元，50强门槛276亿元，10强门槛2409亿元。上市企业总价值达到9.6万亿元。未上市公司24家，包括华彬快消、中粮财富、娃哈哈、李锦记。
胡润百富董事长兼首席研究官胡润说：“民营企业对食品行业的贡献很大，前100名中有68%是民营企业。”
“相比欧美的食品行业，中国最大的特点就是白酒先行。在这个百强榜单中，酒类占了三分之一，其中70%以上是白酒。”
“有些类别占主导地位。比如调味品第一名海天，价值是第二名李锦记的6倍；粮油类第一龙鱼，其价值是第二福临门的4倍。但是有些行业的第一名竞争很激烈，比如食品综合类。第一位康师傅的价值比第二位卫龙高14%。乳制品行业，第一名伊利的价值比第二名蒙牛高30%。”
“中国的食品品牌拥有最多的‘百年老店’，我们最近发布的中国最成功的100家老字号(2021胡润中国最具历史文化品牌榜)中，超过一半属于食品行业。在这份食品行业百强榜单中，有22个品牌在我们的百大老字号榜单中。”
“中国的食物种类极其丰富。我们也注意到了一些标志性的成分，比如甜园的云南罗平蜂蜜，沙漠紫光的高泰黑番茄、黑枸杞、黑桑葚，天门县的张家界草莓茶等。”
“很高兴与世界第一联合发布2021中国食品行业100强榜单。希望这个榜单能帮助你了解目前中国食品行业最有价值的企业是谁。”
环球创始人周巧娥表示：“非常荣幸与权威研究机构胡润研究院联合发布2021中国食品行业百强榜单。通过中国食品工业的现状，分析、探讨和把握中国食品工业的发展趋势，对于促进中国食品企业更好地与国际市场接轨，使中国食品企业在国际市场上立于不败之地，加快发展，无疑具有重要的意义。值得一提的是固阳麻油和黄芪，一个区域p
贵州茅台以2.1万亿元的价值成为中国食品行业最具价值的企业。茅台酒总部位于贵州遵义，是大曲酱香型白酒的鼻祖。人们称其独特的香味为“毛香”，是中国酱香风格的典范。2001年，茅台酒传统工艺被列入第一批国家级物质文化遗产。贵州茅台《2021胡润品牌榜》排名第一，《2021胡润中国最具历史文化底蕴品牌榜》排名第二。一年来，53度的天妃茅台价格上涨了25%，据《2021胡润中国高净值人群消费价格指数》。
五粮液以8858亿元位列第二。五粮液总部位于四川宜宾，是中国浓香型白酒的典型代表。系统研发了五粮液、五粮春、五粮春等几十种不同档次、不同口味的产品，满足了不同地域、不同文化背景、不同层次消费者的需求。五粮液《2021胡润品牌榜》排名第二，《2021胡润中国最具历史文化底蕴品牌榜》排名第五。过去一年，52度十年五粮液价格上涨34%，《2021胡润中国高净值人群消费价格指数》第三大商品。
海天叶巍以4718亿元排名第三，是价值最高的调味品企业。海天总部位于佛山，目前生产酱油、蚝油、酱、醋、料酒、酱、鸡精、鸡粉、腐乳、火锅底料等几大系列400多个品种规格。在海天《2021胡润品牌榜》排名第17，海天《2021胡润中国最具历史文化底蕴品牌榜》排名第20，海天《2021胡润世界500强》排名第179。
山西杏花村酒厂以3965亿元位列第四。汾酒总部位于山西吕梁，是清香型白酒的鼻祖，有着深厚的历史文化底蕴。汾酒和竹叶青酒是其主营业务，汾酒、竹叶青、
“杏花村”三大商标。汾酒位列《2021胡润中国最具历史文化底蕴品牌榜》第6位，位列《2021胡润品牌榜》第34位。益海嘉里金龙鱼粮油以3,915亿元价值排名第五，是价值最高的粮油企业。总部上海，益海嘉里旗下拥有“金龙鱼”、“胡姬花”、“香满园”等多个品牌，产品涵盖小包装食用油、大米、面粉、挂面、调味品、食品饮料、餐饮产品、食品原辅料、饲料原料、油脂科技等诸多领域。
农夫山泉以3,600亿元价值排名第六，是价值最高的软饮料企业，总部杭州。除饮用水外，同时布局饮茶、功能饮料、果汁、植物蛋白、咖啡等品类，拥有农夫山泉、茶π、东方树叶、尖叫、NFC等品牌。农夫山泉位列《2021胡润品牌榜》第28位，位列《2021胡润世界500强》第255位。
泸州老窖以3,300亿元价值位列第七。总部四川泸州，泸州老窖是具有400多年酿酒历史的国有控股上市公司，旗下拥有国窖1573、百年泸州老窖、泸州老窖特曲、泸州老窖浓香经典等系列产品。泸州老窖位列《2021胡润中国最具历史文化底蕴品牌榜》第15位，位列《2021胡润品牌榜》第138位。
牧原食品以2,879亿元价值排名第八，是价值最高的农牧企业，总部河南南阳。主营业务为生猪养殖，兼有饲料加工、生猪育种、生猪屠宰等业务，在河南、湖北、山东、陕西、山西、河北、内蒙古、吉林、江苏等地建设生猪产业链。牧原位列《2021胡润世界500强》第406位。
洋河酒厂以2,685亿元价值排名第九。总部江苏宿迁，洋河是绵柔型白酒代表品牌，拥有洋河蓝色经典、洋河大曲、敦煌古酿等系列产品。洋河下辖洋河、双沟、泗阳、贵酒、梨花村五大酿酒生产基地。洋河位列《2021胡润中国最具历史文化底蕴品牌榜》第56位，旗下梦之蓝、天之蓝、海之蓝都位列《2021胡润品牌榜》。
伊利实业以2,409亿元价值位列第十，是价值最高的乳制品企业。总部呼和浩特，集团下设液态奶、冷饮、奶粉、酸奶和原奶五大事业部，所属企业130多个，拥有“伊利”牌雪糕、冰淇淋、奶粉、奶茶粉、无菌奶、酸奶、奶酪等1000多个品种。伊利位列《2021胡润品牌榜》第52位。
