毫无疑问，茅台是最能适应时代主旋律的白酒。但30多年前，汾酒是当之无愧的白酒之王。
如今的山西杏花村酒厂是在当地老酒厂“宝泉驿”、“崇圣雍”、“德厚城”的基础上建立起来的。这是1875年当地的一个大型酿酒作坊，后来被合并，改名为“一泉涌”。
民国时期，山西巡抚阎锡山大力推动成立了中国历史上第一家股份制酿酒企业——金隅汾酒有限公司。
山西汾酒是中国清香型白酒的典型代表，历史悠久，工艺精湛。以进口棉、口感香甜、余香绵长、回味悠长的特点著称，在国内外消费者中享有较高的知名度、美誉度和忠诚度。
历史上，汾酒有过三次辉煌：
汾酒有大约4000年的悠久历史。1500年前的南北朝时期，汾酒作为北齐的御酒，受到武成帝的推崇，被载入二十四史，使汾酒一举成名。晚唐著名诗人杜牧吟诵了一首33，360，010-30，000的诗：“请问餐厅在哪里？木瑶指杏花村。”这是汾酒的第二个名气；1915年，汾酒在巴拿马万国博览会上获得一等金奖，为国争光，成为中国酿酒业的佼佼者。
杏花村汾酒不仅是中国第一文化名酒，更是名酒之祖，“最早的国酒”，国之瑰宝，凝聚着中国古代劳动人民的智慧，闪耀着中华民族文化的光辉，犹如一颗闪亮的星星冉冉升起在中国的上空！
分析当今中国名酒格局，会发现“汾酒入陕，生“凤”酒”，陕西的西凤酒、太白酒等名酒的源头都是汾酒；“陕酒入川，百花齐放”，泸州老窖、剑南春、五粮液等川酒深受汾酒影响；“茅台镇酿酒”，史料中明确记载茅台酒是“清代山西人在茅台镇经商，按酿酒法致富；”边疆立足西北”，新疆古城大曲、青海青兰酒都是由汾酒的酿造工艺改良而来，而甘肃的历史上明确记载“传时所售酒都是山西产，称为汾酒”。
中国白酒产量首次突破万吨，而且是汾酒。第一次纳税过亿，是汾酒；从1988年到1993年，第一个经济效益就是酗酒。第一家在a股上市的中国白酒企业还是汾酒。
汾酒荣获中国五大名酒称号，是唯一拥有两大中国名酒(汾酒和竹叶青)的白酒企业。汾酒凭借高效的产能和中国名酒的高贵血统，占据了中国白酒的半壁江山，可以说是当之无愧的“汾酒老大”！
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