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小曲浓香酒,小曲浓香白酒

黔酒汇 酒水功效 2022-10-05 13:39:01

品牌名称:酱香白酒加盟 所属行业:酒水 > 白酒

基本投资:05~50万元 投资热度:

加盟意向:163400 门店数量:5340家

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  对于一些老酒友来说,大多喜欢在家里喝上一杯。对于这个老百姓来说,每天的吃喝确实是一笔不小的开销。这种酱香型白酒和浓香型白酒虽然醇香,但大多价格昂贵,不适合作为老酒客的日常口粮酒。而一些价格实惠、品质优良的酒,尤其是一些性价比高、饮用能力强的纯粮酒,成为了老酒友的不二之选,受到很多老酒友的喜欢。这些老酒客特别钟情的口粮酒大多是一些清香型白酒,那同为清香型白酒,大曲小曲麸曲有什么差别?看完买酒少交学费:   

  

  一、大曲清香型白酒   

  

  曲为酒之骨,大曲清香型白酒以大麦或小麦、豌豆低温制成大曲,作为糖化发酵剂;以高粱作为酿酒的单一粮食,采用了独特地缸纯粮固态发酵,发酵周期约1个月,清蒸清烧,形成了以乙酸乙酯为主的香味特点。大曲清香型白酒的杰出代表是汾酒,其中青花汾酒系列是汾酒的核心产品,尤其是作为娱乐用酒。青花汾酒是汾酒系列中高端典雅的一款,与传统青花瓷文化相得益彰。   

  

     

  

  在业内,汾酒一直以“劳芬大”的姿态出现在江湖,“无酒不汾”的说法一直在民间流传。汾酒除了品质纯正,香气淡雅,还得益于一种很多老酒友喜欢的定量酒,那就是黄盖玻璃瓶汾酒。这款50块左右的黄盖玻瓶汾酒,作为“口粮酒”的老大,几乎囊括了汾酒所有的优点:酒质澄明、入口纯粹、清香淡雅、饱满柔和、自然净爽。   

  

  二、小曲清香型白酒   

  

  小曲清香型白酒以大米为原料,单一高粱为酿造原料,纯粮在水泥窖或小坛中发酵。与大曲清香型白酒相比,云南清香型白酒的发酵周期较长,约为一个月,而四川清香型白酒的发酵周期较短,约为七天。蒸熟煮沸,由于米曲的加入,小曲清香型白酒具有独特的香味和微甜的口感,以乙酸乙酯和乳酸乙酯为骨架。特别是、江的小两个语录表情瓶,每个瓶子上都有一个精神语录表情瓶。很多人喜欢一篇一篇看,边喝边喝“鸡汤”。   

  

  三。麸曲清香型白酒   

  

  麸质清香型白酒,以麸皮为曲,以大曲和麸曲为糖化发酵剂,以高粱为酿造原料,采用纯粮固态发酵,入水泥窖。发酵周期短,约4-5天,但出酒率高。麸香型白酒的突出代表是红星二锅头酒,采用独特的二锅头酿酒工艺,通过蒸烧“掐头去尾切中间”,形成以乙酸乙酯为主体的复合香型。红星二锅头酒是新中国成立后向新中国赠送礼品的酒厂。是由老北京的十二个老炒锅共同建立的。小曲清香型白酒的代表酒为川滇小曲清香,最具特色的当属江小白酒,在年轻一代中受到热捧。   

  

     

  

  最初酿造的红星二锅头酒多为65度的高度酒,现在56度的红星二锅头是受欢迎度最高的二锅头而享誉京圈。很多老酒友喝这种八年醇香柔和的53度红星二锅头时,大多不用酒杯,拧开瓶盖直接喝,豪迈洒脱。拿一瓶红星二锅头,抓一把花生,是很多老酒友最惬意的时光。   

  

  都是清香型白酒。麸皮大曲和小曲有什么区别?看完选酒不要走弯路。红星二锅头酒推出的醇柔8年53度小二扁是众多老酒客喜欢的一款小瓶口粮酒。   

  

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