不会选酒?收下这份“选酒指南”,方法和技巧一次说清楚,实用。
随着春节的临近,,人已经在为春节储备葡萄酒了。早做准备,放心,每年年底酒价都会有一定幅度的上涨。说到选酒,很多朋友都在挠头。市面上的白酒种类繁多,什么系列的白酒,什么直系的白酒,各种广告琳琅满目。选择一款性价比高的好纯粮酒太难了。怎样才能挑选一款物美价廉的纯粮酒?
随着白酒行业的快速发展,白酒的种类越来越多。选择葡萄酒时,有人会说:
但是这个老酒鬼是有实践经验积累的!把这些顺口溜写下来,也可以避免一些挖坑。
同时可以通过一些关于白酒的知识和技巧来选择自己满意的酒。首先,我在选酒的时候,首先要定位价格区间,缩小区间。价格范围已经确定。我选择纯粮酿造。最后还要看它的档次,然后选择适合自己的好酒。
一、价格因素
我们需要明确葡萄酒的用途。自己喝的话可以定在50-200,招待朋友的话可以定在200-500,请人帮忙定在500-1000。价格区间仅供参考,不同人群可根据自身经济条件定位。
二.是否纯粮酿造
随着工业的快速发展,越来越多的酒出现了。在挑选白酒的时候,一定要注意瓶身的原料清单。如果有食用酒精和香精,一定要远离。
纯粮酒固体发酵的标准是GB/T10781,酒精酒液体发酵的标准是GB/T20821。
由于全国幅员辽阔,各地地理环境不同,都是纯粮固态酿造,但生产的酒香气不同,所以根据香气类型制定不同的执行标准,如图:
三、白酒的等级
我们已经学会了如何将纯粮酒与酒精混合。所以,纯粮酒就是一定是好酒吗?不是,它将以纯谷物分级。
白酒分为三个等级分别是:优级、一级、二级
等级的区分主要依据酒质和风味成分,优级优于一级。
通过以上三点我们选出一款适合自己的酒,咱们就以50-200的区间来挑选3款不同香型的优级纯粮好酒:
1、汾酒10老白汾酒(清香型)酒精度:53
价位:158
对不起,餐馆在哪里?牧童指向杏花村。我们去山西汾酒,汾酒有近6000年的酿造历史,新中国成立时被选为国宴用酒。
10年的百分属于汾酒中的腰型白酒。它的包装有点土气,我个人觉得!气味淡雅舒适,酒质柔和,口感丰富细腻。第二次品尝后,辣味明显减弱,甜味更加突出,饮后留香。
2.来就和(酱香型)酒精度:53
价位:158
来自茅台镇的正宗坤沙酒,这款酒还是大有可为的。主持人是曾,他是茅台董事长的得意门生。在跟随老师的几十年间,他致力于酱香酒酿造技术的研究,多次受到老师的表扬。
在酿造之初,我们就本着匠心精神,打造了大众喝得起的高品质酱香型白酒。原料的选择和酿造工艺都严格按照当时茅台厂的标准。
观其色:此酒清澈透明,无悬浮物,色泽淡黄。倒酒时,酒体拉长细长,酒花绵密。
闻其香:一开瓶,一股浓浓的酱香喷了出来,深深的一口气让香味变得细腻淡雅。香气萦绕在桌边,不经意间酒拿起了酒杯。
品其味:入口饱满醇厚,略带酸味,后半部分伴有焦香、果香、五谷香,香气多样,相互协调,回味醇厚,余香绵长。
3.酒精度:52谷峰窖龄V30(浓香型)
价位:208
川酒“六朵金花”之一的谷峰,当年堪比五粮液。由于经营不善,走上了下坡路,现在默默无闻。
古交岭V30在整个谷峰葡萄酒中属于中档位置。其酒质清澈透明,香气美妙。随着气流缓缓进入鼻腔,入口感觉舒适、顺滑、柔和,整体酒体略显干净清爽。
好酒可不要贪杯哦!!适量饮酒!!!