白酒作为中国的国酒，从来不缺少话题。 　　

　　

　　豪华包装？天价拍卖？ 　　

　　

　　还记得国窖1573系列的“三60”，卖了33万多。 　　

　　

　　茅台、汾酒等成交价都有上百万。 　　

　　

　　当然，如此昂贵的价格是罕见的，边肖举这个例子只是为了说明： 　　

　　

　　名酒贵是有原因的。 　　

　　

　　其中，最基本的酒体至关重要。 　　

　　

　　 　　

　　

　　以国窖1573为例，“窖香淡雅，甘甜爽口，柔和和谐，尾净香长，风格典型”。正是这种酒体风格，使其在众多浓香型白酒中脱颖而出，无可替代。 　　

　　

　　说到酒体设计，绕不过的，是中国顶尖酒体设计师吴晓萍。 　　

　　

　　 　　

　　

　　来自泸州正宗经典国窖1573； 　　

　　

　　成为中国第一位跨香型酒体设计大师，打造香气浓郁的原酒内参； 　　

　　

　　携手全球知名奢侈品集团LVMH，打造中国白酒第一股文君天仙，正式作为奢侈品进入西方世界； 　　

　　

　　吴晓萍书写了中国高端酒的传奇。 　　

　　

　　

酒体设计师――“舌尖上的艺术家”

　　

　　

　　如何培养一个葡萄酒设计师？大部分都得从品酒开始。 　　

　　

　　吴小平出生在泸州一个酿酒世家，从小就接触葡萄酒，走进这个行当就像接受了一个使命。 　　

　　

　　在泸州老窖的酒洞里，吴小平一天要品尝几十上百个酒样。到她嘴里的往往是酒精度六七十度的原酒。 　　

　　

　　 　　

　　

　　一天下来，鼻腔疼痛麻木，有时舌头发黑。 　　

　　

　　但是，为了传承吴的技艺，必须终身学习这一学问。 　　

　　

　　凭借非凡的天赋，16岁加入并愿意努力工作，吴小平很快从一名侍酒师成长为一名调酒师。 　　

　　

　　调酒师需要塑造葡萄酒的典型风格和个性特征。大师酒和平庸酒的区别，可能就在于一滴，或者一个念头。 　　

　　

　　另一方面，吴小平成了大师。 　　

　　

　　1984年，她调出泸州老窖特曲，获得当时中国白酒最高奖——全国名酒评选金奖。 　　

　　

　　1996年，泸州老窖股份有限公司决定推出高端白酒1573。吴小平不愧为葡萄酒设计的掌门人。 　　

　　

　　 　　

　　

　　每天泡在酒窖里，从生产到基酒验收，酒体设计到勾兑等过程，一个个把关，反复组合，最终酿造出国窖1573的顶级酒体。 　　

　　

　　浓郁而内敛的香气，浓郁而不张扬的窖香，入口绵柔而甜而不腻，这种体验是普通白酒不可能有的。 　　

　　

　　

催生馥郁拨动天弦 传奇人物总是创造历史

　　

　　

　　众所周知，白酒香型丰富，主要是浓香型和酱香型。可以说是白酒圈里“混得很好”的香型。 　　

　　

　　还有清香、米香、凤翔等。都是实力强大的派系。 　　

　　

　　吴小平的优势在于创造了全新的浓香型酒体。 　　

　　

　　“前浓中清后酱”，浓香型酒鬼酒是三种风味的和谐共生，吴小平完成了中国白酒风味的一次伟大创新。 　　

　　

　　看中了吴小平的魄力和实力，2007年，全球奢侈品巨头LVMH集团控股四川文君酒庄后，邀请她设计文君酒。 　　

　　

　　“不能模仿任何现有的高端酒，要走自己的路。” 　　

　　

　　由吴小平勾兑而成的文君酒，被誉为“清甜、淡雅、浓香”。甚至可以搭配西餐和甜品。 　　

　　

　　 　　

　　

　　在吴小平的指挥下，中国白酒登上了国际舞台。 　　

　　

　　

12年后再造力作 这一次，是国粹

　　

　　

　　今年，吴小平与国内顶级酒类包装设计师、国窖1573外包装设计师万宇携手打造泸州郭子皓郭翠白酒高端品牌。 　　

　　

　　“国窖1573是浓香型白酒，酒鬼酒是清香型白酒。那么说到文君酒，如何才能有所突破呢？” 　　

　　

　　这是吴小平在设计文君酒时提出的问题。现在，她又问自己。 　　

　　

　　12年过去了，我们该如何改变？ 　　

　　

　　这一次，吴晓萍用自己珍藏的老酒来做勾调。 　　

　　

　　 　　

　　

　　选择平均储存年份在5年以上的基酒，由吴小平精心组合，与私人珍藏30年以上的老酒混合。 　　

　　

　　浓香型52度国粹臻酿酒出世了。 　　

　　

　　窖香浓郁，沉香优雅，香味协调；绵甜醇厚，满口生香，爽适纯净，回味悠长。 　　

　　

　　过泸州，酒香四溢，水出龙泉成好酒。 　　

　　

　　国珍酿造的国粹一旦问世，就注定成为民族精品。 　　

　　

　　吴晓萍说过，她只调金字塔塔尖的白酒。 　　

　　

　　传播高档饮酒文化是她40多年来的原则。 　　

　　

　　这次吴小平亲自勾兑国粹酒，是艺术的沉思与探索，是巧妙的坚持与执着。