葡萄酒与自己的诞生有着怎样的命运，相信是每个爱酒的人都会感兴趣的问题。正因如此，大部分爱酒的人必办清单里都会有这样一项，上面写着：可以喝自己出生年份的酒。
因此，自然，诞生年份的波尔多葡萄酒也成为了葡萄酒爱好者关注的有趣话题之一。70后、80后，你知道你出生年份波尔多葡萄酒的表现吗？
1970。自1961年以来特别突出的一年。七月炎热干燥，八月带来了期待已久的雨水。今年的酒长势好，采摘晚。左岸的宝马和木桐，右岸的佩特鲁斯和特罗塔诺伊表现出色。
1971。1971年波尔多葡萄酒产量低，口感涩而浓。今年的梅洛收成不佳，优质的葡萄酒来自波美洛尔。随着年龄的增长，味道变得更加平衡和迷人。
1972。糟糕的一年。潮湿、寒冷和持续低温使葡萄难以生长。今年的涩味明显，很多酒庄为了保全名声，没有发布今年的葡萄酒，整个波尔多几乎全军覆没。
1973。仍处于恢复阶段的一年。今年夏天又冷又湿，八月的雨更是雪上加霜。只有佩特鲁斯和香槟表现出色。
1974。仍然是糟糕的一年。春夏之交温暖干燥，但7月以后，持续寒冷潮湿的天气严重影响收获。今年的大多数波尔多葡萄酒都是无果味的，口感干燥。
1975。类似1986年的一年，表现不错。春夏温暖干燥，9月梅多克有雨有雹。降雨帮助果实成熟，果皮较厚，促进丰收。今年的酒单宁厚重，口感经典，陈年后口感更佳。
1976。今年的气候炎热干燥，葡萄长势良好。这个年份的酒年轻的时候口感迷人，但是陈年能力差。金的表现更好。
1977。众所周知的糟糕的一年。三四月份的霜冻，再加上夏季湿冷，缺少阳光，大大影响了今年的葡萄生长。
1978。极好的一年。湿冷的春天让果农们对今年并不期待，但随之而来的温暖晴朗的天气挽救了今年的葡萄酒。哈里沃也称之为“奇迹的一年”。今年的葡萄酒结构均衡，果香浓郁，其中Haut Brion和La Tour Haut Brion表现出色。
1979。这一年，天公作美，气候宜人，丰收在望。这个年份的葡萄酒口感迷人，单宁丰富，果味浓郁，年轻时表现良好。
1980。不错的一年。这个夏天又冷又潮湿，生长不均匀，缺少阳光。这个年份的葡萄酒味道清淡，果香浓郁。索特讷产区表现良好。
1981。今年原本预计会很高。春天和秋天，天气非常宜人，葡萄长势良好。但是从10月份开始的持续降雨破坏了本该是“好”的一年。今年的酒有明显的风味，但是有点果味。
1982。一个极好的年份，众所周知的“82年的拉菲”就在这个时候诞生了。今年，波尔多展现了它的新风格。罗伯特帕克也称赞了今年的波尔多葡萄酒。天气很美，完美的天气让水果表现很好。今年的波尔多葡萄酒果香浓郁，单宁柔和，结构平衡，相当不错。
1983。好年景。7月的高温高湿使葡萄容易腐烂，其余时间天气晴好。这个年份的葡萄酒大多适合年轻人，玛歌和宝马表现突出。
1984。今年的气候经历了大起大落，导致美乐收成不好。今年的大多数葡萄酒尝起来都是绿色的，很难进口。
1985。更加优雅、精致、迷人的一年。今年1月是自1956年以来记录的最低温度，随后是春季和夏季的晴朗天气，以及炎热，阳光充足和干燥的9月，这使得梅洛表现相当好。这款年份波尔多葡萄酒口感优雅圆润，但陈年潜力较弱。Pomerol表现非常好。
1986。今年气候持续干燥，9月开始下雨并带来风暴。从收获，它回到了热。今年赤霞珠长势良好，成熟度较高，而梅洛表现一般。今年的波尔多葡萄酒很大。
多结构紧实，口感平衡，果味充足，表现不错。1987。一个不幸的年份，春季寒冷，8、9月份炎热干燥，是1967年以来尤为干燥炎热的两个月份，但好景不长，10月初持续两周的降雨冲刷可以说是毁掉了前面的好基础，对赤霞珠（Cabernet Sauvignon）影响较大。
1988。雨过天晴的年份。此年份的波尔多葡萄酒酒体结实，单宁充足，结构平衡，果味怡人。波尔多右岸表现突出。
1989。一个璀璨的年份。春天湿润，夏天炎热干燥，阳光明媚，是1949年以来尤为炎热的夏天。这一年果实成熟较早，是1983年以来最早采收的一年。这一年，迎来了赤霞珠（Cabernet Sauvignon）和美乐（Merlot）的双重丰收。此年份的波尔多葡萄酒大多风格优雅，果味丰富，单宁紧实，是表现相当不错的一年。
不知道，你出生年份的波尔多葡萄酒表现如何呢？
本文由“酒海指北针”发布，2020年08月04日
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