1982年,杏花村文化遗址发掘的“小口尖底瓮”,将杏花村的酿酒历史推至6000多年前,不仅成就了汾酒6000多年的历史文化传奇,也证明了汾酒见证了中国白酒的发展史。清酒工艺产生于500年前,干混技术和蒸馏技术应用于葡萄酒酿造已有1300年。中国的白酒时代真的到来了,所以是汾酒奠定了今天中国白酒行业的基本格局。可以说,没有汾酒,就没有中国白酒。汾酒悠久历史的深厚积淀造就了今天的优秀品质,这是6000年不间断的酿造历史。汾酒还有“国酒之源、香之祖、文化之根”的光环。
中国人对葡萄酒的热爱从未停止过。十年间,在“中国精神信仰体系”的指引下,汾酒集团成功从“汾酒文化”提升为“文化汾酒”。2019年,集团公司将全面进入“文化汾酒”时代!以汾酒为代表的中国白酒正在迎来“文化自信、文化复兴、文化成功”的新时代。在“汾酒文化”的基础上,“文化汾酒”将目光投向未来,明确提出在全国整个“文化”圈子里谈汾酒。很清楚汾酒本身就是一种文化,称之为“文化汾酒”。汾酒不仅是中国酒文化的奠基者,也是酒文化的引领者。有了汾酒,就有了中国酒。有了汾酒文化,中国的酒就有了“文化”。所以,从酒到酒。
“文化汾酒”将继续发扬中国传统文化的结晶和汾酒所蕴含的几千年劳动智慧的总结,为汾酒的未来发展提供丰富的文化供给和发展动力。如果用一句经典名句来形容:山立,景止,虽不能及,心向往之。我们相信,这种有高度、有深度、有广度的建设和传承,将会长久,为未来而闪耀。
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