9月28日，以“品质改变世界”为主题的2021年第五届中国酒展在山东国际会展中心盛大开幕，再次向行业展示了这一新的酒展物种的实力和威力。
中国酒展组委会官方数据显示，截至9月28日，17333.6万人闭幕，共有6.27万名专业酒商到访，不仅创下五年来首日参观人数新高，也超越了2020年第四届中国酒展三天6.19万人。
中国副食流通协会会长何表示，本届中酒展以“品质改变世界”为主题，将从多个角度、多个层面聚焦消费升级时代中国酒业成长的逻辑和趋势，解读行业现状，把脉行业趋势，将再次为行业奉献一场思想盛宴。虽然中国酒展创办至今只有五年，但我相信，在未来的五年，未来的十年，中国酒展会把一年一度的展会打造成一个庆祝葡萄酒行业未来的盛会。
