中国的美不在于城市,而在于城镇。
甘肃省成县红川镇以酒闻名,而红川酒最引以为傲的就是它是正宗的纯粮酿造酒,不仅融合了汾酒、西凤、泸州老窖、剑南春的浓香优势,而且以清甜爽口、甘醇甘甜、香味和谐、回味悠长、酒体饱满而闻名于世。
成县距辉县20多公里。古称成州,酿酒历史长达数千年。到了宋代,酒业开始兴起,宁(1068-1077)年间,酒课于的人数达三万余人。元末明初,一位姓杨的山西商人在横川镇建了一座烧窑,从镇东的珍珠龙泉井里汲取甘甜的泉水,按照汾酒工艺酿造烧酒,深受百姓喜爱。它被称为“恒川烧酒”,因第一代酿酒师酿造的酒能飘十里,故名“十里香”。
每当走进红川镇,总能感受到一阵酒香,再加上成县美丽的自然风光,真的让人沉醉。
红川的每一瓶酒都是这个镇的特产。中国国家地理标志产品,中国老字号企业酒企出品.这种“身份加持”让这个小镇的人们更加热爱和依恋这片上帝赐予的净土,被红川酒所喜爱和陶醉。
清中叶,恒川镇有“伟丰海”等几十家酒厂,遍布全镇。所以全国各地都有骆驼卖酒,所以有“酒坛路过,十里飘香”的说法。1912年以后,当地的“春和永”等炒菜锅最为出名。1951年,横川镇更名为红川镇,随后在“春和涌”的基础上建设“红川酒厂”,1978年投产此酒。
以酒镇之名,镇上欢欣鼓舞。时至今日,红川酒的知名度和影响力依然与这个小镇息息相关。
如今的甘肃红川酒业股份有限公司是在原国有红川酒厂资产重组改制的基础上,于2008年9月成立的民营控股、国有参股的股份制白酒企业。从此,红川酒进入了前所未有的发展时期。除了原有的红川酒,还陆续开发了多种产品,以满足消费者的不同口味和消费需求,进一步完善产品线,提升公司的品牌形象。如今,红川酒拥有“金色红川系列”、“成州系列”等50余种产品。
前不久开工的红川酒业建设项目,年产12000吨纯粮原浆白酒,打造非遗体验小镇,让大家眼前一亮,也将加快红川厂、红川古镇国家4A景区的申报。
拿一杯红川的酒,见证一段辉煌的时光,深入时间的缝隙,解读回忆。
在镇上,春天明媚的阳光,像刚洗过一样清新明媚,普照大地万物。在小镇的红川工业园,年产12000吨纯粮原浆白酒的红川酒业建设项目正在如火如荼的进行,小镇的春天更加明媚!
在这种绿色视野下,红川酒业的产品走得更远了!
来源 | 兰州酒类信息网、 《酒情》 杂志编辑部