导读:勾兑酒的“记号”找到了!认准瓶身这“2个字”,都是勾兑酒。
最近,奥运会正在如火如荼地进行。小王和他的父亲每天晚上看电视,每次他们看到日本人输的时候都会高兴地喝上一杯白酒。.
其实很多人对白酒知之甚少,不知道如何在市场上辨别勾兑白酒和纯粮白酒。
这个时候,人们通常会选择一些昂贵的白酒。毕竟,有一句老话是这么说的:你得到你所付出的。但不懂酒的人,按照老话说,往往会花大价钱,买勾兑酒。
就像老王为了晚上更好的看比赛,让小王买瓶白酒,两个人可以边看边喝。
但他也不懂白酒,专门做一些包装华丽的贵白酒。但是买回家后被父亲告知,因为少花了一千块钱,但是买的是勾兑酒。
小王听了父亲的指示,感到很惭愧。于是我就问爸爸买这些白酒的时候怎么分辨。
老王告诉他:买白酒不要先看价格和包装。你首先要知道白酒的原料里有没有这“2”字。
瓶身上一旦出现“酒精”这2个字,再便宜都不买,都是勾兑酒。
食用酒精会出现在勾兑酒的原料中,有的商家会用“液体白酒”代替酒精,但其实都是一样的作用。
食用酒精:有一些劣质的谷物和土豆作为原料,经过蒸馏得到高浓度的酒精。用白酒可以提高白酒的酒精度,但缺点也很明显,会有刺鼻的酒精味。
液态法白酒俗称:酒精饮料。
它是由食用酒精、食用香精和一些劣质谷物制成的。商家为了节约成本,一般会使用一些现代的酿造技术。
现代酿酒技术非常方便,不仅速度快,而且出酒率高。但是,它的缺点也非常明显。这样酿出来的酒杂质多,口感差。
而且勾兑酒的特点也很明显,可以通过以下几种方式来鉴定它:
1.在酒中加入少许白水,勾兑酒不会发生变化,而纯粮酒则会变浑浊。
2.滴一点在手掌上,用力搓手。它会有酒精的味道。
3.摇一摇玻璃,它就不会挂了。
4.喝完之后,没有余味。
所以买白酒的时候,一定要先看看瓶子上有没有“酒精”二字,不要再浪费钱了。下面,我给大家推荐几款价格亲民的纯粮酒。
一、君中元私藏酒
说到这款酒,大家有什么疑惑吗?是一种常被大家忽略的酱香型白酒。其包装简洁,价格亲民。有些酒友即使看到了,也往往不去理会。
但它的实力也不会被轻易忽视,因为它的酿造者曾(茅台酒厂的弟子)在酒的品质上倾注了大量的精力和财力,并没有大肆宣传,导致很多人谁说了也不听谁的。
它的原料是上等的红樱桃高粱,采用传统的“坤沙”工艺。经过50天的堆积发酵,在地窖中发酵超过240天。
酒喝完之后不会马上上市,而是在陈方封存5年,有利于酱香型酒的品质保证和陈酿。酿造出来的葡萄酒会呈淡黄色,明亮透明。
仔细品尝,会觉得有点酸,还伴有酱。
随着窖香、焦香、花果香多种香味在口腔中层层堆结,香味没有断层。下喉很顺,口感醇厚绵柔,酱香十足,余味悠长,哪怕琼浆玉液也不过如此。二、山西汾酒
汾酒在我国的地位是毋庸置疑的,属于清香型白酒。
喝的时候,可以感到一丝甜味。口感绵柔顺滑,清香纯正,但是后味不足,喝惯酱香酒的人,都不喜欢它的口感。
三、水井坊小水井
小水井的外盒方正挺括,象征着我国古典的四合院,在它的瓶底还印着四只狮子。
它的酒体晶莹温和,口感醇厚,细腻雅致,仔细品尝之后,可以感到酒香四溢,让人回味无穷。
以上就是我今天分享的内容,我是水墨尚食,一个爱美食爱分享之人,想了解更多美食知识以及制作技巧,就关注我吧!欢迎评论、留言、转发,一起探讨学习,今天的美食就分享到这里了,最后,感谢阅读。