清香型白酒因其无色、清澈透明、无悬浮物、无沉淀物、香味纯正而深受消费者喜爱。众所周知,清香型白酒作为中国三大白酒巨头之一,深受消费者喜爱,最高时占据全国白酒市场50%以上的份额。你把中国的九种清香型白酒都喝了吗?有哪些清香型白酒值得推荐?
你知道清香型白酒分为哪三大流派吗?
对于清香型白酒来说,由于粮、曲、地方习俗的不同,其风味也不同,风格流派众多。清香型白酒按生产工艺可分为大曲粉、小曲粉、麸粉三大流派,以大青为主流,小青次之,麸青最后。
虽然学校不一样,但都有自己的地方。“香之祖,烧酒之源”汾酒走遍全国,“大曲香,传统工艺”北大荒纯粮白酒登陆全国。南方的江和北方的二锅头占领了中国的夜宵店。清香型白酒又称清香型白酒,以汾酒为代表。
这十大清香型白酒你都喝过吗?哪些值得推荐?
/汾酒
汾酒是世界蒸馏酒品牌,是享誉国内外的清香型白酒的鼻祖。汾酒不仅是清派的老大,更是“香之祖,烧酒之源”。汾酒以其精湛的工艺和悠久的历史而闻名。以进口棉,口感香甜,余香绵长,回味悠长而闻名。在国内外消费者中享有很高的知名度、美誉度和忠诚度。这也是清香型白酒中最值得推荐的一种酒。
/汾阳王酒
王芬酒由山西汾阳王酒业有限公司酿造,采用千年汾阳王大曲酒生产工艺,以当地优质红高粱为原料,以大麦、豌豆配方曲为糖化剂和发酵剂,陶罐发酵,文火蒸馏,陶罐储存,精心勾兑而成。具有汾阳王酒淡雅纯正、清甜干净、酒体丰满、回味悠长的典型风格。
/浙江同山烧
清香型白酒邵通,因产于浙江诸暨市铜山镇而得名,被誉为“江南小茅台”。邵通由诸暨特有的高脚怪糯高粱制成,由铜山镇吉松水酿造而成。因为地处盆地,常年恒温窖藏,所以酒质清澈,口感香甜,尤其是铜山,堪称南香典范。铜山邵虽是白酒的一种,但由于其独特的酿造工艺,色泽红润,倒入杯中,宛如红宝石,故又被称为“酒中君子”。
/河南宝丰酒
中国名酒之一的宝酒,是以优质高粱为原料,与大麦、小麦、豌豆混合制曲,在陶瓷筒仓中发酵而成。它采用“蒸二净”的酿造工艺,经连续化渣操作、水泥池窖发酵、甑蒸馏、量质采摘、长期贮存陈酿、精心勾兑而成。宝酒是中国清香型白酒的典型代表,其特点是清香纯正,甜中带柔,甜中带鲜,回味悠长。
/青稞酒
青稞酒,藏语称为“羌羌”,由青藏高原出产的主要粮食青稞酿造而成。是青藏人最爱的酒。这是必不可少的假期,结婚,生孩子,送亲戚和朋友。青稞酒具有独特的香、醇、甜、爽的风格,饮后不痛,不渴。在白酒强势行业中独树一帜,在西部民族地区享有盛誉。
ic/img.php?k=汾阳王酒一等奖是什么,汾阳王酒一等奖奖品8.jpg">/河南龙兴酒
龙兴清香型白酒,秉承传统工艺,纯粮酿造,以高粱为主料,经固态发酵,清蒸二次,陶坛贮陈,运营现代生产工艺精心酿制二而成。龙兴酒具有:清清亮透明,清香纯正、优雅,绵甜爽净,柔和谐调,余味悠长,清香风格典型突出。
/厦门高粱酒
厦门高粱酒是采用最优质的高粱与大麦为原料经长达100多天的发酵周期,经过几次蒸馏,然后蒸馏后的原酒注入大酒池储藏,一年之后转换到酒缸放在十几米以下低温地窖储藏几年,有的甚至几十年之久而造就了清香酒中极品,香气清香醇正、入喉绵甜醇厚、不苦不辣不呛、自然协调的特点,是清香型酒的领袖品质。
/江小白
江小白是重庆江小白酒业有限公司旗下江记酒庄酿造生产的一种自然发酵并蒸馏的高粱酒品牌。
/黄鹤楼酒
黄鹤楼酒产自湖北,黄鹤楼酒历史悠久,公元223年就有“酒醉水淋群臣”的典故,属于清香型白酒的一种。具有绵柔醇厚,优雅净爽,余香回味悠长等特点。特制黄鹤楼酒是酒中翘楚,其前身是被各种荣誉环绕的“汉汾酒”,1929年“汉汾酒”就在中华国货展览会上获一等奖。2006年元月,黄鹤楼酒获得中国食品工业协会、白酒专业委员会授予的“纯粮固态发酵白酒”标志证书,成为湖北省第一个获得此殊荣的白酒企业,当仁不让地成为了湖北白酒的旗帜品牌。