相信稍微接触过白酒的酒友都会听说过新酒、老酒、年份酒、窖龄酒、陈年酒这种说法，但我相信很少有人真正理解，因为这里面的知识点很多，其中有些词被很多商家误用，比如某宝几十年几百块的陈年酒，但这不是它的味道，导致很多酒友傻傻的，一头雾水。我们应该如何了解和选择这些葡萄酒？让我们来告诉你它们之间的区别。
白酒差价
一.新酒与老酒
白酒差异
顾名思义，新酒是指发酵后刚蒸馏出来的酒。陈酒是相对于新酒而言的。经过一定时间的贮存，经过醛类等物质的长时间挥发，新酒称为陈酒，刺激性降低，口感醇厚、厚实，相对柔和。
二、年份酒
白酒差异
年份不是指一瓶酒存放了多久，而是指这瓶酒是用某一年份的基酒勾兑而成的。以市场上10年的白酒为例。大部分产品没有10年贮存期的整瓶白酒，而是在产品中添加一定比例的10年原酒(如茅台30年酒)。
三、窖龄酒
白酒差异
窖龄不是酒窖年份，而是用来酿酒的‘窖龄’。比如60年的窖龄，是指用来酿酒的窖龄是60年，而不是说酒存放了60年。窖龄影响酒的品质，所以酿酒师常说‘老窖酿好酒’。
四、陈年老酒
白酒差异
很多人都在谈论陈年老酒，但很少有人真正了解陈年老酒。所谓陈年酒，是指为了使酒更醇厚，促进酒的陈酿，从灌装之日起经过长时间存放的新酒。一般来说，储存期超过五年才能称为陈年酒。
