在中华民族五千年的历史长河中，酒一直占据着重要的地位。酒作为一种特殊的物质食物，已经深深融入了中华民族的精神生活。大江南北是中国白酒最大的特点之一。不同的地理环境和地域文化酿造出不同风味的葡萄酒。如今，很多酒已经成为一个城市的标志性名片。中国各地都有自己的特色酒。
北京-二锅头
顾名思义，“二锅头”就是原料第二锅烧制时的“二锅头”酒。二锅头清纯无味，浓度高但不浓，醇香四溢。二锅头在中国白酒中占有重要地位。喝二锅头和喝豆汁一样，都是北京魅力的体现。
天津-金九
天津市场上最受欢迎的土酒是天津酒，很多人都喝过天津酒。天津酒四大系列分别是：天津酒系列、智谷高粱酒系列、津味老酒系列、滋补酒系列。
山东-景芝、泰山、药王春
山东当地比较受欢迎的白酒主要有景芝、泰山、药王春等。山东本地的白酒都是地域性的，这些都是山东非常有名的特色白酒。无论是品质还是包装，都是性价比很高的白酒。山东主要是浓香型白酒，所以这些也是很有代表性的浓香型白酒。
山西汾酒
汾酒历史悠久，工艺精湛。它以口感柔和、味道香甜、余香绵长而闻名。在国内外消费者中享有很高的知名度、美誉度和忠诚度。历史上，汾酒有过三次辉煌。汾酒有大约4000年的悠久历史。1500年前的南北朝时期，汾酒作为北齐的御用酒，受到武成帝的推崇，被载入《二十四史》，使汾酒一举成名。被誉为最早的国酒，国之瑰宝，是古代汉族劳动人民智慧的结晶。
江苏——苏南洋河、苏北沛公
在江苏，苏南和苏北这两类人群在饮食习惯和性格特征上是完全不同的。在苏南，洋河随处可见。作为一个苏北人人，你不能说你没喝过沛公酒。洋河的梦蓝、海蓝、天蓝在全国家喻户晓。至于沛公酒，在徐州任何一家超市甚至小卖部都能找到。
上海-神仙餐厅
上海神仙酒是以优质高粱和传统大曲为原料，采用连续酒糟混蒸、窖藏固态发酵、老五行等传统工艺，以量取酒、以质取酒，与现代科技精心勾兑而成。神仙酒为浓香型白酒，酒体清澈透明，窖香浓郁，口感香甜爽口，回味悠长，风格独特。被消费者誉为“上海小茅台”。
浙江绍兴黄酒
绍兴黄酒又称绍兴老酒，透明清澈，让人心旷神怡。绍兴黄酒有一种诱人的香气，是一种复合香气而不是特别重的香气。随着时间的推移，它变得更加强大。所以绍兴酒叫老酒，因为越老越香。绍兴黄酒名声很大，清代被评为中国十大名优产品之一。
湖北-白云边
深受湖北人民喜爱的白酒有白云边、稻花香、枝江、黄鹤楼。其中，白云边最受欢迎。1979年、1984年和1989年，“白云边”牌白酒荣获全国白酒质量评比银奖。1991年10月，白云边白酒以其“清香淡雅、酱香和谐、醇厚甘甜、醇厚绵长”的独特风格，被轻工业部确定为全国浓香型白酒的典型代表。
河南——宋河、杜康、宝丰
虽然河南有宋河、杜康、宝丰等知名白酒企业，但当地人似乎并不买账。郑州有句流行的话——在郑州，你一年喝一个牌子。河南人对白酒的选择受广告因素影响，当地人根据自己的喜好购买白酒。知名的白酒品牌很容易受到消费者的青睐。
陕西西凤酒
西凤酒是中国最古老的历史文化名酒之一。始于殷商，盛于唐宋，距今已有3000年的历史。西凤酒产于陕西省凤翔县。名雍，是炎黄文化、周秦文化的发祥地，中国著名的酒国，文化积淀丰厚。这个地区出土的6000年前的酒器正式拉开了中国酒文化历史的帷幕。仰韶文化遗址20多处，龙山文化遗址更多。秦公墓的发掘在世界上引起了轰动。苏东坡在凤翔任职时所建的永城遗址和东湖花园闻名中外。
河北衡水老白干
衡水老白干历史悠久，可以追溯到汉代。其酒醇厚、淡雅、和谐、香甜醇厚，回味悠长。在消费者中享有高而不烈、低而不淡、饮后舒适、不上头的良好口碑。
江西四特酒
四特酒，集众多名酒之长，结合自身多年传统工艺，在以大米为原料的白酒中独树一帜。经全国著名白酒专家周恒刚等调研论证。四特酒的特点是‘以全谷大米为原料，大曲麸皮和酒糟，红楚酒吧和以石头为基酒窑，还有三味’(三味为酱香、浓香、清香)，证实四特酒是中国传统白酒香型分类中的‘特殊类型’，是中国白酒园林中的一朵奇葩。
贵州-茅台和董酒
提到贵州，很多人脑海里第一反应肯定是茅台酒。但其实贵州本地人并不经常喝茅台，因为贵州产的白酒品牌太多了。市面上的白酒品牌有二三十个，比如习酒、董酒、国泰、怀庄等等。
四川-五粮液、泸州老窖、郎酒、剑南春等。
五粮液由小麦、大米、玉米、高粱、糯米五种粮食发酵酿造而成。是中国浓香型白酒中的一枝奇葩。
一帜，五粮液是中国最高档白酒之一，同时也是中国三大名酒 茅五剑之一。以“香气悠久、味醇厚、入口甘美、入喉净爽、各味谐调、恰到好处、酒味全面”的独特风格闻名于世。同时，四川知名的酒还有泸州老窖、郎酒、沱牌、剑南春等。黑龙江――北大仓
北大仓酒自问世以来，屡获殊荣，先后被评为黑龙江省优质产品、国家轻工业部优质产品、中国优质白酒精品、省白酒类卫生质量信得过产品、省消费者喜爱产品、免检产品、"黑龙江特产"和黑龙江省名牌产品，两次荣获国际金奖，数次荣获国内金奖。
吉林――榆树钱
吉林的特色酒，非榆树钱莫属。榆树钱凭借酒体晶莹剔透、丰满润泽，口感醇厚和谐、绵柔爽净的特征，榆树钱得到了广大消费者的厚爱。
福建――丹凤佳酿
福建是个喜欢“茅五剑”的省份，厦门当地酒有丹凤佳酿，属于中档价位白酒品牌。福州人一般不喝白酒，偏爱米酒之类的饮品。
湖南―浏阳河
“喝杯白酒，交个朋友”，这是湖南人在酒桌上常说的两句话。湖南浏阳河酒依托宜宾五粮液酒厂生产，完全采用五粮液的基酒，以优质高粱、大米、糯米、小麦、玉米为主要原料，结合传统工艺与现代高新技术精心酿制而成。
广东――九江双蒸
九江双蒸酒它主要以大米为原料，用大米、黄豆制成酒曲，采用续添蒸饭、再度发酵、冷却馏酒、斋酒贮存、陈肉酝浸、精心勾兑、过滤包装的方法酿造而成，具有"玉洁冰清、豉香纯正、醇滑绵甜、余味甘爽"的独特风格。
广西――桂林三花酒
三花酒、桂林腐乳、桂林辣椒酱是桂林三宝。作为“三宝”之一的三花酒属米香型小曲白酒，是中国米香型白酒的代表，被誉为米酒之王，是桂林人的骄傲。桂林三花酒以其历史悠久，工艺独特、品质优良而备受中外游客的青睐。
安徽――古井贡
古井贡酒是亳州传统名酒。产自安徽省亳州市，属于亳州地区特产的大曲浓香型白酒，有"酒中牡丹"之称、被称为中国八大名酒之一。古井贡酒在中国酿酒史上拥有非常悠久的历史，其渊源始于建安元年(196年)曹操将家乡亳州产的"九酝春酒"和酿造方法进献给汉献帝刘协。以"色清如水晶、香纯似幽兰、入口甘美醇和、回味经久不息"的独特风格，赢得了海内外的一致赞誉。
海南――海马贡酒
海马贡酒是海南椰风集团生产的保健酒，根据本土泡酒的技法，融合日本养命酒的工艺，选取海马、蜂蜜、黑枣、枸杞、桂圆肉、砂仁、阿胶等原材料，利用先进的提取工艺经过精心酿制，使中药材的有效成分能够完整地保留在酒中。同时又保持了酒体澄清透亮、色味俱佳的特点。
青海――青稞酒
青海人独爱青稞酒。青稞酒是青海的特产，以青稞为原料酿制而成，这种酒度数高，略带苦味，但是喝了不上头。它是青藏人民最喜欢喝的酒，逢年过节、结婚、生孩子、迎送亲友，必不可少。
宁夏――大夏贡
千坛真藏、原客真酿、传世柔香，大夏贡人运用传统与现代科技相融合的五根酸酒工艺，采集贺兰山麓优质水源为酸酒之用水，精选东北和宁夏当季上等的高粱、大米、糯米、小麦、玉米五种粮食，纯五粮酿造，经陶坛贮存、酒窖真藏，铸就了一代白酒佳酿―大夏贡酒。大夏贡酒品质“醇厚和谐、入口细腻，饮后不上头，不刺激肠胃，醒酒速度较快。”
内蒙古――河套王
内蒙古地区酒类繁多，大部分人都喝当地的酒。内蒙古一些知名特色酒有“河套系列、草原白系列、蒙古王系列等”，无论高度还是低度的都有人气。
新疆――伊力特
新疆本地酒销量比较好的品牌有：伊力特，肖儿布拉克，三台老窖。伊力特白酒传统工艺酿造，口感醇香，被誉为“新疆第一酒”。
