相对于几百甚至上千的高端酒,配制酒一直是很多饮酒者接触最多的白酒。性价比高,价格接近是口粮酒的两大特点。相对于几十块钱的低端口粮酒,百元左右的口粮酒位于中低端酒的边界。我们暂时把它们描述为低端系列。
几十块钱的低端口粮酒,多是轻瓶酒,甚至可能是散酒。100元附近的口粮酒会正规一点,大部分都有自己的独立包装。不管是自己喝还是送人,都可以得到。除了酱香型白酒,百元左右其他香型的定量白酒也不少。下面,我就为大家盘点9款来自不同地域、不同口味的百元左右的口粮酒。
泸州老窖股份有限公司第一曲D6:泸州老窖股份有限公司是中国四大名酒之一,浓香型白酒的开创者。其质量和口碑在国内都是前列的。20世纪50年代,泸州老窖酒传统酿造工艺第18代传承人陈奇瑜根据勾兑工艺的不同,将泸州老窖酒划分为品质等级。根据质量等级的不同,首次提出了特曲、头曲、大曲、二曲的质量体系。目前泸州老窖股份公司销售最火的是专歌和首唱。如国窖1573、蕉岭酒等。都是后来引进的。
这里推荐的泸州老窖D6头曲也叫“六年陈头曲”,有52度的浓香。源于明代万历年间传统窖池中的7公里龙泉洞藏,是泸州老窖股份有限公司头曲系列的代表作。原料、水曲、窖池均采用泸州老窖股份有限公司的优质资源,完全秉承泸酒的传统酿造工艺和浓香型口感。具有优雅突出的窖香、甘甜清爽的清香、和谐的香气风格。
天德青稞酒(生态五星):天佑德青稞酒是来自青海的一种酒,也是青海省唯一的上市酒企,主打香型白酒。青海是青稞酒的发源地。天佑德青稞酒在风格上不同于国内很多酒。天德青稞酒沿袭传统固态法,白酒酿造工艺可带您在高海拔品尝原生态白酒,感受来自青藏高原的天然酒香。
友德青稞酒生态五星为52度清香型白酒。他的原料也比较简单,以顾靖水、青稞、豌豆为原料,青稞的比例远远多于豌豆。友德青稞酒香气纯正,入口柔和,回味浓烈爽口。青稞还含有独特的谷物风味,回味绵长香甜。既保证了产品的纯度,又赋予了产品健康的使命,是非常好的产品。
双沟珍宝坊:双沟酒是中国17大名酒之一,产于江苏省泗洪县双沟镇,也是江淮地区浓香型白酒的代表。2010年双沟酒被洋河收购,现在双沟酒越来越向洋河的刚柔并济系列发展。双沟珍宝坊是双沟酒业的旗舰产品之一,在江苏及附近的安徽地区享有盛誉。
我认为双沟珍宝坊受欢迎的主要原因是其出色的设计。这瓶酒,最上面的小瓶装着20毫升68%的原酒。酱香浓郁,入口清香,尾感干净,香气优雅。在底部的一个大瓶里,有480ml 41.8到52度的优质葡萄酒。可以单独品尝,当然也可以自己勾兑着喝。珍宝坊酒窖清雅、甘甜、绵柔、清爽、干净,酒体和谐,呈现出典型的香、浓、爽的风格。
93版白标西凤酒:西凤酒作为中国白酒行业的前四大名酒,创造了浓香与清香混合的凤香型。西凤酒93版出口型白标西凤是西凤酒自己的产品之一。100元以下,西凤酒有青杠、七半等配酒,而100元左右,我主张93版白标西凤。白色西凤酒,作为我们
这款酒是52度凤香型,口感柔和,入口不爆炸,凤香特征明显。只是包装有点低调简单,适合自饮,也是好酒,醇厚厚重。这款酒也表现出了纯正凤翔入口的柔和,中间酒体的挺拔,典型的凤翔风格。
劳芬:汾酒一向以其清、净、雅、醇、甜而闻名,也就是我们所说的“三绝”。汾酒作为清香型白酒的创始人和老大哥,一直坚持发展清香型白酒,从不涉足其他香型,保持着自己清香型白酒的正统地位。汾酒作为名酒变民酒的典范,保留了大量的中低端口粮酒,性价比很高。百元以下的博粉系列、出口粉等广受好评;百元附近的老白干也是配酒的例子。
劳芬最经典的酒是53度和45度,这两种酒的销量都不错。劳芬的味道相对更醇厚,香味浓郁,口感醇厚。汾酒多取自秋季酿造的基酒,秋季酿造的酒醇厚爽口,粮香浓郁。所以老白粉喝起来香甜、柔和、自然、和谐、纯正。
徐福大曲传承五谷:很多人可能不知道徐福大曲。他也属于川酒派。徐福酒业
是宜宾市第二大白酒生产企业,位居川酒十多小金花之一,也是曾经的国家级优质酒。但是因为喝五粮液位于同一产地,难免市场会受到挤压,所以为了避开五粮液的锋芒,叙府酒业主打的是中低端白酒,在百元以下的柔和系列做得很好。在宜宾当地,如果要喝比较高端的酒,那肯定是五粮液,要是中低端的话许多人会选择去喝叙府。这款叙府大曲传承五粮,属于52度的浓香型白酒,价格才80元附近。香气中带有着宜宾白酒特有的老窖香,酒味绵甜甘冽,口感劲爽。入口时甘冽,酒体香甜味突出,且“净”感明显,没有多余杂味。作为经典传承的酒,它和叙府酒业的柔雅风格白酒有所不同,整体上还是酒体丰满醇和,后味略苦。
一品景芝蓝淡雅:多年来景芝都是主打芝麻香型的白酒,一品景芝也是景芝为了体现产品中一品三味而推出的系列。芝麻香型本就是一种混合酱,清浓于一体的混合香型,一品景芝更是有一种浓厚的芝麻香气息。蓝色淡雅带给人一种宁静祥和的气息,一品三味则为天下白酒的珍品。
一品景芝的酿造原料中没有芝麻,但是酿制出的产品却有一股炒芝麻的香气。一品景芝蓝淡雅其浓酱清于一体,打开瓶子之后有一股淡淡的芝麻香气,秉承了景芝酒一贯的芝麻香风格。一品景芝蓝淡雅,有38度和52度两种,但是我强烈推荐喝52度的,因为口感要更加的浓厚醇和。38度的就要淡很多了,主要是为了迎合一些低度酒市场而推出的。
金沙回沙五星:因为酱香酒的生产工艺比其他香型更复杂,而且生产周期要更长,并且出酒率也要愿远低于其他香型的白酒。所以尽管现在酱香酒的市场那么火热,但是酱香酒的产量却不是太多。当然要想喝在百元附近的酱香好酒,基本上没有可能,金沙回沙酒五星却是个例外。
金沙回沙酒五星是金沙酒业卖的最多的产品,也是最经典的一款低端酱香酒,产自贵州金沙县 。五星的金沙回沙酒是51度瓶子一就是白瓷瓶,酒盒上标有纯粮固态发酵的字样。虽然这款酒只有百元附近的价格,但却能够做到酱香味十足、不口干、不上头、余味悠长、酱香突出等特点。而且它的口感也要比三星的金沙回沙醇厚的多,的确是一款性价比非常高的酱香酒口粮酒。
老玻贡:古井贡酒是江淮产区最早的国家级名酒,与川酒一贯的浓厚风格不同,老玻贡更多的是体现出江淮酒派的清雅纯净,被誉为是酒中牡丹。在众多浓香酒涉酱的情况下,古井贡酒仍然是只做浓香酒。老玻贡是古井贡酒最经典的产品,曾是古井贡酒参加名酒评选的产品,也是古井酒厂最早的产品。通过更新换代,目前市场上流通的老玻贡均为第六代产品。
老玻贡最受欢迎的两款分别为55度和50度的,我最推荐50度的,毕竟口感相对中和一些。从品质上看,老玻贡绝对是古井贡酒口碑最好的产品之一。老玻贡以精选优质高粱、大米、小麦、糯米、玉米为原料,汲取千年古井之水,采用古井传统的“老五甑”酿造工艺,经国内顶级白酒大师调制而成。他的口感“色清如水晶,香纯似幽兰,入口甘美醇和,回味经久不息”的典型风格,又具有“幽香淡雅,甘爽醇柔”独特口感。