在一二三线品牌酒中,汾酒属于非常亲民的品牌。虽然有高大上的酒鬼青花50,但是在几十块钱的价位里,确实有很多适合大众口粮的产品。前面说过,汾酒的玻璃瓶出口就是其中之一。今天我就来评价几款几十元价位的汾酒产品,说说它们的质量水平。
在出口白酒系列中,有一种价格和玻璃瓶差不多的白酒,就是白瓷瓶出口白酒。说到白瓷瓶出口白酒的质量,很多酒友都咨询过,我没有回答你,因为我当时没有喝过这种白酒。最近在网上买了一瓶出口汾酒的白瓷瓶。此酒生产批次为20190703,酒精度为53。酒香扑鼻,酒香纯正,面粉味、蜂蜜味、青苹果味、豌豆味协调得很好;在品尝上,这款酒口感清爽,香气挺拔,面粉味浓郁,青苹果和豌豆味和谐平衡。既不能太淡让酒显得单调,也不能太浓让酒显得精致。中途酒喝完,干净利落,没有一丝马虎。酒体和香气和谐,没有头重脚轻的感觉。该酒整体品质与玻璃瓶出口汾酒相同,基本体现了汾酒清香的特点。这款酒的品质明显优于同价位的传统渠道产品,与百元香渠道的产品相比基本没有压力。
除了出口汾酒,55黄盖汾酒也是好酒。我的55黄盖粉是20191017批次950ml酒。酒香四溢,香味纯正,积极向上。是面粉、蜂蜜、弱青苹果、豌豆的复合香味。品酒上,这款酒在口中偏甜,香气上升,但舌头两侧有轻微的刺痛感。中途封酒,酒香干净,不马虎。这款酒整体质量不如出口汾酒,应该是用基本纯粮酒勾兑。所以酒有刺感,酒香不够饱满,香味的环绕感不够。
说到55黄盖汾酒,起初我以为它的质量和53黄盖汾酒一样。后来对比品鉴的时候我错了。55黄盖汾酒的质量明显优于53汾酒,53汾酒的气味与55汾酒相似。但是入口中间收割太快,白酒头重脚轻,整体感觉不好。
说到55汾酒,我还喝了一款用带金属盖的玻璃瓶包装的珍芬汾酒合集。我手里这个是20200421批酒。酒香扑鼻,此酒香气与950ml黄盖粉相似,但其主香的面粉味略浓;在品鉴中,葡萄酒入口香气浓郁,入口香味的环绕感较好,但舌头两侧仍有轻微的辛辣感。葡萄酒在中段收口,尾段干净凉爽。950ml的主酒质量略好于黄盖汾酒,但个人认为这两种白酒所用基酒的等级是一样的,只是不同批次的等级略有不同而已。其实对于白酒来说,同一品种不同批次的白酒质量不可能完全一样。毕竟每批生产的白酒质量都不一样,可能是窖(窖)、车间、季节等因素造成的。在某种程度上,钩子实际上是在缩小它们之间的差距,但不可能把这种差距缩小到零。至于珍藏的真品酒,虽然批次更新了,但由于季节和气候温度更好,该批次酿造的酒可能更好,所以基酒整体水平略好,这也导致了两个产品的品质略有差异。总的来说,我个人认为同批次55黄盖粉和汾酒真品的质量应该是一样的。
整体来看,这三种汾酒出口汾酒的品质较好,20年采集的真品汾酒品质略好于19年采集的950ml黄盖汾酒。对于这三款酒来说,从风格上看,出口白酒属于柔和淡雅的大曲清香型白酒,酒体没有面粉味那么浓郁,口感侧重于甜柔的展现。相比之下,两种55度的酒鬼酒更烈,入口面粉味更突出;从性价比来看,出口汾酒性价比最好。其他两款酒的性价比虽然略差,但相比传统香型产品还是不错的。毕竟是非传统渠道销售,基本不做广告,所以这款产品放弃了很多渠道和广告利益,也降低了酒的溢价。从价格上看,这三款酒基本都是50元左右的价位。这个价位比较适合大众,对于大众日常口粮和一般聚会都是不错的选择。毕竟这三款酒不仅品质好,品牌和号召力也不错。最后,关于我对这些白酒品质的理解,作为饮酒者和行业的你怎么看?欢迎在留言区留言,大家一起探讨。