中国是葡萄酒的发源地，也是世界上最早的国家之一。在几千年的发展历史中，葡萄酒和中国文化可以说是同步的。中国现代的白酒经过几千年的传承，按照酿造工艺和原料分为十二种香型，每一种香型都有不同的特点。
但有几种香气类型并不常见，所以这十二种类型喝了一半以上的才算老酒客，才算真正懂酒。据说很少有人把它们都喝了。来数数你喝了多少。
1. 酱香型
酱香型白酒是白酒香型中的头把交椅，越来越受到人们的追捧。越来越多的人喜欢喝高香型白酒，尤其是一些年龄较大的饮酒者。酱香型白酒色泽淡黄透明，酱香突出，香味持久，口感相对较重。
代表酒：茅台
2. 清香型
这种类型正好和酱香型相反。它的颜色无色透明，散发出清香味，口感更纯净柔和，味道清新干净。
代表酒：山西汾酒
3. 浓香型
浓香型白酒的原料主要是高粱。色泽清澈透明，入口香甜，风味十分浓郁。同时，浓香型白酒也是最受欢迎的口味，聚集了许多老牌名酒。
代表酒：五粮液
4. 凤香型
凤香型白酒无色透明，口感醇厚优美，清甜爽口，风味和谐。即饮后清而不淡，浓而不甜。它结合了香型和浓型的优点。其代表酒也是中国四大名酒之一：西凤酒，老一辈人的最爱。
代表酒：西凤酒
5. 药香型
顾名思义，它的原料主要是药材，营养价值很高，但很少有人能接受。比如它的代表酒东久，被大家称为“酒里榴莲”，可见它的不一般的气味。该药酒清澈透明，香气淡雅舒适，香气浓郁，口感柔和、醇厚甘甜，具有淡雅舒适的药香和清爽微酸的口感。入口醇厚浓郁，饮后甘甜爽口。
代表酒：贵州董酒
6. 米香型
这种风味的名字也很明确，它的酒是由大米发酵而成的。味道甘甜醇厚，具有“清、甜、爽、净”的特点。入口绵软，口感清爽，回味宜人，有白酒的醇香和大米的蜜香。
代表酒：桂林三花酒
7. 豉香型
看到名字你以为是豆豉做的？其实不是的。酱香型白酒以大米为原料，经发酵后用陈化油浸泡而成。发酵后形成大豆风味，是广东省特别是珠江三角洲地区流行的一种传统米酒。
代表酒：广东于冰烧腊
8. 芝麻香型
芝麻香型白酒的风味特征是无色、清澈透明，焦香味突出。入口以焦味和焦味为主，香气如“炒芝麻”。口感醇厚爽口，类似老白干酒，回味略苦。
代表酒：山东景芝
9. 特香型
看到名字是不是觉得很“特别”？
香”呢？特香型白酒是以大米为原料，清香带浓香是主体香，香味谐调。酒色清亮、而且各种香气搭配非常协调，单一香气并不显得突兀，入口后具有浓香酒的绵甜爽净。代表酒：四特酒
10. 兼香型
就是兼具两种或以上主体的的酒，生产工艺十分的独特，能够做到一酒多香的风格特点。香气幽雅馥郁，酒体细腻丰满，整体以酱为主或酱浓谐调，风味不一。
代表酒：湖北白云边
11. 老白干型
观其色无色或微黄，酒体清亮透明，闻其味醇香清雅，口感甘冽醇厚、回味悠长，整体十分协调。入口有绵甜感，柔和细腻、余味悠长。
代表酒：衡水老白干
12.馥郁香型
两香为兼、三香为馥，馥郁香型酒鬼酒集“浓、清、酱”三香和谐共生，一口可品馥郁三香。前浓、中清、后酱是它最大的特点。
代表酒：湖南酒鬼酒
好啦，看了这十二种白酒香型，你喝过几种呢？评论区把数字打出来吧，让小编膜拜一下！
