汾酒很有名,号称“汾酒必饮,饮必汾”。在唐诗中,“牧童指点杏花村”常用来形容历史悠久的汾酒。
我经常能在超市看到装在光瓶里的洪博粉和黄波粉。价格都不贵,但是我是去年才第一次买汾酒品尝的。之前我一直认为几十块钱的酒不可能是纯粮酒。后来学了一些知识才知道,汾酒作为一种清香型白酒,出酒率比酱香型白酒高得多,出酒周期也短得多。多亏了这两个原因,纯粮白酒才能以这么低的价格生产出来。
我在天猫上买了轻瓶汾酒。第一次试的时候是43度。的确,相对于53度的酱香酒,43度的入口更好。不知不觉两个人喝完了一瓶!
后来喝了20年青花汾酒,应该比轻瓶汾酒好。