家人朋友们，你们看到白酒新规了吗？本月6月1日，“白酒新国标”正式实施，白酒市场已经掀起了巨大的变革浪潮。今天的内容有点多。请耐心看完。
很多白酒一夜之间突然就不是纯白酒了，正式执行的是GB/T 15109-2021 《白酒工业术语》和GB/T 17204-2021 《饮料酒术语和分类》两个国家标准。两个“新国标”重新定义了调香型白酒，即以固体酒、液体酒、固液混合酒或食用酒精为酒基，添加食品添加剂制成的具有白酒风格的勾兑型白酒。同时，新国标还更新了白酒的定义，突出了“以粮食为主要原料”。新标准明确规定，液体白酒和固液型白酒中不得使用非粮食用酒精和食品添加剂。白酒行业新国标将调味酒归为“混合酒”，意味着调味酒不再是白酒。总结一下：
“把调味酒从白酒分类中去掉，明确它属于混合酒。”
“明确液体白酒和固液型白酒中不得使用非粮食用酒精和食品添加剂。”
白酒的国际名称是白酒，加强了它的国际地位
标准变了，宣传口径更统一了，标准界定得更精准，这一波对消费者的加强。消费者不用再通过盲选的方式的选酒了，只需要瞅一眼就可以分辨出是纯粮酒还是配制酒。接下来就带大家认识一下什么是纯酿酒，什么是配制酒。.
首先，寻找新的国标
GB/T26760：酱香型白酒（茅台酒，郎酒，道博等） GB/T10781.1：浓香型白酒（五粮液，泸州老窖，剑南春等） GB/T10781.2：清香型白酒（宝丰酒，汾酒等） GB/T10781.3：米香型白酒 GB/T14867：凤香型白酒（西凤酒等） GB/T16289：豉香型白酒 GB/T20823：特香型白酒（四特酒等） GB/T20824：芝麻香型白酒 GB/T20825：老白干香型白酒（衡水老白干等） GB/T23547：浓酱兼香型白酒（白云边等） GB/T26761：小曲固态法白酒。
现在市面上的很多品牌酒都是“GB”开头的所以看到这两个字母，基本上就是纯粮酒了，可以购买。
但是，应该注意的是，其他两个代码与上述代码不同，一个是GB/T20821（液态法白酒）另外一个是GB/T20822（固液法白酒）。这两个标准的话代表酒里面有食用酒精和食用香精，这个代码不是代表的假酒，食用酒精和食用香精是符合国家标准的，但是这个标准的酒和纯粮固态发酵的酒没办法比的。.
另外，还有一个陷阱大家要特别注意：GB2757。
如果这是所有酒类生产企业必须遵守的卫生标准，一般来说无需标注。有标有这个的葡萄酒，那就没什么好标记的了。这样一来，假酒的可能性就很大了。
有DB/和QB。这两个首字母分别代表“酒鬼酒”和“勾兑酒”的代表。很多假白酒基本上都是白酒使用两个标准的技术和质量问题，但这两个标准代表的是地方标准。换句话说，可能不符合国家标准，大家要牢记。
新国标下来后，调味酒被淘汰，所有的白酒配料表上都只能写两样东西，水+谷物的其他东西都不属于白酒范畴。
第二，找配料表
新国标下来后，调味酒被淘汰，所有的白酒配料表上都只能写两样东西，水+谷物的其他东西都不属于白酒范畴。
所以，如果配料表里写着有食用香精、香料，或者其他各种物质，就算是炒作出来的，也不是纯粮白酒。纯粮白酒不得使用任何添加剂。如果加了就不是白酒，只能叫配制酒。好了，今天的分享就到这里。下一篇文章再见。
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