3月29日,北京法院审判信息网公布北京知识产权法院《贵州省仁怀市茅台镇全顺酒业有限公司等与贵州茅台酒股份有限公司侵害商标权纠纷二审民事判决书》,贵州茅台胜诉。
这个案子简单来说就是贵州茅台公司起诉贵州省仁怀市茅台镇贵州天妃布酒有限公司和全顺酒业有限公司商标侵权。法院一审判决两被告公司需赔偿贵州茅台共计100万元。两被告公司不服,上诉至北京知识产权法院,但仍败诉。
飞天不老酒是什么酒?
Suning.cn苏宁超市自营的天妃布酒,有点像天妃茅台。价格122元/6瓶,一瓶20.33元。
两者都是茅台镇出产的53度酱香型白酒。20元起的天妃布酒和近2000元的天妃茅台有什么区别?
酱香型白酒的优中差
酿造酱香型白酒用的红缨高粱很小,所以叫“沙”。
传统酱香型白酒按工艺可分为坤沙、打沙、翻沙,还有一种非传统的窜香型白酒。
高端坤沙酒
最好的酱香型白酒都采用坤沙工艺。坤沙实际上意味着“捆绑沙子”,这意味着整个谷物。
坤沙酒采用全高粱谷物酿造,严格遵循端午挑曲、重阳节浇水、二次投料、九次蒸煮、八次发酵、七次取酒的回沙工艺。出酒率低,成本高,生产周期长达一年。
坤沙酒品质最好,属于酱香型白酒的高端产品,如天妃茅台。
中端碎沙酒
从酒质上来说,under坤沙酒是碎沙酒,用粉碎的高粱酿造,不需要严格的“回沙”工艺。
与坤沙酒相比,沙酒产量更高,生产时间更短,生产成本更低,风味和厚重度不如坤沙酒,属于酱香型白酒的中端产品,如茅台王子酒。
低端翻沙酒
比碎沙酒更难吃的是沙转酒。
沙转酒是在坤沙酒第九次烧酒后的丢糟中加入新高粱和新酒曲而成。
翻沙酒的生产成本和时间成本比碎沙酒低,质量比碎沙酒差,属于酱香型白酒的低端产品,如茅台迎宾酒。
酒精窜香酒
酱香型酒,酒质最差的是通灵型酒。坤沙酒、碎沙酒、敦沙酒都是粮食酒,而通香酒与粮食酒无关。
用于调味酒的酒糟是坤沙酒第九次蒸煮后丢弃的酒糟。蒸酒时,使用食用酒精。
食用酒精的蒸汽经过上面的酒糟,蒸馏酒有粮食酒的味道。有些饮酒者直接称这种酒为酒鬼酒或新工艺酒。
窜槽酒质量很差,成本相当低。市场上价格在30元以下的酱香型白酒,基本都是渠道商白酒。
九君认为,即使收入不高,也不要对自己的身体怀恨在心,喝酱香酒,没钱就买粮食酒。与天妃茅台同一厂家生产的茅台迎宾酒是翻沙酒的不错选择。
说到酱香酒,小编多说一嘴,因为它是白酒中唯一能起到保健作用的,不仅口感纯正,平时喝对身体也是特别好的,作为酱香酒的领头羊茅台酒一般家庭喝不起,但是小编给大家分享一款性价比超高的一款酱香酒,口感和飞天茅台相似,愿君品鉴!
这款名叫怀庄传统陈酿,是中国十大酿酒师之一陈启龙大师亲自酿制的。只采用茅台镇本地的小红高梁,当季红缨高粱,皮
薄,颗粒饱满,能经受多次蒸煮是酿酒最好的用料,采用坤沙工艺(最顶级的酱酒工艺)四五斤小红高梁才能出一斤酒说到酒质,这款传统陈酿达到了国酒的品质,卖的却是二锅头的良心价,这款酒优雅细腻、酒体醇厚、回味悠长,入口不辣喉,喝多不上头,不仅让人一喝难忘,最主要是喝醉后第二天不难受很多酒量不好的人,喝其它酒三四两就醉了,但是喝陈启龙大师酿的酒,七八两也不会醉,怀庄传统陈酿酒是大师为之骄傲的作品
最后看一下酒线和酒花,打开瓶子浓厚的酱香会扑鼻而来,细细的酒线,微黄稠密的酒体,饱满细密的酒花久久不会消退,要是能喝上一口,甚是美哉呀!