中国的白酒品牌数不胜数，没有一个是最好的，主要看个人的饮酒习惯和口味。白酒根据其原料和生产工艺的不同，形成了不同的香型和风格。按香型分，有酱香、清香、浓香、米香、凤香五种香型。
有两种常见的酒：酱香型和浓香型。酱香型白酒和浓香型白酒有哪些区别？以及不同的品尝工艺，相对而言，酱香型白酒特殊的生产工艺和窖藏，使更多的挥发性物质挥发，对人体的刺激性较小。
酱香型白酒与浓香型白酒的区别
口感区别：浓香型白酒具有香气浓郁、绵甜柔和、风味协调、口感香甜、回味悠长等特点。其中泸州老窖股份有限公司、五粮液、剑南春为代表。
而酱香型的风味是香而不艳，低而不淡，醇厚淡雅，不浓不凶，回味悠长，其中国酒茅台最具代表性。
成本区别：浓香型白酒发酵采用老窖或人工培养窖池，生产周期和贮存期一般只有几个月。一般酒厂都有生产，市场产量很高，所以成本比较低，而且现在市场上销售的白酒70%都是以浓香型为主。
酱香型由于生产工艺复杂，储存期长，在市场上成本较高，特别适合高档送礼和高档宴会消费。
酱香型白酒和浓香型白酒各有优劣，都是风味独特的精品酒，孰优孰劣不能随意评判。
很多习惯品尝浓香型白酒的人，可能不习惯换酱香型白酒，但不妨试一试，这也有不同的口味。不管是酱香型白酒还是浓香型白酒，只要是真的，就是好酒。
