酱香型酒应该不需要长期存放吧？
避免阳光直射，注意保湿干燥。
避免与刺激性物质放在一起。
注意密封，防止挥发。
韩：一杯柠檬酸酱改写了汉朝疆域。
唐朝：酒风越来越盛，曲酒相当简陋。
明清：酒厂众多，茅台村居贵州省之首。
清末民初：沐浴战火，三毛里，二郎仙。
建国后：三毛合一，酱香定型，天下香。
酱香型白酒和浓香型白酒有什么区别？
第一，香味差异
酱香型白酒：酱香型白酒的香气成分非常复杂，香气中有100多种微量化学成分。具体是什么还没确定，所以有些人不能从添加合成剂开始，排除添加任何香气或香味的可能。因此，酱香型白酒是纯天然发酵产品(具有良好的香气和酱香)。
浓香型白酒：浓香型白酒的主要香味是乙醇和醋酸。加香精提味。(刺鼻的气味)
第二，制作工艺不同。
酱香型白酒的酿造工艺比较特殊，从原料进厂到产品出厂，至少需要五年时间才能完成。在这个制作过程中，分为两个投料步骤，九个焖制步骤，八个晾制步骤，以及加曲，高温堆积，然后入池发酵，取酒，贮存勾兑等一系列工序。酱香型白酒主要是高温大曲，在(砖)石窖中发酵。酱香型白酒的成分非常复杂。茅台酒之所以比五粮液贵，也与此有很大关系。
浓香型白酒主要以中温大曲为糖化发酵剂，在泥窖中的酿造周期约为40-60天。勾兑时按质量由低到高的顺序加入基酒搅拌，生产工艺比酱香型白酒简单得多。
浓香型酒并不是说存放时间越长越好，越香越香。半年以上的低度酒，一两年以上的高度酒就够了。各种酱香型白酒要分开存放在容器里，经过三年的陈酿，酒的味道才会醇厚柔和。存放三年的原酒，先勾兑出一个样品，然后放大勾兑，再存放一年，通过管理检测和评估后，才能包装出厂。
第三，酒精含量不同
酱香型53%，酒香型56%。自然存放三年后挥发至53%。
浓香型是52或42度。取68度的酒，用水或蒸馏水稀释至52或42度。
第四，生产周期不同
酱香型酒：从产品进厂到出厂至少需要5年。
浓香型：一两个月甚至四五十天。
5.口味和外观的差异
从外观上看，酱香型白酒黄而透明，口感醇厚，低而不淡，回味悠长。倒入杯中，香气久久不散，回味无穷。没头没味不渴对身体刺激小。
浓香型白酒香气浓郁，入口柔和，微甜，香气突出。容易变味，口干舌燥，对身体有害。
