有人说，世界上最治愈的东西 　　

　　

　　第一是美食，第二是文字。 　　

　　

　　当美食遇上诗人， 　　

　　

　　山珍海味，一粥一饭 　　

　　

　　纷纷化身为诗， 　　

　　

　　美食滋润舌尖，文字温暖心灵， 　　

　　

　　简直妙不可言！ 　　

　　

　　对诗人来说， 　　

　　

　　饮食是口腹之欲，是舌尖享受， 　　

　　

　　更是生活态度―― 　　

　　

　　人生在世，美食与诗不可辜负！ 　　

　　

　　 　　

　　

　　

苏东坡――北宋首席美食博主

　　

　　

　　 　　

　　

　　年轻时的《壮志凌云》苏东坡,曾经飞黄腾达，但风华正茂之后，却屡遭政治打击，一生漂泊。但热爱生活的他很少浪费时间去感受悲伤，走到哪里都吃，从猪肉到河豚，从荔枝到羊蝎子，体现了一个资深吃货的修养。 　　

　　

　　我一生都在忙着笑，但我的旧事业变得可笑。 　　

　　

　　长江一带，鱼美，笋香连山。 　　

　　

　　客不妨外，诗人以曹浪水为例。 　　

　　

　　只可惜没有任何帮助，但还是要管家压酒袋的费用。 　　

　　

　　―― 《初到黄州》 　　

　　

　　秦只煮羊汤，龙转有熊蜡。 　　

　　

　　―― 《次韵子由除日见寄》 　　

　　

　　无竹使人俗，无肉使人瘦。 　　

　　

　　不俗不瘦，笋子炖肉。 　　

　　

　　―石《于潜僧绿筠轩》 　　

　　

　　 　　

　　

　　竹林外的两三朵桃花，水里的鸭子，它们首先注意到了春天的暖春。 　　

　　

　　沙滩上长满了艾草，芦笋也开始发芽，河豚正准备逆流而上，从大海游回河流。 　　

　　

　　―― 《惠崇春江晚景》 　　

　　

　　据史料记载，苏东坡喜欢吃河豚。有人请他吃，他叹道：“死也值！” 　　

　　

　　浮山脚下的春天到了四点，橘子和杨梅第一。 　　

　　

　　一天300个荔枝，我是土生土长的岭南人。 　　

　　

　　―― 《惠州一绝》 　　

　　

　　 　　

　　

　　苏轼当了大官，富了，就爱吃山珍海味；当你被降级没钱的时候，嘴巴也没闲着，吃着草根野味。不仅食物口味极佳，而且热爱烹饪，能写出许多精彩的诗句来评论和赞美食物。 　　

　　

　　骨灰级“吃货”苏东坡，北宋首席美食博主！ 　　

　　

　　

孟浩然――爱吃胜过爱生命

　　

　　

　　 　　

　　

　　孟浩然可能是诗人的最爱。对他来说，爱吃胜过爱生活。财富和名声不过是浮云。 　　

　　

　　这位老朋友准备了一顿美餐，并邀请我去他热情好客的农场。 　　

　　

　　绿色的树林环绕着村庄，绿色的山丘位于城外。 　　

　　

　　打开窗户面对山谷菜园，递过玻璃聊庄稼。 　　

　　

　　当第九个节日来临时，请到这里来看菊花。 　　

　　

　　―― 《过故人庄》 　　

　　

　　 　　

　　

　　相较于诗，于吃这件事，孟浩然似乎更风流。 　　

　　

　　公元727年，38岁的孟浩然心血来潮去长安参加科举考试。他想当官，但是失败了。几年后，他又去了长安，还是失败了，回到了襄阳。 　　

　　

　　孟浩然，这样一个才华横溢的男人，竟然谋 　　

不到一官半职，可把当时的襄州刺史韩朝宗愁坏了。韩朝宗想要将孟浩然推荐给朝廷，所以就约他见面。

　　

到了约定那天，韩朝宗左等右等不见人来，于是派人去请。原来，孟浩然正和一位老朋友吃肉喝酒呢。来人说了原委，孟浩然恼了，挥挥衣袖说：“业已饮，遑恤他！”

　　

这句话翻译过来就是：其他事都靠边站，生命中只有吃才是最重要的。

　　

　　

　　

那年，王昌龄遭贬，路过襄阳时，特地拜访孟浩然。正巧孟浩然患背疾在身，医生告诫他万不能吃海鲜。

　　

可是老友欢聚，孟浩然把医嘱抛到了九霄云外，饮烈酒食鱼鲜，王昌龄走了没多久，孟浩然就病情加重，驾鹤西去了。

　　

一代诗人死于自己的“贪嘴”，若非那一次“任性”，孟浩然会否留下更多绝美的诗篇呢？

　　

李白――是诗仙，更是“酒仙”

　　

▲ 李白醉酒绘画 作者-范曾

　　

　　

李白出川，初到长安，拜访贺知章。看了他写的《蜀道难》，贺大人赞叹不已，称其为“谪仙”。后来，因为诗歌方面成就非凡，世人又称他为“诗仙”。但他自己最得意的称号，应该还是“酒仙”。

　　

　　

呼儿拂几霜刃挥，红肥花落白雪霏。

　　

为君下箸一餐饱，醉著金鞍上马归。

　　

――《酬中都小吏携斗酒双鱼于逆旅见赠》

　　

　　

　　

　　

金樽清酒斗十千，玉盘珍羞直万钱。

　　

――《行路难其一》

　　

　　

兰陵美酒郁金香，玉碗盛来琥珀光。

　　

――《客中行》

　　

　　

风吹柳花满店香，吴姬压酒劝客尝。

　　

――《金陵酒肆留别》

　　

　　

五花马，千金裘，呼儿将出换美酒，与尔同销万古愁。

　　

――《将进酒》

　　

　　

李白的诗，隔着纸张，都能嗅到酒香。

　　

杜甫――颠沛流离，“吃”心不改

　　

　　

　　

杜甫，前半生游走仕途富贵之中，后半生沦落漂泊，但这无疑让他比那些一生锦衣玉食、不知饥饿的人来说，更能体会一蔬一饭的重要与美味。

　　

安史之乱期间，杜甫从洛阳回华州，顺路拜访好友卫八处士。

　　

条件简陋，好友只能用春韭菜和掺有黄粱糙米的热饭招待，杜甫却吃得津津有味，写诗赞道：夜雨剪春韭，新炊间黄粱。（《赠卫八处士》）

　　

　　

　　

鼓化莼丝熟，刀鸣脍缕飞。

　　

盘出高门行白玉，菜传纤手送青丝。

　　

汉阴槎头远遁逃，鲂鱼肥美知第一。

　　

青青竹笋迎船出, 白白红鱼入馔来。

　　

......

　　

一生颠沛，却对美食衷心不改，诗兴湍飞。只要心中有诗，凭着对生活的那份热爱，无论日子难易，也终将能过得有滋有味。

　　

陆游――精通烹饪的专家

　　

　　

　　

陆游是南宋著名的诗人，此外他还是一位精通烹饪的专家，在他的诗词中，咏叹佳肴的足足有上百首。

　　

人间定无可意， 怎换得玉脍丝莼。――《洞庭春色》

　　

色如玉版猫头笋， 味抵驼峰牛尾猩。

　　

　　

　　

鲈肥菰脆调羹美，荞熟油新作饼香。

　　

自古达人轻富贵，例缘乡味忆还乡。

　　

――《初冬绝句》

　　

　　

既会烹饪，又爱烹饪，可以说，陆游是一位不亚于苏东坡的业余烹饪大师。在他的笔下，佳肴美馔更多了一些诗意之美。

　　

郑板桥――吃出高雅的美食达人

　　

　　

　　

郑板桥不仅是清代有名的画家、书法家，也是一个热爱美食的“吃货”。

　　

夜半酣酒江月下，美人纤手炙鱼头。

　　

扬州鲜笋趁鲥鱼，烂煮春风三月初。

　　

惟有莼鲈堪漫吃， 下官亦为啖鱼回。

　　

......

　　

▲ 郑板桥偏爱的“糊涂粥”

　　

　　

据研究，郑板桥的饮食观与其哲学观、美学观相契合。

　　

他主张儒雅，像“白菜腌菹，红盐煮豆，儒家风味孤清”；主张自然，“三冬荠菜偏饶味，九熟樱桃最有名”；主张鲜活，“湖上买鱼鱼最美，煮鱼便是湖中水”。青菜萝卜，粗茶淡饭，是其饮食上的养生之道。

　　

袁枚――最会吃的诗人

　　

　　

　　

袁枚，清朝乾嘉时期的诗坛盟主，少年及第，曾任江宁等地知县，38岁致仕，筑园林（号随园）于小仓山。

　　

长期优游诗酒、风流倜傥的生活，加上为其掌勺的家厨王小余乃一代名厨，使他得以遍尝各式美味。食不厌精，脍不厌细。这八个字用在袁枚身上，最恰当不过。

　　

　　

　　

熊掌、豹胎，食之至珍贵者也，生吞活剥，不如一蔬一笋矣；牡丹、芍药，花之至富丽者也，剪彩为之，不如野蓼山葵矣。味欲其鲜，趣欲其真。人必如此，而后可与论诗。――《随园诗话》卷一

　　

味甜自悦口，然甜过则令人呕；味苦则口螫，然微苦则耐人思。要知甘而能鲜，则不俗矣；苦能回甘，则不厌矣。――《随园诗话》卷七

　　

袁枚十分留心各种饮食的特点和烹饪技术，广搜博尝，“善取于人”。后来，他总结四十余年的美食经验，写出了《随园食单》，成为中国食谱中的经典。

　　

　　

　　

酸甜苦辣咸，

　　

是美食之味，也是人生之味。

　　

这些伟大的“吃货”诗人，

　　

以他们的人生轨迹和一首首诗来诠释：

　　

生活不止眼前的苟且，

　　

还有远方的诗和美食……

　　

先好好吃饭，快乐总会到来的~~