昨天有朋友问我“中国这么多口味,你喜欢喝哪种口味的?”
我的回答是:“香”。
众所周知,中国白酒有十二种香型,可能还会更细分。从四大基本香型到公认的十二大香型,中国白酒行业一路走来,经历了占主导地位的香型,经历了浓香型的辉煌,迎来了今天的辣酱酒。喝酒的时候,一定要时刻知道自己喝的是什么酒,才能真正理解酒。
中国白酒的十二大香型各有特点。但如果是最正宗的,最能代表中国的白酒香型还是属于清香型的。
很多人喜欢喝清香型白酒,因为清香型白酒口感纯正,清爽易接受。酱香型白酒和浓香型白酒口味太重,没喝过的人会觉得辣,难以下咽。市面上的清香型白酒数不胜数,品牌多达几十种,单品就更不用说了,但最正宗的两个清香型品牌是山西的汾酒和北京的二锅头。
白酒之源:汾酒
清香型又叫清香型。起初,中国白酒没有香型。后来,随着全国各地白酒的不同特点和风格,为了区分它们之间的口感和风味,在1979年第三次全国白酒品鉴会上,提出用香型来区分不同地方特色白酒的差异,于是有了香型。
起初只有四种基本香型,以汾酒为代表的香型后来被称为清香。因此,当人们谈论清香时,他们会不由自主地想到山西杏花村的汾酒,汾酒品牌是许多清香型饮酒者的最佳选择。
喝汾酒白酒一定要认汾酒。曾经的白酒行业老大汾酒,在经历了一场大风暴之后,逐渐稳定下来,低端白酒到高端白酒的市场几乎全军覆没。今天九矿君给大家推荐几款不同价位的汾酒,供大家理性选择。
真正的口粮 :汾酒 玻汾
价格:100元
在推荐理由:,的博芬,有两种不同程度的黄色封面和红色封面。红色封面是42度,黄色封面是53度。相对来说,黄盖名气更大,更值得推荐。虽然红封面没有黄封面出名,但是在我的家乡山西,红封面比黄封面更受欢迎。
同样,475ml黄盖46元/瓶和红盖48元/瓶的价格几乎相当,很多香型的饮酒者都把博粉当成了经典的口粮,是一款性能优异的低端酒。
亲民的价格,优质的清香口感,让每一个喝过的人都赞不绝口。
喜爱清香型白酒的朋友一定不要错过这款百元以下的清香型酒。
酒友评价:美味,香味的鼻祖,已经传承了几千年。干净的酒体,简洁的包装,亲民的酒,注重品质,注重性价比,这款博粉就是良心酒,亲民的酒。尝一尝,口腔干净,尾微甜。新酒,初入喉时,有微辣的喉感。毕竟是高档酒,没到软的程度,需要时间积累。两三年的话,口感应该会更软更亮。不会,大概三两,微熏,不渴,很快酒气就没了,好酒。
汾酒的腰部产品 :汾酒 老白汾
价格:100元――200元
推荐理由:老白干是汾酒的腰部产品,也是大众化产品。十岁的老白干是其主要产品之一。老白汾酒继承了传统汾酒的风味,喝的是老味道。正是这只“老白汾”在美国旧金山举行的巴拿马太平洋国际博览会(简称巴纳巴斯运动会)上获得了一等金奖。
53度10年白汾JD.COM价格168元/瓶。10年白汾香气舒适,整体香气干净无异味,给人愉悦的感觉。
入口纯净偏甜,酒体不烈,刺激性小,入口味道上,复合香气协调舒适,咽下之后,有淡淡的甜鲜回味,是一款适合大众饮用的清香口粮酒。喜欢喝清香型汾酒的酒友除了玻汾可以尝尝这款口感更佳的老白汾。
酒友评价:经常买了。酒还可以,不醉,容易入口,也不上头,个人还是比较喜欢这个品牌的,清香酒的代表产品。借问酒家何处有,牧童遥指杏花村,从小就熟读于心的诗词,更给此酒回味无穷的感觉。
进击高端的汾酒 :汾酒 青花汾
价格:400元――1500元
推荐理由:曾经的汾酒一直被人诟病的就是没有像样的高端产品,一直紧抓品质的汾酒在中国酒友心目中一直有着不错的口碑,可是中国的用酒场景分很多种,不只有自饮自酌,更多的是应酬和宴请,而这个时候包装不上档次的汾酒就成了弃子,上不了台面是它最大的弊端。
如今汾酒推出了这款形色皆备的青花汾一举打破低端酒的壁垒,成功迈入高端酒市场,让很多清香型酒友感叹迎来了清香型的春天。
如今作为汾酒的领头羊产品,青花汾无论从包装还是从口感都是无可挑剔的,堪称是清香型白酒的巅峰之作。
喜欢喝清香型白酒的酒友一定不要错过这款青花汾,无论是送人还是留给自己小酌细品都会是一次不错的购买体验。
酒友评价:从外包装来看就很高级,酒盒包装很好看,很高大上。已经是第二次买这个酒了,拿出去跟别人吃饭很有面子,别人都说这酒好喝。最近一次喝酒也是拿的这个,酒的口感很柔和,没有那么辣,而且喝完不上头。第二天头也不会疼。这个酒瓶也挺好看的,还让妈妈拿到家里做了插花的瓶瓶。