汾酒的辉煌：山西省汾阳市出产汾酒，是汾阳酒的创始人和领导者，也是中国古代最早的宫廷酒。汾酒不仅是中国老四大名酒，也是中国白酒行业的第一龙头，是中国唯一连续五年被评为中国名酒的三大白酒。
“请问，餐厅在哪里？木瑶指杏花村。”汾酒又叫杏花村汾酒，因为汾酒产于山西省杏花村。因为杜牧的诗让杏花村名声大噪，所以关于杏花村在哪里，一直有争议，尤其是在山西和安徽。
山西人说杏花村在汾阳，主要是因为这里有杏花村，也盛产汾酒这样的美酒。安徽人说杏花村在池州，是因为池州也有杏花村，而杜牧写这首诗的时候正好在池州工作。今天不谈杏花村的争议，主要是汾酒和汾酒的复兴。
明清时期，晋商离开山西经商，也把汾酒带到了全国。在近代，汾酒的发展离不开阎锡山的大力宣传和支持。1915年，汾酒在巴拿马万国博览会上获得一等奖。汾酒获国际大奖的消息传到山西，省长阎锡山喜出望外。他亲笔题写了“味重西凉”的金匾，对益泉永酒厂大加赞赏。从此汾酒成为山西省重点扶持对象，阎锡山也开始推广，所以阎锡山是汾酒发展中非常重要的人物。
1994年之前，汾酒引领了一个时代的发展，国内白酒整体处于大香时代。上世纪80年代中期以前，由于国内粮食短缺，清香型白酒凭借出酒率高、发酵周期短、损失率低的优势，一度占据国内白酒产量的70%左右。1988年，汾酒达到巅峰，汾酒成为中国第一家白酒产量突破万吨的白酒企业，占中国13种名酒总产量的一半。1994年，汾酒成为中国第一家白酒上市公司。
1988年后，在名酒定价权放开的大背景下，汾酒没有像“毛”那样走高端市场路线，而是坚持做“老百姓喝得起的名酒”，主打中低端路线。之后，酗酒开始下降。
汾酒走下神坛：上世纪80年代，随着国内粮食产量的增加，浓香型白酒总产量开始超过清香型白酒，部分白酒企业也从清香型白酒转产浓香型白酒。1994年，五粮液销量首次超过汾酒。以五粮液为代表的浓香型白酒开始崛起，大香时代结束。
1994-1997年，广告白酒横行，一批白酒企业崛起。1997年爆发亚洲金融危机；这些都在不断冲击汾酒原有的市场。虽然当时汾酒在高端白酒中还是空白，但由于其强大的市场基础，其销量仍然位居全国前十。
直到1998年山西假酒案爆发，汾酒彻底失去了翻身的可能。然而朔州假酒案真的与汾酒无关，而是“城门失火，殃及池鱼”，一场影响全国的白酒风波持续发酵。虽然汾酒公司断腿辟谣，但由于事件影响恶劣，不仅仅是汾酒，甚至整个山西白酒都一度滞销。
1998年，全国各大白酒企业销量都有不同程度的下滑，省外市场流失70%左右。此后，汾酒被五粮液、茅台、泸州老窖、剑南春等白酒倒掉。
汾酒强势回归：汾酒经过十几年的恢复和发展，如今引领汾酒强势回归。意识到自己高端系列的缺失，汾酒在2002年首先推出了青花粉系列，专注于接下来的高端和高端市场，青花粉现在已经成为汾酒的核心。2020年华尊杯上，汾酒带领下的清香型白酒品牌价值提升速度超过酱香、浓香、双香，清香型白酒复兴势不可挡。
另外，汾酒有勇气承担汾酒老大的责任。可以放下身段，去牛栏山二锅头、红星二锅头之类的类似酒企看看。另外，你们也要派代表去积极地谈新兴的汾酒，像江这样的。
2018年，青香葡萄酒高峰论坛在重庆举行，汾酒、宝丰、金九、牛栏山二锅头、红星二锅头、衡水老白干、互助青蓝酒、重庆江津酒业、重庆江姬酒厂以及众多葡萄酒行业协会。汾酒引领“青香命运共同体”建设。虽然清香型白酒目前的市场份额不如浓香型和酱香型白酒，但是清香型白酒整体更加团结，复兴势头非常快。
近年来，汾酒的销量一直处于高速增长状态，先后超过了顾靖贡酒、牛栏山、剑南春、泸州老窖。2021年上半年，汾酒营业收入达到121.19亿元，今年上半年销售收入已经赶上2019年全年。
目前汾酒赶超泸州老窖股份，比泸州老窖股份高出近30亿，行业排名第四，直逼洋河。目前汾酒的股票市值超过泸州老窖和洋河，仅次于茅台和五粮液。今年的汾酒
超过泸州老窖已成定局，未来五年有绝对的信心冲到全国前三。汾酒在做未来五年规划时提出，要在未来五年内重回白酒第一梯队，明里暗里剑指洋河。
清香型白酒产品的价格历来比较亲民，即使清香酒复兴很快，但他们的价格却没有抬得很高，一直秉承着做“让老百姓喝的起的白酒”的信念。尽管清香酒也陆续推出了一些高端系列，但是仍然保留着像黄盖（红盖）玻汾、乳白汾、出口汾、老白汾、竹叶青、黄鹤楼H6、黄鹤楼H9、红星二锅头、牛栏山二锅头、宝丰国色清香、生态互助青稞酒、汾阳王这样的中低端，高性价比的好酒。
有人也会吐槽清香酒最近涨价了，但是如果对比浓香和酱香酒，其实在三大香型中清香酒的涨价幅度是最小的。我就拿黄盖汾和茅台迎宾酒做对比，从网络购物的角度来看。我记得几年前茅台迎宾酒的价格60元就能买，但是现在没有160元左右是根本不可能买到的。黄盖汾在前两年的价格在50元附近，现在电商平台上60元附近绝对能买一瓶。
毕竟物价都在涨，白酒的价格一点不涨那是不可能。我们只是希望这些白酒涨价的幅度慢一些，即使涨价后，老百姓依然能够喝得起。
汾酒的口碑：说起国酒之争，茅台和汾酒历来是争夺的焦点，汾酒有底气但是却没有茅台会讲故事。国内从来没有规定过哪一款酒是国酒，茅台曾经九次申请国酒称号都未成功，但是它却一直在营销上给自己贴上国酒的标签。2019年茅台就已经被明令禁止不准再使用国酒的商标。
巴拿马万国博览会上的金奖是茅台还是汾酒，双方都说是自己。但是汾酒晒出了获得金奖的那个奖状，而茅台却拿不出有力的证据。至于开国大典用的是哪一款酒，茅台和汾酒都说是自己，1949年11月底仁怀才解放，在没解放的情况下茅台是如何将产品送到北京的呢？
只有老百姓都喝的起的酒才配称为“国酒”，而不是因为感觉自己高端，就自封为“国酒”。至于国酒之争本就是毫无意义，踏踏实实做好自己，赢得更多的消费者认可才是王道。
纵观三届行业老大，人们对茅台和五粮液一直是褒贬不一，但却很少有人说汾酒的不是。汾酒一直坚持不炒作、不哄抬物价，踏踏实实做酒。汾酒始终坚持做老百姓喝的起的名酒，有着玻汾、出口汾、老白汾等一大批比较实惠的口粮酒。
