端午安康
端午节，也称为端阳节、五月节和农历五月初五，是中国的传统节日。端午节的传说最广为流传的是屈原、曹娥和伍子胥。其实在最早的屈原之前，古代越南就有端午节的习俗。纹身越多的人自称龙的传人，他们的习俗是为了纪念祖先。不管起源如何，端午节的核心指向了“纪念”。如果时间是一条长河，端午节的由来早已被连绵不断的河水冲刷殆尽。如今，我们庆祝端午节更多的是为了纪念那些正在消失的习俗：吃粽子，赛龙舟，喝雄黄酒，挂艾叶菖蒲，挂荷包，扎五彩丝线。纪念那些我们回不去的温暖岁月，已经成为中国人的普遍行为。
端午养生
端午节是一年中的高峰期，天气比较沉闷。如果工作压力大，人体生理气血运行不畅，容易烦躁、抑郁、心慌、胸闷。情绪的变化会影响脏腑功能，还会导致精神失常，如悲、怒、肝伤、脾悲等。此时养生要使脾、胃、心、肺通畅。为了度过夏日，民间在端午节不仅采集一些草药挂、戴、净、服，还选择一些药用价值高的食物，以避毒、辟邪、防病、强身。
端午食俗
端午，包龙粽
人们带着记忆吃饭。每年端午节前后，软软的粽子是这个季节里节日的回忆。在那段记忆里，小时候那个属于某个下午的粽子，只属于妈妈微笑中的热气腾腾的稻香，却在记忆里越来越清晰。这不仅仅是一个节日仪式，更是一个童年的回忆，妈妈的味道。有着悠久独特的传统，时尚独特的咸甜糯的中国龙饺，能体现五脏六腑的亲情，珍惜美好的生活，保护本土文化，把记忆中的满足感吃回来。
端午节为什么要吃五红？
端午节除了粽子，还要吃“五红”，分别是“烤鸭、苋菜、红油鸭蛋、龙虾、雄黄酒”。据说端午节吃这五种红可以辟邪避暑一整个夏天。
端午食俗小故事
传说很久以前，玉帝宣布天上的毒要等到第一声春雷才能下到凡间，所以人们把那一次叫做惊雷。但有些毒药怕冷，就约好端午节天气暖和后一起去祸害世界。五毒是蛇、蜘蛛、蝎子、蜈蚣、壁虎。他们在端午节来到这个世界。刚到一户人家门口，就听到女主人说，快吃，这是煎的五毒。五毒大吃一惊，从窗口探过身来，看到桌上五个盘子里有五个红色的菜。女主边吃边说，这五道毒菜很好吃。“五红菜”在五毒眼里变成了他们的血液，五毒把他们吓得魂飞魄散。他们很快就逃离了这个家庭，再也不敢去了。将来，人们会在端午节吃五种红色的菜来吓跑那些有毒的动物，希望它们不会进入他们的家。于是，所谓的“五红”就成了端午餐桌上的必备菜单。
端午节吃五红的养生功效
除去传说中的因素，这五种食物都是初夏时令美食，营养丰富，味道鲜美。
端午，吃龙虾
龙虾进入“五红”时间最短。从上世纪70年代开始，它就出现在南京人的餐桌上，慢慢取代“炸虾”，成为“五红”中的新宠。龙虾的氨基酸组成优于肉类，含有人体必需但体内不能合成或合成量不足的八种必需氨基酸。它富含脂溶性维生素、维生素A、维生素C和维生素d。然而，由于细菌、寄生虫和重金属如
端午，喝黄酒
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每逢端午佳节，各自忙碌的亲友不约而同地放慢脚步，携几坛黄酒，备一些好菜，或回到故乡，或三五成聚，把酒言欢之后，再微醺而归，这是一年一次的相聚，也是藏在节日，与民俗里的团圆。一瓶泛着自然清香的黄酒，早已不是酒本身那么简单，而是味蕾的慰藉、欢乐的红晕、掩藏的思念和对美好生活的期盼。
端午，食鸭蛋
红油鸭蛋也是“五红”中的一种。咸鸭蛋咸而微寒，能滋阴，清肺，可治夏季膈热，咳嗽，喉痛，齿痛，泄利等病症，是夏日食补与佐餐佳品。南方人不仅喜欢在餐桌上就着咸鸭蛋吃烫饭，过去还喜欢打上彩线络子，把咸鸭蛋装在里面挂在小孩的胸前或者手腕上。
端午，食烤鸭
鸭肉富含人体必需的8种氨基酸、不饱和脂肪酸和多种营养素，每克鸭肉中含亚油酸1. 781微克，含牛磺酸555微克，容易消化吸收，降低血脂，减轻血液黏稠度，对因免疫力降低引发的糖尿病、皮肤病等有预防作用。吃烤鸭时，佐以大葱、大蒜、黄瓜条，不仅起到平衡酸碱的作用，而且这些食品中的维生素C及膳食纤维具有降低胆固醇、提高纤维蛋白质溶解活性、帮助消化的功能。
端午，食苋菜
苋菜则是“五红”中最“资深”的一种。民国时期的潘宗鼎在《金陵岁时记》中记载，过去南京人家在端午节这一天必吃苋菜，据说可避免腹痛。夏天人们大量出汗，多食苋菜不仅能增强体质、提高机体免疫力，还有减肥排毒，补血补气之功效。尤其是苋菜富含易被人体吸收的钙质和铁，对儿童牙齿和骨骼的生长，以及预防贫血，均可起到促进作用，真是一道极好的夏季时令养生蔬菜。
其他端午食俗
端午，佩香囊
除食粽外，佩戴香囊也是端午节的古老习俗之一。从《诗经》里的记载可知，香囊的制作与佩戴的历史至少可以追溯到战国时期，没有机械的参与，每一枚香囊都是纯手工缝制，内装香草药末、外包丝布，再以五色丝线弦扣成索，清香四溢满满都是对节日的期许。传统民俗认为每逢夏历端午日午时，悬挂五毒彩囊，可以起到以毒攻毒，以避诸毒的作用，家家户户都会在门楣上悬挂五色彩绳以避不详，为孩子系上五色彩绳，更有祈福纳吉的美好寓意。
端午，挂菖蒲
菖蒲是多年生水生草本植物，它狭长的叶片也含有挥发性芳香油，是提神通窍、健骨消滞、杀虫灭菌的药物。可见，古人插艾和菖蒲有一定防病作用。
