近两年,轻瓶酒市场持续扩大,加速向跨价格、跨品类、跨消费、跨场景发展。种种迹象表明,轻瓶酒迎来了大品类的繁荣期,进入了“名特优”时代。
艾媒咨询预测,到2025年,中国白酒市场规模将达到9500亿元,光瓶酒市场规模将占总量的九分之一。近年来,五粮液、泸州老窖、汾酒、舍得等名酒加码,高线轻瓶酒天花板不断被刷新。
与此同时,光瓶酒的价格结构也向更细分的方向“进化”,自用酒的主流价格波段也在悄然提升。据酒业调查,30元的价格带可能成为轻瓶酒市场的关键赛点。当前,随着白酒消费品质的回归,消费者对白酒价格、品牌、品质、包装的重视已经转变为“品质至上”的消费理念,“轻瓶酒”不再意味着“低端”,而成为大众酒的重要组成部分,更代表了现代大众消费者的消费习惯。
瓶装酒市场变化的背后,是消费升级带来的消费结构的变化。“消费升级带来的变化是显著的。很多年前,10元左右的轻瓶酒是下沉市场的主流。现在很明显30元左右的光瓶酒卖得比较好。”河南南阳经销商王立阳告诉酒业。
在河北省邢台市某大型社区经营超市的张丽华发现,在瓶装酒价格上移的同时,品牌竞争也日趋激烈:“瓶装酒一直是超市销售的‘主力军’。在我们这里,来店里买酒自己喝的顾客络绎不绝。目前30元左右的瓶装酒最畅销。这两年光瓶酒的品牌越来越多,价格也越来越薄,100元以下的几乎都被填满了。”
感受到这种变化的不仅仅是渠道商,作为轻瓶酒“重度用户”的95后消费者卢锦然也深有体会:
“我20岁开始喝酒,平时和朋友一起吃饭喝瓶装酒。其实人们对白酒的研究并不多,就是觉得瓶装酒随处都可以买到,性价比高。记得刚毕业的时候,有同学买了十几块钱的瓶装酒。这两年过去了,我们现在买的最多的就是30元左右的酒。一顿饭三四个人喝一两瓶正合适。”
种种迹象表明,消费升级背景下的轻瓶酒“蝶变”,已经从行业、渠道的上游蔓延到消费者。与此同时,大众消费对应的“入门级”轻瓶酒也在悄然发生变化,逐渐影响和改变大众自饮市场的消费习惯。
不难看出,就连消费者也感受到了“拥挤”的瓶酒赛道的激烈竞争。与此同时,光瓶酒热也带动了行业的一波“升级潮”。这几年,除了老字号的牛栏山陈酿、老村长,泸州老窖股份、五粮液等名酒品牌也纷纷加大力度推出轻瓶酒产品。在名酒头部品牌、区域龙头和新兴力量的共同努力下,轻瓶酒的价格区间重构和消费市场培育逐步完善,迎来了新的发展机遇。
此外,轻瓶酒也从过去的专业价位段发展到全价位段,逐渐形成了10-30元的大众消费段、30-50元的上涨价位段、50-100元的中高端价位段,甚至500元内300以上的高端、超高端价位段也开始出现。随着高线轻瓶酒打开轻瓶酒价格天花板,自用轻瓶酒的“主流”价格也从几年前的10元左右涨到了30元左右。
北京卓鹏战略咨询公司董事长田卓鹏告诉葡萄酒厂商,随着中国葡萄酒产业的进一步发展
独特咨询公司创始人王维社认为,以低价瓶装酒为例,2019年前开始升级:“10元-30元价格带其实在新冠肺炎疫情到来之前就已经成型,对大众消费影响很大,但对这个价格段影响不大。一粒、红星、尖庄、郎酒在这个泛价格细分市场都有不错的市场表现。”纵观轻瓶酒市场,以五粮液、汾酒、郎酒、顾靖、西凤为代表的名酒势力通过品牌和品质价值引领高线轻瓶酒的高速增长;以粉星手工工艺、汾阳王、牛栏山二锅头珍品、北京二锅头小方瓶为代表的40-60元轻瓶酒,通过升级战略和品牌创新,实现了快速增长。
景芝白干、衡水老白干冰川、小岛原浆等省内势力通过全省或全国范围内扩张,实现了交易量的增加。以、江为代表的新锐光瓶品牌精准定位消费群体,通过赋能品质、创新营销内容、建立线上线下立体营销体,带动全国市场规模增长。
值得注意的是,随着老牌名酒纷纷挂上大瓶酒的新旗,高价带的40-60元瓶酒市场如火如荼。相比之下。
,30元价格带更像是一片尚未出现“王者”的“新大陆”。酒业家调研后发现,当前,30元左右的光瓶酒呈现出区域割据的格局。
根据消费水平的不同,各地都出现了区域内较为活跃的30元上下的光瓶酒产品,例如衡水老白干、永丰二锅头、汾杏、一担粮、富裕老窖、小村外、三沟,这些品牌在30元上下价格的产品都在区域市场有很好的表现。谁能成为光瓶酒30元价格带的全国性大单品?在行业人士眼中,日益“热闹”的30元光瓶酒赛道不乏许多业界认可的“成长型选手”。如尖庄、郎酒、红星等品牌,以名酒基因和品牌力优势获得业界一致看好,此外,已经有一定市场占有率并高速成长的新锐品牌如江小白、光良等同样也被认为存在很大潜力。
以光良酒为例,除了以光良59为代表的数据瓶外,在光良天猫旗舰店中还有一款颇为“低调”的“光良29”。据了解,这款光良29自上市以来,从未在线下市场“现身”,而在没有营销宣传、仅在线上销售的前提下,光良29仅凭自然流量即取得了不错的销量和口碑。