说到吃海鲜，沿海地区的朋友一定会笑。有优势有优势有优势有优势有优势有优势有优势有优势有优势有优势有优势有优势有优势有优势有优势有优势有优势有优势有优势有优势有优势有优势有优势有优势有优势有优势有优势有优势有优势有优势有优势有优势有优势有优势有优势有优势有优势有优势优势优势优势优势优势优势优势优势优势优势优势优势
随着人们的生活条件越来越好，无论是沿海还是内陆，人们都会购买大量的海鲜，在需要的时候准备一桌非常丰富的海鲜。
但是你知道，吃海鲜还有一个非常有趣的窍门。
众所周知，海鲜中有一点腥味，会影响海鲜的整体口感。所以人们会在享受海鲜的时候喝一口酒。一方面是为了激发海鲜的新鲜度，让味道更有层次感。另一方面是因为海鲜是凉性的，也含有一些细菌，所以饮用可以起到一定的杀菌作用。
重要的是，喝酒可以让人享受用餐的氛围。这种氛围可以是恋人之间的一点浪漫，也可以是家人团聚的喜悦。所以今天我们就来说说吃海鲜的时候怎么配酒。
下酒海鲜
喝海鲜最忌讳的就是配啤酒。稍微了解一下的朋友都知道这是一个禁忌。
海鲜作为一种高蛋白低脂肪的食物，富含嘌呤和苷元。而且我们经常喝的啤酒中含有维生素B1，可以催化嘌呤和苷元的分解代谢。混在一起会产生一些作用，直接影响血液中的尿酸含量。尿酸升高，就非常容易形成结石和痛风。
所以人们常把海鲜配啤酒称为“痛风套餐”。
啤酒配海鲜除了影响我们的健康，不会增加任何风味，还会让海鲜更腥。这里不建议搭配葡萄酒和海鲜大餐。
高派海鲜配酒
懂行的朋友一定知道，干白葡萄酒或者白葡萄酒是最适合海鲜的酒。
很久以前，西方人就发现，吃海鲜时喝干白葡萄酒不容易食物中毒，而且它的杀菌作用比红酒强得多。而且干白葡萄酒不会像红酒那样让口中的腥味突出，反而会让清新的味道更加丰富。
同样，海鲜配白酒也是刚刚好。中国白酒属于烈性酒，海鲜是凉性食物，所以两者最佳组合。茅台的巨力一号窖、天妃茅台、舍得酒业的智慧都非常适合搭配海鲜。
极品海鲜配葡萄酒
想必很多朋友都听说过前两种葡萄酒搭配方式。不过，终极版的勾兑酒是近年来迅速流行起来的一种酒。很受年轻人欢迎，很新潮。
与干白和白葡萄酒相比，年轻人更喜欢颜色和口味更丰富的鸡尾酒。一杯好的鸡尾酒不仅能在视觉上给人带来巨大的享受，在口感上也比单一的干白或白葡萄酒更丰富。没有迅速传播的唯一原因是很多人不会调鸡尾酒。
其实鸡尾酒并不难调，就拿边肖现在经常喝的鸡尾酒来说吧。我们只需要先准备一瓶白酒，一些柠檬和一瓶可乐。边肖宁愿明智地放弃这种酒。这种酒的年份很长。八年的白酒浓香四溢，喝起来很清爽，不容易。
醉酒，醒酒也快。
最重要的是，用舍得酒来调制的鸡尾酒，和普通白酒调制出的鸡尾酒是完全不一样的，舍得酒属于高端老酒，调制出来的鸡尾酒充满陈年老酒的酒香味，喝起来口感细腻，轻轻松松就能调制出非常顶级的鸡尾酒。而用普通白酒的话，小编弄过一次，味道很容易被盖住，没有香味，鸡尾酒的风味也不是很理想。其实，只要酒选对了，调酒并不难，无论怎么调制味道都不会太差。
我们只要准备好了智慧舍得、柠檬可乐等材料，便可以开始调酒了。鸡尾酒杯中加入两个冰块，倒入30毫升智慧舍得和10毫升柠檬汁，用调酒棒搅拌，随后加满可乐，最后用一片柠檬片作为装饰。等到鸡尾酒杯壁起雾后饮用，口感非常奇妙，用来配海鲜，风味可以打上一百分！
这样调制出来的鸡尾酒虽然简单，但是却十分好喝，人们将这个配方称为夜上海，有兴趣的朋友们可以试一试，等到家里来客人了还能小露一手。小编也是最近才知道鸡尾酒还能自己动动手就能调好，真是白活了半辈子！小伙伴们，你们试过用鸡尾酒配海鲜大餐吗？
